Restoran "Black Tai": tajlandski egzotičan u Bijelom kamenu.

"Black Tai" - restoran (Moskva), koji se nalazi u ZagrebuBolshoy Putinkovsky traka, postao je ozbiljan natjecatelj susjednih objekata i treći zajednički projekt Ginze i Alexander Rappoport. Glavna ideja bila je stvoriti ugodno mjesto, radi do kasno u noć, bez kulinarskog koketiranja.

Naziv restorana "Black Tai" bio jezahvaljujući igri riječi, koja je povezana sa strogom večernjom haljinom i tajanstvenim Tajlandom. Prvi restorant Alexander Rappoprot želio je ostati na opciji "Thai Wan", ali preferirao je Black Thai.

Dizajn interijera

Svaki detalj u instituciji govori o kulturiAzijske narode, njihove tradicije, istinite, sve se izražava u suvremenoj interpretaciji. Egzotični interijera, zanimljivosti ističe crni institucija i uvoze iz Tajlanda artefakata - ukrašen nacionalnim ukrasima vrčevi izrezbarenim stupaca, nalik obrnuti hinduistički hram tim za slona, ​​stolicu, vagon, koji sada igra ulogu stolicu, i, naravno, simbol Amazing Thailand - veličanstvene orhideje.

U središtu dvorane nalazi se bar s kovanicamaprivući sreću. Strop također nije prazan: ukrašen je nacionalnim uzbekistanskim ukrasom. Zašto uzbekski? Prema mišljenju dizajnera, ovaj dizajn, koji je napustio bivšu konstituciju Kilime, dobro se uklapa u sliku interijera pa ga nije promijenio.

Crni tajlandski restoran: Izbornik

Značajka tajlandske kuhinje jekombinacija 4 sastojka: začinjeno, slatko, kiselo i začinjeno. I pravi užitak može se doživjeti u slučaju da se četiri okusa sastaju u jednom jelo. Pravi neuspjeh je nemogućnost kuhara da ostvari taj rezultat.

Usput, dobro je osjetiti sklad jelo koje se poslužuje u instituciji Tajlandski jela: od pribora za jelo poslužit će vam se samo žlica i vilica i ne pokušavajte tražiti nož.

Na svakoj se nacionalnoj kuhinji temeljineka jela, grickalice, itd Za tajlandsku kuhinju koja je postala temelj - .. riblji umak. Restoran „Black Tie”, to će biti poslužen na klasičan salata od zelene papaje i liči cijenu 220 rubalja ili ceviche, pripremljen od lososa u limete marinada i ukrašen kriškama avokada i papaje (630 rubalja).

Posebna ljubav i popularnost među posjetiteljima dobio hobotnice podkopchonny nekoliko sati u dim zelenog čaja (trošak - 680 rubalja).

Juhe u izborniku zauzimaju oko 5 pozicija. Predloženo je tradicionalno tamno janje u dvije varijante: prvi se kuha s škampi i piletinom, a drugi se temelji na kokosovom mlijeku.

Način slanja

Svaka naručena jela poslužuje se u matskom jelucrna boja. Svako jelo obilno začiniti cilantro i čilija ukrašen tankim prstenovima. Unatoč elegantnoj unutrašnjosti i na činjenicu da se većina proizvoda isporučio preko zračnog prijevoza izravno iz Tajlanda, cijena u restoranu „Black Tie” pronašao razumno.

Deserti i bar

Svaki desertni restoran "Black Tai" dajeegzotičan izgled i okus, ali to ne oduzimaju im privlačna za ruske publike. Popularnost među slatkim izbornika jela zaslužio pistacija Parfe i karamel i čokoladni mus, ukrašenu ploške jagoda i Durian.

Što se tiče rekreativnih aktivnosti ipiće, a zatim je odgovornost pala na ramena projekta Ginza. Bar kartica sadrži nevjerojatnu količinu koktela na bazi rum, votke, gina i viskija. Ne bez upotrebe brandiranih koktela.

Obavezno isprobajte mirisni "Black Tai"marmelada od šljiva, gina, kumwata i ljubičaste pjene, napravljena korištenjem molekularnih tehnika. Ne manje je impresivan koktel "Walpurgis Night", izrađen od sok od bundeve i gin. Ugodno je iznenaditi ne samo okus, nego i način davanja: umjesto uobičajenih naočala piće se izlije u svijetle narančaste bundeve.

Ukratko, restoran "Black Tai" (Moskva), iznenađujući ne samo ukusnu kuhinju, već i izvorni jelovnik.

Mišljenje posjetitelja

Istočna kuhinja je emocionalna eksplozija inevjerojatna kombinacija svijetlih okusa. Što se tiče tajlandskih kuhanja, za Europljane to je neutralno, ali ako ga pravilno kuhate i budete u stanju otkriti okus svake sastojke, završit ćete s izvanrednim jelom. Može li restoran "Black Tai" postigao taj učinak? Recenzije o izborniku uglavnom su laskave. Posjetitelji uzimaju u obzir jedinstveni ukus jela i izvorni način posluživanja.

Mnogo je ljudi bilo oduševljeno hobotnicom, a po njihovom mišljenju pametno je pripremiti ovaj plodovi mora samo u restoranu Black Thai.

Neki su posjetitelji nezadovoljni jelom zvanom "Pad-Thai". Prema gostima ustanove, rezanci okusuju kao obična brza hrana, jelo nema originalnu oštrinu.

Također ljudi slave ljepotu i bogatstvointerijera, brzine i profesionalnosti osoblja. A muška polovica posjetitelja je cijenila atraktivan izgled i šarmantan osmijeh restorana.