Ergot - što je ovo?

Otrovna gljiva ergot sadrži opasnoAlkaloid je problem poljoprivrede i istovremeno umjetno uzgaja za farmaceutske svrhe. Njegovo brzo proširila na usjevima u srednjem vijeku dovela je do pojave epidemije kao rezultat unosom kontaminirane kruha brašna.

Mnogo je prirode uređeno na nevjerojatan način, a ono što može ubiti, istodobno je u stanju izliječiti.

Što je ergot?

Argonacija je vrsta gljiva iz istogobitelj. Svi se parazitiziraju na žitaricama, uključujući raž i pšenicu. Možete pronaći drugu verziju imena gljiva - utrobe roda. Ime "ergot" dolazi iz stare ruske riječi i znači "obilje, višak". Takvo paradoksalno značenje, prema mišljenju lingvista O. N. Trubacev, u to je vrijeme bilo eufemistično.

Sklerotija gljiva jeizduženi izduženi, rijetko trodijelni, tvrdi oblici zakrivljenog oblika s pukotinama i uzdužnim nabora. Površina je crno-ljubičasta, ponekad s bijelom prevlakom, koja se lako briše, na boji prijeloma je bijela ili žuta boja. Duljina sklerotine ovisi o vrsti žitarice na kojoj se razvija ergot (gore navedena slika). Na primjer, u raži je 1-3 cm, a promjer do 6 mm.

Ergot u srednjem vijeku

Otrovanje životinja i ljudi s alkaloidimaergot ima svoje ime - ergotizam. Taj je fenomen, usput, znanstveno dokazan, au srednjem vijeku bio je masivna priroda. U to vrijeme, ne zahtijevajući tlo i otporno na štetnike raževu je naraslo posvuda, a kruh je bila glavna hrana. Zaraženo zrno pretvorilo se u brašno i na taj način pala na stol. Ergotizam je izazvalo velike epidemije, pa čak i bio poseban red anthony koji se bavio liječenjem zaraženih ljudi.

Profesor Shane Rogers sa Sveučilišta Clarksonzajedno s njihovim diplomantima proučavali su problem duhova i došli do zaključka da se u mnogim kućama gdje su uočeni čudni zvukovi ili vizije, neki opasni plijesni koji mogu utjecati na stanovnike napreduju. Ova teorija potvrđuje pretpostavke o utjecaju ergota na događaje u srednjovjekovnoj Europi, uključujući lov na vještice, križarske ratove. Na gornjoj slici - platnu flamanskog umjetnika, prikazujući posljedice epidemije ergotizma.

Ergot je parazitska gljiva s alkaloidima,koji, prema nekim podacima, uzrokuju ne samo trovanja, već i halucinacije, napadaji, svrbež. Priče o tim simptomima poznate su kao "grčevi s vješticama" i "Antony fire". Alkaloidi se ne razgrađuju čak i nakon toplinske obrade (pečenje kruha). Takvo ponašanje pacijenata na pozadini vjerskog fanatizma dovelo je do tragičnih posljedica.

Ciklus razvoja gljiva

Micelij gljiva ima crvenkastu bojuformiranje se događa u proljeće, ima oblik nogu s glave, a na vrhu su boca poput voćnih tijela (perithets), jasno vidljive na slici ispod. U potonjem se odvija seksualni proces, koji je spoj gametanglijeva, kao rezultat toga nastanka zigota. Ona odmah ulazi u podjelu (meioza) unutar vrećice (aska), formiranog iz micelija gljivica.

Nakon toga u ljeto, sjeme ergota(spore) uz pomoć vjetra ili insekata nose mnoge kilometre. Ulazeći u štipaljku cvjetne biljke žitarica, oni klijati, a na kraju ne žito, ali formira se micelija gljiva. Određuje poseban sok koji privlači insekte (med rosa). Na taj način gljiva se širi kroz spore. Nakon što je jajnik iscrpljen, na svom mjestu nastaje tzv. Sklerotia - rog kojeg tvore gljivične gljive. Kad žitarica sazrijeva, padne na zemlju i hibernira u tlu, a u proljeće se ponavlja postupak.

Gljiva u poljoprivredi

Posebna kultivacija ergota važna jeusporediti s njegovom štetom u poljoprivrednim poljima. Prema međunarodnim standardima, sadržaj spora otrovne gljivice u zrnu ne bi smio premašiti 0,05%. Međutim, neke zemlje zahtijevaju apsolutni nedostatak spora u sirovinama, posebice Egiptu. Ergot se širi dovoljno brzo i u bilo kojoj količini je uvijek prisutan u poljima. Prema riječima stručnjaka, iznimno je teško donijeti svoj sadržaj u gotovom zrnu na nulu, ali je teoretski moguće.

