Kofein: formula, pripravci, indikacije, svojstva

Kofein, formula koja će biti predstavljenana vašu pozornost u članku, je tvar koja se nalazi u vrlo malo namirnica koje koristimo gotovo svaki dan. Zeleni čaj, kava, crni čaj, Coca-Cola, čokolada, kakao - sva ta popularna pića i proizvodi sadrže prilično veliki broj. Zato je ta tvar i njezini učinci na tijelu trebali biti poznati koliko god je to moguće.

U ovom ćemo članku razmotriti ono što je kofein, sva njegova svojstva i svojstva. Stoga, ako ste dugo htjeli saznati više o njemu, onda će vam ovaj članak pomoći.

Kofein. Formula kofeina

Mnogi od nas često konzumiraju kofein (sproizvoda, pića). A što je to stvarno? U znanstvenim terminima, kofein je purin tip alkaloid, koji je psihostimulant. U prirodi, najčešće se nalaze u nekim biljkama, uključujući guaranu, kavicu, čaj, kakao, kola, mate i neke druge.

Vrlo zanimljiva činjenica, kofein se proizvodigore navedene biljke kako bi se zaštitili od štetnika koji jedu lišće i stabljike. Također služi biljkama za privlačenje oprašivača insekata.

Kemijska formula kofeina je sljedeća: C8H10N402.

Što je s fizičkim svojstvima čistogkofein, to je čvrsta kristalna tvar koja je bezbojna i bez mirisa. U nekim slučajevima, kofein, čija je formula predstavljena vašoj pozornosti u članku, može biti bijela.

Kako je otkriveno kofein

Što je kofein, već znate. I kome i kada je otvoren? Poznati kemičar po imenu Ferdinand Runge otvorio je kofein. Ovaj događaj održan je 1819. Ime "kofein" također je došlo s Rungeom.

Unatoč činjenici da je otvorena 1819. godinepoznato nam je sve kofein, njegova formula i struktura usavršeni su proučavani tek krajem XIX stoljeća. To je učinio Herman Fisher, koji je također proveo prvu sintezu tvari. Uglavnom zbog toga 1902. godine ovaj njemački znanstvenik dobio je najznačajniju nagradu u znanstvenom svijetu, to jest Nobelovu nagradu.

Učinci kofeina na ljudsko tijelo

Kada kofein uđe u ljudsko tijelo iliživotinja počinje stimulirati središnji živčani sustav, doprinosi ubrzanju srca i, kao posljedica toga, puls također proširuje krvne žile i ima neke druge učinke.

Takav jak učinak ove tvariljudsko tijelo je dovelo do široke uporabe kofeina u medicinske svrhe. Često se može naći u mnogim lijekovima od glavobolja, i često se koristi kao stimulans za srčanu aktivnost. Pa ipak, kofein pomaže u uklanjanju pospanosti i povećanju mentalne aktivnosti, možda je to razlog zašto jutro radnog dana za mnoge ljude počinje šalicom kave.

Korištenje kofeina

Kofein, čija su svojstva već vrlo proučavanaza dugo vremena, nisam našao primjenu u mnogim područjima, posebno, to je naširoko koristi u prehrambenoj industriji, posebno za proizvodnju gaziranih i energetskih napitaka. Također se aktivno koristi u medicini. Kao što je već spomenuto, kofein je dio različitih medicinskih pripravaka različitih učinaka.

Kofein ima veliki uspjeh u sportumedicina. Mnogi sportaši prihvaćaju čistu kofein u tabletama i pripravcima koji sadrže kofein. U tom smislu vrijedan je prije svega zbog svog poticajnog učinka koji može pozitivno utjecati na sportske rezultate. Osim toga, kofein pomaže da se spali masnoća, što se također koristi u mnogim sportskim farmakološkim pripravcima, kao i na mnogo načina za gubitak težine.

Također je vrijedno napomenuti da je kofeinmože postati izvrstan ubojica boli. Kako studije pokazuju, kod liječenja kroničnih glavobolja, uporaba ove tvari omogućava povećanje učinkovitosti lijekova protiv bolova za 40%.

Ponekad se kofein koristi za potrebe posebnihjedinica i vojske. Na primjer, u prehrani američke vojske posebna kofeinirana žvakaća guma je uključena. Valja napomenuti da se koriste ne samo u američkoj vojsci, već iu pristupu i slobodnoj prodaji. Vjeruje se da ova žvakaća guma potiče aktivaciju tijela, povećava srčanu aktivnost, dobro nosi sanjkanje i ima druge učinke karakteristične za kofein.

Sadržaj kofeina u hrani

Kava i čaj su tradicionalna pića. Mnogi su zainteresirani za pitanje, gdje je više kofeina: u čaju ili kavi? Prije nego što odgovorite, treba napomenuti da sadržaj kofeina u kavi ovisi ne samo o vrsti zrna, već io stupnju prženja. Na primjer, jedna šalica krem ​​boje sadrži oko 100-200 mg kofeina, dok je u jednoj šalici topljivog napitka ta brojka 25 do 170 mg.

Dakle, gdje je više kofeina, čaja ili kave? Odgovor je očigledan. U svakom slučaju, ima više kofeina u kavi nego u čaju. Na primjer, jedna šalica crnog čaja sadrži oko 15 do 70 mg kofeina, zelena - 25 do 45 mg kofeina, dok u šalici kave, kako je gore spomenuto, 25-170 mg.

Treba imati na umu da kofein nije samou čaju i kavi, dovoljno je u mnogim drugim pićima. Posebno bogata je poznata "Coca-Cola". Kofein je također pronađena u čokoladi i, kao posljedica toga, sve namirnice u kojima jesti čokoladu.

