Badem stablo

Tko vidi drvo badema, onnužno obavlja najtoplije osjećaje. Prema drevnoj mitologiji, sin Tezeja Akamanta i princeze Philide voljeli su jedni druge. Akeji su, protiv svoje volje, nazvali Tezej u ratu s Trojom. Deset godina ljubavna je princeza čekala svog ljubavnika. Kada je izgubila nadu za povratak i nije mogla preživjeti odvajanje, snage su je napustile. Takva je odanost šokirala božicu Atenu. Kako bi spasila sjećanje, božica je Philadu pretvorila u bademovo drvo. Kad mu se približi Akamant, koji se vratio iz rata, cvjetao.

Badem stablo pripada obiteljiRosaceae. Danas ima oko četrdeset vrsta. Njegove grane su crvenkaste, visina je od tri do osam metara. Biljke badema za trideset i pedeset godina ili više, jer često doseže stotinu godina. Prve plodove formiraju se četiri godine nakon sadnje.

Eterično ulje badema jako je cijenjeno. Formira se zbog sadržaja u plodovima tvari kao što je amigdalin. Ime biljke dobilo se u prvom stoljeću prije Krista upravo zbog tipičnog okusa. Među industrijskim nasadima, uključujući i privatne hortikulturne zbirke, najčešće su tri vrste:

• gorko;
• slatko;
• krhak.

Gorki bademi sadrže veliku količinuamigdalin. Lako se razgrađuje u gastrointestinalnom traktu u cijanidni toksični spoj i benzen aldehid, što može dovesti do teškog trovanja. Stoga se bez prethodne toplinske obrade (prženje, prženje) u hrani ne može koristiti. Druge dvije podvrste imaju plodove slatkog okusa s manje izraženom aromom karakterističnom za bademe. Mogu ih se jesti bez ograničenja i bez prethodne pripreme, ali nisu prikladni za dobivanje vrijednog ulja.

Ali sjeme gorkih badema sadržido 62%. Otkrio je široku primjenu u medicini jer je to jako otapalo, na temelju toga se pripremaju mnogi lijekovi. Uljem ulje je bezbojno, ali ima predivan okus marcipana. Ima analgetska svojstva prirode, brzo ublažava grčeve, uklanja crva, ali to je droga, a sadrži veliki udio najjači otrov cijanid.

Kavkazu i regije Sjeverne Afrikemjesta gdje se badem širio diljem Euroazije. Fotografija, koja je povezana s ovim materijalom, omogućuje vam da procijenite cijeli šarm ove biljke. Danas Mediteran i Kina su najbogatija područja uzgoja badema. Mnogo toga se uzgaja u SAD-u.

Zahvaljujući bademima poznatima diljem svijetagradić Agrigento na Siciliji. Ovdje obiluje cvjetanjem u veljači. Marsipanska aroma, koja odiše ružičastim cvjetovima, ispunjava cijelu dolinu hramova. U ovom trenutku svi ljubitelji prekrasnog drveta okupljaju se na festivalu. Ova tradicija traje više od pedeset godina. Kombinacija drevnih hramova, mora i delikatnih cvjetova badema iznimno je romantična. To privlači tisuće turista.

</ p>