Glavna funkcija štitne žlijezde je proizvodnja hormona koji su vitalni za razvoj tijela (mentalno, tjelesno, seksualno i sl.).
Ovo tijelo zahtijeva jod za normalno djelovanje,u regulaciji metabolizma. Nedostatak joda u tijelu dovodi do kvara u svim sustavima i nepotpuno obavljanje njihovih funkcija. Dnevni zahtjev za to nije više od 250 mikrograma, tijekom života u hrani i vodi osoba dobiva malo više od žličice ovog elementa.
Unatoč svojim malim sadržajem u tijelu,uloga joda je velika. Ako je dovoljno, većina tog elementa u tragovima nalazi se u štitnoj žlijezdi. Ono briše prolazak krvi iz klica, ima smirujuće svojstva (sa stresom, razdražljivost itd.). Sljedeća funkcija mikroelemenata je jedna od najvažnijih, ona je odgovorna za mentalne sposobnosti zbog procesa koji pozitivno utječu na aktivnost mozga. Osim toga, jod doprinosi elastičnosti krvnih žila.
Tijekom trudnoće, tijekom rasta i pravedanvrijeme supercoolinga tijela povećava se potreba za tim elementom u tragovima. Nedostatak joda dovodi do slabijeg metabolizma. Važno je zapamtiti da je istodobni unos u čistom obliku iu velikim dozama (u nekoliko grama) može biti opasno za ljudski život. Istodobno, uzimanje joda u obliku soli može biti neograničeno, jer povećanje njegove koncentracije će nadoknaditi brzo uklanjanje iz tijela.
Nedostatak joda u odraslih može se očitovatismanjenje intelektualnih sposobnosti, smanjenje vitalnosti i, prema tome, radni kapacitet. S obzirom da je taj element potreban za sintezu hormona koji proizvode štitnjača, treba se sjetiti važne uloge koju oni igraju u formiranju i razvoju dječjeg mozga. Vrlo je važno ne zaboraviti na to tijekom razdoblja intrauterinalnog razvoja djeteta i prvog dana nakon rođenja. Nedostatak hormona u ovom trenutku će dovesti do teške bolesti - kretenizma. Obično se prati mentalna retardacija i kašnjenje u fizičkom razvoju.
U odraslih, nedostatak tog elementa u tragovimamože uzrokovati suhu kožu, konstipaciju, povećanje težine, inhibiranje refleksa i osjećaj hladnoće u udovima. Žene mogu razviti tumor dojke i neplodnost. Pored ovih simptoma, nedostatak joda može dovesti do pojave gušavosti (proliferacija tkiva štitnjače). To je reakcija štitnjače na nemogućnost proizvodnje dovoljne količine hormona.
Usko su se pojavili stručnjaci gušavosti i kretenizmapovezan je s manjkom tog elementa. Praksa je pokazala da ljudi moraju kontrolirati sadržaj joda u tijelu. Ovo se ne mora odnositi na medicinske ustanove, kod kuće uz pomoć testa može se lako prepoznati, postoji manjak joda ili ne. Navlažite pamuk obrisak u alkoholnom otopinom tog elementa, u povoljan položaj na kožu kako bi joda mreže.
Sljedećeg jutra pomno ispitati ovaj dio, ako tamo nema ničega, onda je sigurno reći da tijelo treba taj element u tragovima.
Nedostatak joda može se nadoknaditipovećati je prema fiziološkim standardima. Glavni izvori ovog elementa u tragovima su hrana, voda i sol. Da biste to učinili, morate imati povrće bogato jodom na jelovniku: rajčice, rotkvice, mrkve, šparoge, krumpir, grašak, rabarbara, špinat, luk i kupus. U toploj sezoni manjak se može nadomjestiti zbog jagoda, ribizla, grožđa i aronije, isti proizvodi u zamrznutom obliku zadržavaju svojstva dovoljno dobro.
Vrlo visok sadržaj joda nalazi se u morskim plodovima: morski kelj, morski alge, kamenice, rakovi, škampi i morske ribe.
Treba imati na umu da dugoročno skladištenje svihnavedeni proizvodi dovode do smanjenja sadržaja ovog željenog elementa. U jodiziranoj hrani treba dodati samo nakon završetka toplinske obrade. Uzimajući 5-6 zrna iz jabuke i dobro žvakanje, možete dobiti dnevnu količinu joda.
</ p>