Porridge boyar, zobena jantara, kulesh, tykovnik -ovo je samo nekoliko od najpoznatijih jela, koja se ne može kuhati bez prosaca ili, kako se zove, proso - jednom od najpopularnijih i vrlo ukusnih zrna.
Najviše kaloričnu jelo od pšenice je kulesh(447-500 kcal na 100 grama), budući da se kuhaju na osnovi svinjetine, a masnoće. Bočice za janjetinu imaju kalorijski sadržaj koji iznosi 221,7 kcal, proso mljeveno kaše - 135 kcal, puskin - 158 kcal. I ti se podaci ne mogu smatrati nedvosmisleno točnim jer ovise o količini ulja, mlijeka, šećera, sušenog voća i mesa uključenih u recept. Ali, unatoč kalorijskom sadržaju, ništa ne može usporediti s bućom kaša. Evo nekoliko recepata za kuhanje.
Postoje mnoge mogućnosti i recepte u kojimakoristi žitarice i bundeve, ali najčešći je proso kaša. Kalorijski sadržaj ovog jela ostavljen je na stranu, ali je bolje napomenuti da zahvaljujući bundama ispada slatko, mirisno i mrvljivo. Ovisno o tome kako ste kuhali kašu, možete koristiti mlijeko ili vodu. Za pripremu dva dijela pripremljene posude upotrijebite 100 g bundeve, 100 g prosa, 250 ml mlijeka, 10 g maslaca, sol i šećer po ukusu. Prije kuhanja, isperite korpus. Peel bundeve, izrezati u male kocke. Stavite sastojke u paru i napunite s 100 ml mlijeka i 100 ml vode. Pripremite se za par koji trebaju u roku od 30 minuta. Sada popunite preostalo mlijeko, sol i zasladite. Za pet minuta je kaša spremna. Ako želite, možete joj maslacem uljem i ukrašavati trešnje ili bilo koje druge plodine.
Dakle, unaprijed kuhajte malu bundu za par, uzmite kuhani proso i sve plodine (po vašem ukusu).
Zatim slijedite ove korake:
1. Izrežite bundu u dva dijela tako da se poklopac i zdjela od njega izrađuju.
2. Uklonite sjemenke bundeve iz žlice.
3. Napunite tikvice-zdjelicu prosa i bobice, možete dodati svoje omiljene začine.
4. Stavite "poklopac" na "šalicu" i zamotajte sve u pergamentu. Stavite u mikrovalnu pećnicu. Pobrinite se da je bundeva dobro omotana - inače će posušiti nakon kuhanja u mikrovalnoj pećnici.
5. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici 4 minute uz maksimalnu snagu. Ako ovo vrijeme nije dovoljno, produžite je dok bura bude mekana.
To je sve, kaša od mina, čiji je kalorijski sadržaj prilično nizak, spreman.
Također možete eksperimentirati malo, uključiti maštu i pripremati druga jela na temelju kašuka.