Kofein: sigurna doza

Unatoč velikom broju pozitivnihučinke, koji posjeduju takvu supstancu kao kofein, definitivno ima svoju maksimalnu dopuštenu normu. Kao što mnogi medicinski studiji tvrde, sigurna dnevna doza kofeina je 400 miligrama dnevno.

Je li to puno ili malo? Najbolji je pokazati konkretne primjere. 400 mg kofeina je oko 3-4 šalice topive kave s volumenom od 0,25 litara ili 12-15 šalica zelenog čaja istog volumena. Ili oko 5 litara Coca-Cole. Stoga, ako pijete više čaja dnevno, "Cola" ili kavu, trebali biste svakako promijeniti vašu prehranu.

Kofein može čak i umrijeti ako se uzmedan više od 10 grama ove tvari. Da biste bolje razumjeli što je 10 grama kofeina, zamislite 120 konzervi konvencionalne energije, kao što je "Red Bull", toliko da pijete kako biste dobili smrtonosnu dozu ove tvari.

Kao što pokazuje istraživanje, prekomjernokofein, odnosno više od 400 miligrama dnevno može dovesti do niza ne baš ugodne posljedice. Na primjer, među njima mogu biti srčani problemi, pogoršanje raspoloženja i neki drugi učinci. Posebno prekomjerna doza kofeina je opasna za trudnice i dojilje, za koje je maksimalna dopuštena količina kofeina dnevno 200 miligrama.

Kada je kofein bolje ne koristiti

Budući da je kofein prilično snažanpsihostimulant i sam po sebi ima mnogo različitih učinaka, postoji skupina ljudi koji se bolje ne mogu koristiti ove supstance i proizvode koji ga sadrže. Među takvim ljudima treba posebno istaknuti insomnije, aterosklerozu, bolesti povezane s kardiovaskularnim sustavom, kao i povećanom ekscitabilnošću.

"Kofein-natrij benzoat": upute za uporabu

Kao što je gore spomenuto, kofein je aktivanKoristi se u medicinskom polju, jer ima mnogo različitih efekata i svojstava koja se mogu nositi s mnogim poremećajima. Jedan od najpopularnijih preparata koji sadrže kofein je "kofein-natrij benzoat", čije upute za uporabu će biti raspravljene u nastavku. On je u stanju pomoći s raznim problemima i bolestima.

Farmakološke aktivnosti. Prema njegovim farmakološkim učincima, lijek "Kofeni-benzoat natrij" potpuno je analogan kofeinu.

Primjena. Koristio je ovaj lijek s takvimkršenja, poput kardiovaskularne insuficijencije, depresije CNS-a, kao i trovanja sa svim vrstama opojnih tvari. Osim toga, ovaj lijek se može koristiti za probleme s pospanosti, s enuresisom u djece, kao i ako je potrebno za povećanje razine mentalnih i tjelesnih učinaka.

Nuspojave kofeina. Poput mnogih drugih lijekova,"Kofein-natrij benzoat" ima neke nuspojave. Među njima posebno je vrijedno spomenuti pretjeranu tjeskobu, mogući poremećaji spavanja, tahikardija, mučnina i povraćanje.

U slučaju dugotrajne primjene ovog lijeka, može biti ovisnost o tome i općenito kofeiniranim pripravcima i proizvodima.

Značajke. Važno je uzeti u obzir da, kada se uzimaju "kofein-natrij benzoat", utjecaj ovisi o vrsti ljudskog živčanog sustava i može se očitovati i kao uzbuda i u obliku inhibicije njegovog djelovanja.

Pretjerana upotreba tog lijeka u to vrijemetrudnoća može dovesti do spontanog pobačaja, kao i usporavanja rasta fetusa, te raznih poremećaja povezanih s njegovim tijelom. Zato se "kofein-natrij benzoat" ne preporuča za trudnice.

Također, lijek se preporuča da se ne uzima prije spavanja, niti u kom slučaju treba zapisati recept.

Interakcija s drugim lijekovima

Kada koristite "kofein-natrij benzoat", zajedno s drugim tabletama za spavanje ili narkoticima, može smanjiti njihov učinak.

U kombinaciji s estrogenom, moguće je povećati učinkovitost i produljiti život kofeina na ljudskom tijelu.

Također, kofein u kombinaciji s ergotaminom povećava brzinu njegove apsorpcije.

predozirati

Predoziranje s kofeinom obično pratiniz učinaka, među kojima su najčešći: povećana anksioznost, početak glavobolje, nemir, mogući problemi sa svjesnošću, zbunjenost i neki drugi problemi.

Ako novorođenče ima koncentraciju kofeina u krviveću od 50 mg / ml, što može dovesti do različitih toksičnih učinaka, što može uključivati ​​tahipneu, tremor, tahikardija. U slučaju još veću koncentraciju može početi da se pojavljuju grčevi.

Rezultat

Kofein je supstanca s vrlo visokomvelik broj svih vrsta svojstava i učinaka, što ga čini vrlo popularan u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji. Većina ljudi gotovo svaki dan pojesti određenu količinu kofeina putem čaja, kave, čokolade ili nekih gaziranih pića. Sama Kofein ima mnoge pozitivne učinke na tijelo, uključujući stimulaciju središnjeg živčanog sustava, povećanje srca aktivnost i borbu protiv pospanosti i niz drugih efekata. Međutim, s povećanjem sigurno dnevnoj dozi od 400 mg kofeina dnevno, to može izazvati veliki izbor zdravstvenih problema, pa čak i smrt, u slučaju korištenja 10 grama materijala dnevno.