Rambutan: voće koje je strašno vani i lijepo iznutra

Želite li kušati egzotično voće? Zatim budite oprezni i ne propustite rambutan - plod male veličine, s izgledom koji nije jako ukusan zbog svoje dlakave ljuske. Ali to je samo ljuska koja se skriva unutar nježne sočne pulpe, koja nije samo lijepa za ukus, već također ima korisna svojstva. Pročitajte više o ovom neobičnom plodu čitajući članak.

Rambutan - što je to plod?

Oni koji su posjetili zemlje jugoistočne Azije,vjerojatno čuo o svim pozitivnim svojstvima koja je bogata rambutanom. Taj se plod čak uspoređuje s rajskim jabukama, a lokalni stanovnici kažu: "Tko je pokušao rambutan, produžio je svoj život." Vjeruje se da daje mladost i ljepotu, energiju i radost. Stoga je toliko voljen u Indoneziji, Tajlandu, Maleziji, odakle zapravo dolazi. Njegovo ime u prijevodu iz Malezije - "dlakav", a mnogi je poznat prvenstveno kao "dlakavi plod". Što izgleda rambutan? Njegove fotografije će vam pomoći da vidite da je u izgledu nešto poput kestena, samo različite boje: od žute do tamno crvene boje. Pod kožom je vrlo osjetljiva želatinozna masa bijele, gotovo prozirne. U sredini plod ima kost, koja je jestiva, ali najčešće se uklanja kada se konzumira. Ima poseban okus i u velikim količinama može izazvati trovanje. Bez nje, pulpa je vrlo ugodna, mirisna i slatka.

Korisna svojstva rajskog voća

To je "srce" rambuta (njegov bijeli dio)sadrži mnogo korisnih tvari: vitamini skupine B, C, željezo, kalcij i fosfor, nikotinska kiselina. Također u svom sastavu (iako u manjim količinama) je natrij, kalij, mangan, cink. Pulpa rambutana bogata je proteinima i ugljikohidratima, a što je najvažnije - s prehrambenim vlaknima. Redovito jedenje plodova ovog voća možete značajno poboljšati probavu i očistiti tijelo štetnih tvari.

Jedite rambutan ispravno

Kako jesti rambutan u svojoj domovini? Dodaje se raznim umacima, pire se s džemovima, žele i marmelade, dodaje se pićima i sladoledu. Ali to je ukusno i baš kao da je sirovo. Sve što trebate je pažljivo rezati kožu nožem i izvući nježno meso. Najbolje je ukloniti kamen, pa će se okus još ugodnije. Rambutan je plod koji možete beskrajno jesti. Tako je dobro. Međutim, ne vrijedi je kupiti kao priču, jer je pohranjena u hladnjaku ne više od tjedan dana.

Odaberite idealan rambutan

Otići na tržište, razumijte za sebe nekolikopravila koja treba voditi prilikom kupnje. Što bi trebao biti najukusniji, zreli i mirisni rambutan? Plod bi trebao imati bogatu crvenu boju, a vlasi na krajevima - da bude zelenkasta. Ako vidite da je boja previše tamna, onda je najvjerojatnije ovaj rambutan već oporavio - bolje je da ga ne uzmete. Također izbjegavajte lagano, žućkasto voće - mogu biti neugledni, a time i kiseli i tvrdi.

Rambutanski desert

Želite kuhati egzotični desert? Ovdje je recept za nježnu kremu s voćem. Pulp rambutane i ananas izrezati u kocke i staviti u lonac, sipati kremu za whipping i dodati malo maslaca. Kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Zatim se ohladi, tuku u mješalici s malom količinom džem od jagoda i stavite u hladnjak. Poslužite sa svim bobicama. Ovaj desert je vrlo ljeto, nježno i lagano. Bon apetit.