Najčešći ergot pšenice, raž iječam. Glavna mjera za borbu protiv gljiva - temeljito čišćenje čunjeva svih sjemena i jesen (jesen) obradi nakon žetve. Sclerotia propada svojim mirisom. Kao mjeru opreza, preporuča se odabrati za sadnju sorti s kratkom i simultano cvjetnice razdoblja i pridržavati pravila plodoreda.

Čimbenici koji doprinose širenjuergot, su trava korov i polja prekursora, obilje padalina u kombinaciji s vjetrom tijekom razdoblja cvatnje žitarica, hladno i oblačno vrijeme, što dovodi do rastezanja cvatnje razdoblju.

Diseminacija i uzgoj

Treba napomenuti da je ergot gljivica,širi se posvuda, gdje se nalazi žitarica žitarica. Najpovoljniji klimatski čimbenik za to je visoka vlažnost zraka (od 70%).

Kao što je gore već spomenuto, za farmaceutske pripravkeSvrha gljive, odnosno purée ergot, posebno se uzgaja. Za to postoje državna gospodarstva ljekovitog bilja, osobito u Novosibirsk i Kirov regija Rusije, u Bjelorusiji. Rozne uši posebno su zaražene spore gljiva rukom ili strojevima za ubrizgavanje. Prinos u ovom slučaju doseže 4 kvintala po hektaru.

Zbirka sirovina provodi se tijekom zrenja,kada su rogovi obojani u purpurno-smeđoj boji, otvrdnuti i lako odvojeni od uha. Sakupljeni materijal se osuši u dobro prozračenim trgovinama s tamnom bojom. Zahtjevi za gotove sirovine: vlažnost nije veća od 11% i prisutnost nečistoća u količini manjoj od 1,5-2%.

Alkaloidi ergota

Lijekovi koriste rogove (sklerotia)ergot. Imaju šest para stereoizomernim alkaloida. Svakog aktivnog lijevi odgovara najmanje slabe dekstrorotatornog izomera. Posebno, i ergotamin, ergotaminin ergocristine i ergokristinin i ergozin ergozimin, ergocryptine i sl ergokriptinin Glavna komponenta lijevi alkaloida -, lizerginske kiseline. Sastav i sadržaj alkaloida ovisnih biološki rod gljiva vanjski čimbenici i biljke domaćina.

Dobivanje LSD-a

Švicarski kemičar Albert Hoffman (na slici)gore) 1938. godine iz derivata lizerginske kiseline sadržane u ergotu, kemijski je pripravljen kemijski - zloglasni LSD. Nakon 5 godina, ista osoba je otkrila halucinogena svojstva spoja. Trenutno, LSD je u većini zemalja svijeta zabranjena Konvencijom UN-a, kao i proces njezine studije. Švicarska je iznimka: od 2008. godine dopušteno je provođenje terapije za smrtno bolesne pacijente, uključujući kritične faze raka.

Koristite u medicini

Korištenje alkaloida u medicini vrlo je poznatodavno. Ergot je gljivica koja se aktivno koristi u obdukcijskoj i ginekološkoj praksi. Lijekovi na temelju nje uzrokuju produženu i tešku kontrakciju maternice, te također zaustavljaju krvarenje maternice. Ova akcija je zbog prisustva levorotatornih fiziološki aktivnih alkaloida, naročito ergometrina. To je manje toksično od drugih, trajanje akcije nije tako visoka, ali učinak je brži.

Hidrogenirani ergot alkaloidi imaju izražene sedativne osobine. U tom smislu, oni se vrednuju u liječenju hipertenzije, migrene, bolesti baze, mentalnih poremećaja.

Otrovanje ergot ne pojavljuje samo međuljudi, ali i promatrana u životinjama. Budući da su žitarice za njih također hrana, važno je pratiti čistoću krmne smjese za perad i stoku. Glavni znak trovanja je nekroza repa, ušiju, udova.

To je to, ergot. Ova kultura može pružiti istinski globalni utjecaj na svijet oko nas. Hoće li mala gljiva uzrokovati epidemije ili postati učinkovit lijek ovisi o ispravnosti pristupa osobe prema prirodi.