Koji vitamini se nalaze u mrkvama? Sadržaj vitamina i minerala u mrkvi

Svatko zna da je ispravan i uravnoteženhrana je jamstvo zdravlja i dugovječnosti. Koja hrana treba biti uključena u našu dnevnu prehranu? Naravno, govorimo o povrću bogatom vitaminima i elementima u tragovima. To uključuje, osobito, mrkve, korisna svojstva koja će se raspravljati u trenutnom članku.

Mrkva - izvor vitamina

Nije tajna da narančasti korijen usjevapronašao najširu primjenu u kuhanju. Koristi se i kao glavni i kao pomoćni sastojak pri pripremi salata, zalogaja, prvih jela. Zašto? Da, jer mnogi znaju koji su vitamini sadržani u mrkve.

Naravno, bolje je uzgajati povrće u vlastitom vrtu - to je jedini način da budete 100% sigurni u kvalitetu vašeg usjeva.

Što je u sastavu povrća

Pitanje o tome koji su vitamini sadržani u mrkvama zanimljivo je svakome tko brine o vlastitom zdravlju.

Prije svega, narančasti korijen usjeva obilujemikroelemenata iz skupine B. Oni promiču normalizaciju rada živčanih stanica. Također u povrću je mnogo karotena, koji se smatra izvorom retinola, jer je ta supstanca koja se pretvara, ulazi u tijelo.

Koji drugi vitamini se nalaze u mrkvama? Naravno, to je askorbinska kiselina, tokoferol, vitamini PP i K. Također, korijen usjeva je bogat korisnim elementima u tragovima: fosfor, kalij, željezo, jod, bakar, kobalt.

Odgovor na pitanje o tome što su sadržani vitaminiu mrkvi, bio bi nepotpun, a da ne spominje da sadrži najvažnije za ljudsko tijelo, vitamin A. On je onaj koji doprinosi normalnom rastu djece.

Neki se uzimaju za vitamine u eteričnim mrkvamaUlje zbog koje narančasti korijen ima specifičan okus. Treba napomenuti da je sadržaj ugljikohidrata u predmetnom povrću 6-7%, a proteina - samo 1%.

Korisna svojstva

Također treba napomenuti da sve vitamine koji se nalaze u mrkvi može se dobiti ako jedete root povrće u sirovom obliku, isto tako možete ojačati desni.

Također, mnogi ljudi znaju da retinol, smješten u narančastom korijenu, pridonosi normalizaciji vizije. Osim toga, jača strukturu sluznice i kože.

Vitamini u mrkvi bit će korisni prije svega ljudima koji pate od kardiovaskularnih bolesti, hepatitisa i poremećaja metabolizma.

Korištenje kuhane mrkve

Kuhani korijen preporučuje se za kolitis. Također, liječnici ga određuju kako bi spriječili rak. Povrće u kuhanom obliku treba redovito koristiti u prehrani osoba oboljelih od dijabetesa. Korijenski povrće također doprinosi normalizaciji crijevne mikroflore.

Naravno, važno je ne samo znati kojedostupni su vitamini u mrkvi, ali i ono što se treba kombinirati s narančastim korijenom kako bi se korisne tvari dobro apsorbirale. Stručnjaci savjetuju kombiniranje povrća s biljnim uljem i kiselo kiselo vrhnje. Ova simbioza ima izvrstan koleretski i diuretski učinak.

Ako uzmemo u obzir pitanje koje vitamine umrkve su osobito vrijedne za naše tijelo, ne može se reći o phytoncides, koji daju narančasto korijen za dezinfekciju svojstva. Žvakanje gore navedenog povrća može smanjiti broj patogena u usnoj šupljini. Stručnjaci su doznali da mrkve obiluju prirodnim antibakterijskim tvarima, a ni na koji način ne utječu na okus korjenastog povrća.

Odgovor na pitanje o tome što su vitamine u mrkvamaza nas su važni na prvom mjestu, možete dopuniti još jedan spomen retinola. Njegov nedostatak može dovesti do napredovanja tako opasne bolesti kao što je anemija, kao i oslabljenog vida. Osim toga, ljudi se brzo umore.

U kojem obliku je bolje jesti mrkvu

Dakle, odlučili smo o tome koji vitaminisadrži mrkve. Sada ćemo se prebaciti na pitanje kojega oblika je bolje jesti narančasti korijen usjeva. Prije toga, naglašeno je da su sirovi mrkvi - ovo je najoptimalniji izbor za nadopunjavanje ravnoteže vitamina.

Također, povrće je korisno u lomljenom i tekućem obliku. Tako možete očistiti krv, ukloniti pijesak i kamenje iz žučnjaka i bubrega. S obzirom na to što vitamine sadrže mrkvu, možete sa sigurnošću reći da čaša soka i jedan od sirovog korijena mogu pomoći u normalizaciji probave, metabolizma, uklanjanja toksina iz jetre.

Posebno je potrebno jesti mrkvu tijekom izvan sezone, kada su zarazne virusne infekcije.

U kuhanim mrkvama, kao što je gore već naglašeno, sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari.

Sok od mrkve

Valja napomenuti da veliki broj ljudizainteresiran je ne samo u pitanju o tome koji su vitamini u mrkvi, ali i koliko je korisno sok od ovog korijena. I to je stvarno neophodno s gledišta zdravlja. Sadrži elemente u tragovima skupina B, A, C, D, E.

Sok od mrkve poboljšava apetit, jača zube i normalizira rad probavnog trakta.

Šarene žene, koristeći nektar od narančastih korijenskih usjeva, obogaćuju sastav majčinog mlijeka s korisnim tvarima.

Svježi svježi mrkva, zahvaljujući visokom sadržaju vitamina, također će biti korisna za osobe koje pate od bolesti kože. Preporučuje se onima s poremećajem endokrinih žlijezda.

Kao rezultat kliničkih ispitivanja,Utvrđeno je da nektar mrkve pomaže smanjiti rizik od raka. Treba također primijetiti još jedan pozitivan učinak pića iz narančastog korijena - to je jačanje imunološkog sustava i zaštitnog mehanizma. Zbog toga liječnici redovito koriste sok od mrkve kao osnovni sastojak medicinske prehrane.

Uzimajući u obzir činjenicu, koji vitaminibogato mrkvama, uopće se ne pita zašto se nektar iz tog korijena zove prirodni balzam. Ona promiče liječenje bolesti bubrega, jetre žučnog mjehura. Ako se redovito konzumiraju mrkvu, znatno se smanjuje trošenje i suzenje vitalnih organa.

Posebno je koristan narančasti korijen zabebe, jer je to prvi izvor energije i potiče normalan rast bebe. Ljudi koji puno vremena provode na računalu trebali bi također piti puno soka od mrkve, jer pruža zaštitu očima.

zaključak

Dakle, možemo zaključiti da su mrkvu skladište vitamina. Najveća korist za tijelo je sirovo i kuhano korjenasto povrće, kao i sok.

Jedite više mrkve, a vaše će zdravlje biti izvrsno!