Lijeni belyashi na kefiru s mljevenim mesom. Recept za one koji vole brže, ali ukusnije

Sigurno, mnogi ljudi znaju i vole Belyasha. Patties su sjećanja iz djetinjstva o radosti koju nam je dala baka. Danas belyashi, chebureks, vareniki mogu se kupiti već u gotovom obliku u trgovini. Odmrznuta, kuhana i pržena. Ali jesu li tako ukusni kao i tada, kao dijete? Naravno, okus zamrznute trgovine uglavnom se razlikuje od belyashova pripremljenih kod kuće.

Brza hrana je prikladna

Belyashi, naravno, je omiljena tijesta, aliNisu svaka ljubavnica željela gnjaviti kuhati. Stavite tijesto, mljeveno meso, otopite pećnicu i tako dalje, i tako dalje. Vrijeme je za puno pripremiti. Ali što ako cijela obitelj zahtijeva poslastice? Nudimo vam jednostavan i lagan jelo - lijen belyashi na kefir s mljevenim mesom. Recept je jednostavan, kuhanje traje malo vremena, a rezultat je nevjerojatan.

Ovaj recept spada u „brze hrane” kategoriji. To je velika mogućnost za domaćice, koji ne žele potrošiti puno vremena za kuhanje, ali se koriste za razmaziti svoje kućne ljubimce nešto ukusno za doručkom.

Priprema tijesta

Sigurno u vašem hladnjaku postoji amliječni proizvod, poput kefira. Kiselo mlijeko je također prikladno za izradu lijenih bijelaca. Naravno, recept za kefir s mljevenim mesom bit će bolje, jer zahvaljujući kefiru tijesto postaje šampon i zasićeno. S mlijekom se isti učinak ne može postići.

Dakle, jogurt će trebati dvije čaše (200-250 svakaml). Također uzmemo dvije čaše brašna, četiri jaja, žličicu soli, dvije žlice šećera i dvije žličice sode. Za ljubitelje oštrije mogu dodati tijesto crveni ili crni mljeveni papar.

U pravilu, mnoge domaćice tijekomPripreme zahtijevaju recepte s ilustracijama djelovanja. Kada kuhate lijeni belyashi (recept za kefir s mljevenim mesom), ne možete ni pogledati fotografiju. Postupak pripreme testa identičan je pripremi mase na palačinke. Svaka kućanica vjerojatno je nekoć kuhala ovo jednostavno jelo.

Prvo, jaja, šećer i sol su pomiješani. Dodana je soda (nije potrebno ga ugasiti u ovom receptu). Tada dolazi glavni sastojak - kefir. Tek nakon što su svi sastojci dobro izmiješani, možete dodati brašno na test. Ne zaboravite ga prosijati, tako da je zasićena kisikom, a tijesto postaje još veličanstveno. Prema dosljednosti, ispitna baza bijelih bjelanjaka bi trebala biti slična gustom kremi. Pokušaj žlicu. Tijesto ne bi trebalo istjecati s brzim mlazom.

Priprema punjenja

Vrsta punjenja ovisit će o vašem kulinarstvupredaka ili način života. Oni koji ne promatraju svoju figuru i ne boje se dodatnih kalorija, možete sigurno koristiti dobru masu govedine od mljevenog mesa. Ako promatrate pravilnu prehranu, zamijenite mljevenu svinjetinu fino fino isjeckanu s pilećim prsima.

Dakle, pripremamo punjenje za lijen belyashi na kefirs mljevenim mesom. Recept zahtijeva da se velika količina luka dodaju u krvne žile. Možete pržiti luk ili ga možete dodati svježi. Također u punjenju možete dodati malo soli, mljevenog papra i nasjeckanog peršina.

Lijeni belyashi na tavi

Najčešća opcija - pržena lijenaBelyashi (recept na kefir s mljevenim mesom). Za pripremu dobre prostrane rešetke s debelim dnom. Na dnu ulijte prilično debeli sloj ulja. Tijesto izlazi poput palačinke. Top širi punjenje i zatim - još jednu žlicu tijesta.

Mnoge kućanice zabrinute su zbog lijenih bhasašakefir s mljevenim mesom, recept kojeg su odveli od prijatelja, ne dobivaju isti pečeni i hrskavi. Otvori tajnu. Za početak, Belyashi pržiti na visokoj vatri da se formira kore. Zatim se vatre smanjuju, a pečenje na polaganom vatru puše pet do sedam minuta. U tom slučaju, oni će se probiti, a unutra neće biti neugodno sirovo.

Lijeni belyashi u pećnici

Kao što smo već rekli, mnogi ljudi vole kolače, alida priuštite takvo visoko kalorično jelo ne može. Odlučili su pripremiti lijeni belyashi na kefir s umakom, čiji recept predviđa korištenje peći? Idealno. To je savršeno za vas ako promatrate pravilnu prehranu.

Da biste kuhali lijeni belyashi (recept za kefir s mljevenim mesom) u pećnici, morat ćete mijenjati malo dosljednosti tijesta. Trebao bi postati deblji nego bijeli na tavi.

Postavili smo papir na pergamentu na pladanj za pečenje,što neće dopustiti testu da se spali. Širili smo belyasha na isti način kao i tavu: tijesto - punjenje - tijesto. Stavili smo ga u pećnicu, zagrijavana na 180-190 stupnjeva, u trajanju od 10 do 15 minuta.

Zbog takvog postupka za preparaciju lijeni belyashi (recept kefir s mljevenog mesa), dobije se sigurno-pečene, hrskava i bez kalorija, kao što su oni koji su pripravljeni u ulju.

Lijen Belyashi u Multivarijat

Multivarka je moderna kuhinja pomoćnica, bezkoje ponekad ne mogu kuhati. Može kuhati i kuhati, kuhati žitarice i peći kolače. Posuda s multivarka može se sigurno koristiti i kao tava za prženje.

Ako želite konvencionalnu tavu za prženjemultivarka, možete jednostavno kuhati u njoj i Belyasha. Test i punjenje su identični ovdje za prvi slučaj (za tava za prženje). Tijesto može biti više tekućine nego za pećnicu.

Zagrijavamo posuđe višivarka, dodamo tamodovoljnu količinu ulja i prelije prvi sloj. Morate shvatiti da će temperatura na štednjaku iu multivarije biti različita, pa neka prvi sloj bude malo pečen. Čim tekući centar počne nestati, odmah dodajte punjenje i napunite ga drugim slojem tijesta. Lijen belyashi (recept za kefir s mljevenim mesom) u multivarquetu bit će pripremljen malo duže nego u konvencionalnoj tavi. No, tu je plus - multivarker vam omogućuje da bolje ispeći zdjelu. Neće biti briga da će tijesto biti vlažno i morat će se rumeniti pred kućanstvom.