Palačinke od jabuka

Ruski stol vrlo je teško zamisliti bezpalačinke i palačinke. Mistresses, u pravilu, redovito pripremaju ove jela, koristeći različite vrste brašna i razne sastojke. Naravno, klasični muffins ili palačinke nije previše teško pripremiti.

Na primjer, da biste napravili palačinke od jabukana bazi brašna i kiselog mlijeka, to će trajati najviše 30 minuta. No, da je jelo pokazalo ne samo ukusno i korisno, nego i za blagdan stol bio idealan, treba ga pripremiti isključivo neobičnim receptom.

Ovo jelo je najbolje za obiteljski čaj. Posebno ukusna, mirisna i ukusna su palačinke od jabuka, ako ih ulijte prije posluživanja džemera, kiselog vrhnja ili meda.

Dakle, za prosječnu obitelj ovaj jelo je tako pripremljen. Na velikom rešetkastom tijestu utrljaju se dvije velike jabuke. Dodajte tučeno jaje (4 kom.), Tijesto skuhano mlijeko, kefir ili fermentirano mljeveno mlijeko (2 šalice) i 4 žlice. šećer. Sve ovo je šibalo.

Za piquancy i neobičan ukus je dodanžlica (potreban za jelo) suncokretovo ulje, sirup bilo džema (originalni okus dobije pekmez maticu i slatke zasićenja - jagoda ili breskve) i dovoljno jaku tekućine (na primjer, konjak).

Kada pripremamo točno palačinke od jabuka, što je najvažnije,uz dodatak brašna nemojte pretjerivati. Prosijano je u 2-3 žlice i odmah udareno s vilicom kako bi se spriječilo stvaranje grudica. Istodobno se dodaje prašak za pecivo za tijesto pomiješano s brašnom.

Tijesto ne smije biti strmo, ali malo širitis žlicom. Budući da već ima suncokretovo ulje, zagrijana posuda ne smije se obilno zalijevati. Oprezno se širite žlicom fritters pokriti s poklopcem za nekoliko minuta. Onda se okrenu. Možete pripremiti pripremljenu posudu na različite načine.

Vrlo originalne pripremljene palačinke od jabuka uduboko pržena prema sljedećem receptu. Za kuhanje potrebno je 450 grama malih jabuka, čašu soka od limuna i ulja (za izravno duboko prženje). Za test potrebno je 100 grama normalnog brašna, mlijeka (4 žlice), 1/2 čajne žličice soli, biljnog ulja (1 žlica) i dva bjelanjka.

Brašno se prosije u zdjelu. Meku i maslac dodaju se u bušotinu u sredini bušotine. Promiješati i šibati dok glatka. Dodana je hladna voda (6 žlica). Masaženo tijesto je prekriveno i stavljeno u hladnjak.

Jabuke su očišćene i izrezane na komade od 5 mm,stavi se u zdjelu sok od limuna otopljenog u vodi. Bjelanjke od jajeta su pretučene u debelu pjenu, dodano u tijesto. U dubokoj tavi ulje se zagrijava.

Komadići jabuka raspadaju se u tijestu i pržene2-3 minute. Zatim stavite na papirnati ručnik. Dok se sljedeći dio priprema, prethodno se čuva u zagrijanoj peći na 140 stupnjeva. Posluživale su takve palačinke od jabuka s desertnim umakom ili vrhnjem.

Tu je i vrlo jednostavan recept. Potrajat će čašu jogurta, malo octa, brašna, tri jabuke i 4 žlice. šećer. Hidrirani natrij i šećer dodani su kefiru. Brašno se ulijeva, tako da je tijesto dobro izmiješano poput guste smjese. U tijesto dodaju jabuke. Na vruću tavu pržene palačinke, postavljene žlicom. Spremno - pospite šećerom.

Također, zobi se brzo pripremaju. Da biste to učinili, s 50 grama maslaca pomiješanih zobenih pahuljica (80 grama), tri žlice ribanog sira, malo soli i sode. Sve je dobro utrljano. Zatim se lagano ulijeva više od tri žlice mlijeka i doda se 40 grama pšeničnog brašna.

Rolls tijesto u tanki sloj, na kojem tanjuri su izrezani veliki krugovi i podijeljeni na jednak četiri dijela. U pećnici pečene jaja razmazane jajašcima. Oblik i ukrasi mogu biti bilo koji.