Koji su hoteli?

trenutno, Zanimanje hotelijera smatra se jednim od najvažnijihvisoko plaćeni i prestižni u hotelima tipa hotela. Bez tih profesionalaca u ovom poslu jednostavno je nemoguće raditi. Menadžeri s puno profesionalnih dužnosti su osoblje, bez kojih nije nerealno utvrditi idealan rad svakog hotela. I u ovom članku ćemo govoriti o tome tko su profesionalni hotelijeri i također istaknuti specifičnosti ove profesije.

Činjenice iz povijesti struke

Bilo je vremena kad su putnici samo u svojim snovimapredstavljaju odmor u hotelu, karakteriziraju udobnost, spokoj i sigurnost. Hotelišari (ovi gostoljubitelji tih godina) uglavnom su bili zaboravni, pohlepni i nepouzdani ljudi. Kakvoća životnih uvjeta također nije zadovoljila posjetitelje.

Sredinom XIX. Stoljeća, situacija se promijenilabolja strana - osoblje je postalo više uljudno i gostoljubivo, pojavile su se nove usluge. To je dovelo do značajnog porasta cijena. Ali na području hotela, počeli su se nalaziti saloni za uljepšavanje, ustanove za zabavu i restorane.

Moderan hotel nove razine otvoren je u Parizukraj XIX stoljeća švicarski Cesar Ritz. Za vremenski interval bio je to značajan korak naprijed u hotelskim sobama su kupatila, jela su donijeli u sobu, a nedjeljom možete uživati ​​bečke.

Takvi objekti počeli su se razvijati, u njima su ostali predstavnici značajnih imanja i kraljevskih obitelji.

Stručne dužnosti hotelijera

Hoteli su stručnjaci na visokoj razini koji zauzimaju mjesto na najvišem stupnju u hotelijerstvu. Dužnosti ovih ljudi uključuju:

• osiguranje ugodnih životnih uvjeta za goste;
• stvaranje potrebnih uvjeta za rad hotelskog osoblja;
• povećanje iznosa dobiti.

Ti stručnjaci odgovorni su za održavanje slike i ugled hotela na odgovarajućoj razini.

Hoteli sadrže pravila oglašavanjaaktivnost svoje ustanove, odrediti osnovne funkcije njegovih gospodarskih usluga. Ovaj je post također određen kao hotelski upravitelj ili upravitelj hotela.

Načini upravljanja tipom hotelarazličite razine usluge i pogodnosti izravno ovise o njegovom općem konceptu. Ovisno o utvrđenim pravilima ponašanja, hotelijera se može ponašati s gostima kao gostoljubivi domaćin ili, obrnuto, kao rezervirani hotelski upravitelj.

Dnevne poslove za hotelijere

Hoteli su profesionalci u hotelijerstvu koji, uz globalne zadatke, svakodnevno rješavaju mnoga pitanja. To uključuje:

1. Organizacija hotela.
2. Kontrola razine korisničke službe.
3. Koordinacija aktivnosti osoblja
4. Osiguravanje rada opreme.
5. Organizacija popravaka.
6. Održavanje financijske i računovodstvene dokumentacije.
7. Kontrola cirkulacije sredstava.

Potrebne osobne osobine

Hotelski biznis je posebna sfera usluga,u kojem osobne osobine zaposlenika imaju veliku važnost. Stvarne šanse za penjanje na ljestvici za karijeru dostupne su za komunikacijske, dobronamjerne, osobe otporne na stres i pismeni govor i dobre manire.

Hoteli su vrhunski stručnjaci,koji tijekom radnog dana mora riješiti mnoga nova pitanja, prevladati mnoge neobične situacije i istodobno uvijek pokazati gostoljubivost u odnosu na goste i zaposlenike hotela.

Administrator hotela mora imati posebnu sposobnost primanja i smještaja gostiju, bez obzira na okolnosti.

Kriteriji za provedbu u struci

Glavni uvjet za uspješno zapošljavanje jepoložaj hotela je tekućina jednog, a prioritet - nekoliko stranih jezika. Poznavanje istog engleskog jezika je potrebno za rad u gotovo svim uslugama hotela.

Hoteli trebaju imati visoko obrazovanje,potvrđujući razinu njihove inteligencije. Najzahtjevnije je obrazovanje u sferi hotelskog poslovanja i turizma, koje se mogu dobiti u mnogim specijaliziranim obrazovnim ustanovama. Iskustvo i preporuke su dobrodošle.

Nakon dobivanja diplome odmah dobiti pozicijuhotelijer je gotovo nemoguć. Postoje primjeri kada je administrator hotela započeo svoju karijeru kao perilicu posuđa. Da biste postigli najviši korak u hotelskom poslu, potrebno vam je radno iskustvo i odgovarajuću reputaciju.

Rad u hotelu kao hotelijera (prednosti i mane)

Stručni stručnjaci trebaju imati informacije da postoje pozitivne i negativne strane u ovoj struci. Dakle, višak radova hotelijera smatra se:

• stalna potražnja na tržištu rada;
• prestiža struke;
• visoke plaće.

Nedostaci rada u ovom položaju su sljedeći:

• Maksimalna razina odgovornosti za donesene odluke.
• Neregulirani radni dan.
• Visoka emocionalna opterećenja.
• Stalna komunikacija s različitim ljudima.

Hotelier (hotelski upravitelj) - prilično teškoi odgovornu profesiju. Ta osoba bi trebala znati u potpunosti pojedinosti o radu svakog zaposlenika hotela i savjesno koordinirati. On mora imati predodžbu o tome koji se događaji odvijaju unutar zidova hotela svake minute.

Plaća ovog stručnjaka ovisi o njegovoj sposobnosti.

Dobri ugostitelji su diplomati, marketinški stručnjaci, psiholozi i regrutski menadžeri, administratori i financijera, koji su svi uključeni u jedan.