Kako razlikovati lažnu gljivu od sadašnjosti?

Vjerojatno, svaka osoba zna ili čujekao gljiva, kao šampinjona. Mnogi ljudi to vole i cijenimo zbog ugodnog mirisa i izvrsnog okusa. Zahvaljujući industrijskom uzgoju tih gljiva, možemo ih uživati ​​gotovo cijele godine, bez straha za naše zdravlje, jer ih sada možete kupiti u bilo kojem supermarketu.

No, postoje i ljudi koji, unatoč svemu, vole "tiho lov" za kupovinu u trgovini. U ovom slučaju, trebaju biti pažljivi i pažljivi da ne zbunjuju lažnu gljivu sa sadašnjim.

Vrste šampinjona

Biti mirno, idući u "tihi lov"Trebali biste znati koje su gljive, gdje i za koje vrijeme rastu. Također, bit će suvišno znati što lažno gljiva izgleda razlikovati od sadašnjosti. Općenito, u prirodi postoji više od desetak vrsta tih gljiva. Na primjer, šampinjoni velike spore i zajedničke (ili livadne) nalaze se najčešće u stepi ili u livadama. U vrtu iu vrtu obično raste biseksualne i dvije prstenaste vrste.

U blizini stabala nalazi se šampinjonipolje. Ove vrste rastu od svibnja do listopada. Tu su i šumske vrste tih gljiva. Oni se odvijaju od srpnja do sredine listopada, mogu rasti iu listopadnim i mješovitim šumama. To su gljive tamno crvene, pereleskovy, kolovoz. A u crnogoričnim šumama u pravilu je šumska vrsta koja raste blizu jele.

Šampinjoni su lažni: kako se razlikovati od stvarnog?

Ljubitelji "tihog lova" mogu biti u čekanjuopasnost, jer među jestivih gljiva može biti uhvaćen lažne gljive kao što su ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy i žute. Obično se pojavljuju od sredine ljeta. Najčešće se mogu naći u listopadnim i mješovitim šumama.

Ali takvi "parovi" mogu rasti na poljima,na livadama, kao iu parkovima iu blizini kuća. Izvana se praktički ne razlikuju od svojih jestivih kolega, ali imaju značajke koje omogućuju prepoznavanje lažnih gljiva među stvarnim. Ako pritisnete na tijelu takve gljive, ona će postati žuta i na rez na podnožju stopala - svijetlo žuta. Nakon nekog vremena, boja će postati narančasta ili čak smeđa. Za usporedbu: kod jestivih gljiva, kada se pritisne na meso, crveno ili ružičasto. Osim toga, neodobljivi uzorci mogu se prepoznati po određenom mirisu. Slično je mirisu lijekova, joda ili karbolne kiseline. Ako smanjite lažnu gljivu u kipućoj vodi, voda će odmah postati žuta, a neugodni miris će se povećati.

Što izgledaju lažne gljive?

Birači gljiva mogu biti zarobljeni i ozbiljnijiopasnost, jer su mladi gljive su vrlo slične blijedo pečurka i svijetle letu pečurka, koje su vrlo otrovne. Ovi blizanci imaju svijetlu boju i izvana se malo razlikuju od jestivih gljiva. Ali pravi predstavnici s dobi, ploče potamne, ali u letjelicama i blijedim toadstoolu uvijek ostaju bijele. Osim toga, ako pritisnete meso ovih gljiva, to neće promijeniti svoje boje, a noge su uvijek u korijenu „lonce” - Volvo. Morate biti vrlo oprezni da ih vidite, jer su gotovo nevidljivi. Otrovni blizanci susret, u pravilu, u crnogoričnim i mješovitim šumama, pa su često zbunjeni s Agaricus Silvicola.

Ako niste sigurni u njihovu zbirku gljivaiskoristivost, bolje je ne riskirati i ne uzimati takve primjerke. Sposobnost prepoznavanja lažnih gljiva među stvarnim potrebama zahtijeva mnogo pažnje i iskustva, stoga valja razmotriti treba li rizik vaše zdravlje kada možete kupiti savršeno normalne gljive u trgovini bez brige o vašoj sigurnosti.

</ p>