Makaroni-zdjele: recepti

Što je pramčana tjestenina? Kako kuhati? Ova i druga pitanja koja ćemo razmotriti u članku. Ove tjestenine nazivaju se i "Farfalle" i izrađene su od čvrste sorte pšenice u obliku leptira. Za izvorni oblik farfalle posebno kao bebe. Ovi makaroni su izumljeni u Emilia-Romagna i Lombardiji na sjeveru Italije u 16. stoljeću. U obliku se odnose na kovrčavu tijesto.

farfalle

Jeste li ikada vidjeli tjestenine? Proizvode se u obliku kvadrata tijesta, postavljenih u sredini. Oni su stekli popularnost među tijesto zbog različitih debljina testa - tanki na rubovima i deblji u sredini. S obzirom na glatku teksturu, farfalle se savršeno kombinira s laganim umacima na bazi povrća.

Koriste se za pripremu različitih salata itjestenina, a također je savršeno u kombinaciji s oba ne-standardnih umaka, te s tradicionalnim (sir, rajčica, vrhnje). Farfalle se kombiniraju sa svim odredbama: riba, meso, sir, povrće i tako dalje. Često ih se prodaje u mješavini boja talijanske zastave.

Zapravo farfalle su napravljene u obliku leptira, a naša populacija ih jednostavno naziva - "lukovi".

Poznati recept: sastojci

Kako kuhati tjestenine s rajčicama,peršinom i pinjolima? Treba napomenuti da je ovaj recept poznat mnogima. Umjesto peršina, možete kupiti kopra. Možete zamijeniti rajčice s velikim rajčicama, uklanjajući jezgru od njih. U tjestenini možete dodati i malo ribanog sira.

Dakle, za kuhanje dvije obroke jela morate imati:

• tjestenina - 150 g;
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje;
• masline - jedan šaka;
• Cedar orasi - 1 šaku;
• jedna velika hrpa peršina;
• mala hrpa bosiljka;
• dvije češke češnjaka;
• mali snop ljekovitog bilja;
• 12 komada rajčice;
• 50 ml bijelog vina;
• crni svježe mljeveni papar - ¼ tsp;
• morska sol.

Usput, pinjski oraščići smatraju se delikatesom i koriste se u kuhanju za izradu umaka, riba, meso i povrće, jela.

Kako kuhati?

Pa kako kuhati ukusne tjestenine? Fino presijecati i rezati sa škarama isklesa. Utrljajte ga u mort s čipku od papra i soli. Kombinirati dobivenu smjesu s maslinama i ostaviti neko vrijeme. Kuhajte slanu vodu u tjestenini, a zatim isušite i spasite. Izrežite rajčicu u trećini.

Nagnite češnjak i ravnu stranu nožaslomiti je. Dobro nasjeckajte peršin. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i lagano smeđi češnjak. Stavite rajčicu, pinjolje i masline zajedno s preljevom i pržite nekoliko minuta u tavi.

Zatim izvadite tavu od vrućine, dodajteproizvodi od peršina, mješavina. Ulijte u bijelo vino, papar i sol. Stavite farfalle u posudu, promiješajte. Ako je potrebno, ulijte malo vode u kojoj je tjestenina pivo. Pospite bosiljkom, zgnječene ruke i odmah poslužite.

Ukusna jela

Dakle, već znate kuhatitjestenina-mašne. Recepti s ovim nevjerojatnim proizvodima poput svih. Malo je poznato po receptu za Farfalle s piletinom i šampinjoni. Ovo je divno zadovoljstvo! Sad ćemo vam reći kako pripremiti ovu ukusnu jelu (3-4 servings). Morate imati na dohvat ruke:

• farfalle - 350 g;
• šampinjoni - 350 g;
• 300 g kokošjeg fileta;
• 400 g kupusa brokule;
• 200 g tvrdog sira;
• 200 ml vrhnja.

Zatim, prethodno prokuhajte prethodnu tjesteninuspremnost u slanoj kipućoj vodi. Komadići piletina pržena u biljnom ulju. Izrezani šampinjoni dodati pileći, papar i sol po ukusu. Paralelno, kuhajte brokule u kipućoj vodi.

Dodajte kremu na piletinu i kuhajte pet minuta. Ocijedite vodu kupusa. Tava sa mesom i gljivama, dodajte brokulu i promiješati. Zatim dodajte kuhanu tjesteninu (odvod vode) i posuti ovo ukusno jelo ribani sir.