Cherry jelly: recept u pećnici
Osušen trešnja, čiji ćemo recept razmotritiNadalje, to je vrlo ukusan i slatki proizvod. Tipično, ova poslastica služi za kuhanje svih vrsta kolača, kolača, peciva i drugih delicija. Međutim, postoje i ljudi koji vole koristiti ovaj proizvod jednostavno čajem.
Odabir proizvoda
Recept za sušene kupine zahtijeva korištenje svježe pokošenih plodova. Zamrznuti proizvod za takav tretman nije prikladan.
Ako ste kupili trešnje na tržištu, morate biti sigurni da nije kiselo i nema crvotočine. Ako imate najnovije, morate ih izbrisati.
Obrada proizvoda
Kako se pripremila trešnja? Recept za takav tretman zahtijeva prvo temeljito liječenje bobica, i tek onda suši u zraku ili u pećnici. Zbog toga se proizvod razvrstava uklanjanjem smeća i nepotrebnih uzoraka, a potom ga širenjem u cjedilo i temeljito pranje. U tom slučaju trešnje se najprije tretiraju u vrućoj vodi, a tek onda u hladnoći.
Nakon što bobice postanu čiste i gubevrtnu prašinu, šire se preko jednog sloja na frotirni ručnik i sušite oko sat i pol dana. Ovaj postupak se provodi samo ako odlučite da treširite zajedno s kostima. Ako odlučite koristiti još jedan recept, samo trebate ukloniti kosti iz bobica.
Osušena trešnja: recept u pećnici
Za pripremu sušenih trešanja bez jama potrebno nam je sljedeće komponente:
- svježe ubrano trešnja - 3 kg;
- šećerna repa - oko 800 g;
- pitka voda - oko 1 litre.
Postupak toplinske obrade
Kako se pripremila trešnja? Recept za takvu poslasticu uključuje upotrebu velikog lonca. Natočila je vodu i zatim dodala šećer. Oba sastojka su ometena i dovedena do kuhanja.
Čim se sirup počne kuhati, polovica bobica se širi i kuha se 8 minuta.
Postupak sušenja u pećnici
Osušena trešnja, recept s kojim razmišljamo,brzo se pripremaju. Nakon što se bobica malo kuha, izvadi se iz sirupa i baci natrag do sjemenki. Čekanje dok se sav višak tekućine ne isprazni iz trešnje, raspršuje se na suhu posudu za pečenje (1 sloj) i šalje u pećnicu.
Na temperaturi od 130-140 stupnjeva, bobica se osuši oko 6-7 sati. Istodobno se periodički pretvara, tako da je ravnomjerno zacrvenila sa svih strana.
Kako koristiti i gdje se pohraniti?
Nakon što je trešnja bez jame dobroosušen, smanjen u veličini i postaje naboran, uklonjen je iz ploče za pečenje i hlađen na širokom spremniku. Zatim se položi u vrećicu za tkivo i stavlja u dobro prozračeno mjesto. U ovom obliku, bobica može biti pohranjena 3-5 mjeseci. Usput, neke kućanice ga čuvaju u hladnjaku.
Ako odlučite koristiti suhu trešnju zakuhanje ili neku vrstu pečenja, preporuča se prethodno potopiti u maloj količini vode. Zahvaljujući tekućini, bobica će dobro progutati.
Sušena trešnja bez peći: recept
Sada znate kako nestajatitrešnja bez višnje u pećnici. Međutim, treba napomenuti da neki kuhari preferiraju žetvu takvog proizvoda u sirovom obliku. To je zbog činjenice da je, zajedno s kostima, višnja bolje očuvana. Osim toga, takav proizvod proizvodi vrlo ukusan i bogat komot, kao i ostali deserti.
Dakle, za provedbu predstavljenog receptusaosušene trešnje s kostima, potrebno je pripremiti svježe ubrane plodine. Oni su temeljito oprali i položili na suhi ručnik. Nakon što je viška vlage ostavlja proizvod, nastavite s trenutnim sušenjem.
Kako i gdje sušiti trešnja?
O tome kako sušiti trešnje kod kuće, migore opisane. Ovo je vjerojatno najpopularniji recept. Međutim, postoje i drugi načini pripreme ovog delikatesa. Najučinkovitiji je onaj za čije se realizacije koristi posebna sušilica. U njoj su položene sve obrađene trešnje, a način sušenja je uključen. U ovom obliku, bobice se obrađuju nekoliko sati. Nemoj ih prevrnuti. Zahvaljujući cirkulaciji toplog zraka, trešnja treba ravnomjerno vositi sa svih strana.
Nakon što se proizvod bori i zamjetno se smanjujeu veličini, položen je u zasebnoj posudi i potpuno hlađen. Nakon toga, trešnja se stavlja u platnenu ili vrećicu od gaze, a zatim ostavi u suhoj i tamnoj sobi dok se ne koristi.
Za koju koristite?
Najčešće se koriste suhe rublje s kamenjemza izradu kompote ili džemova. Često se koristi i baš kao i uz čaj (umjesto slatkiša). Što se tiče raznih deserata, nije potrebno dodati kosti s njima. Inače, kasnije, tijekom konzumiranja domaćih delikatesa, morat ćete ih pažljivo izdvojiti.
Mogu li suhe bobice bez toplinske obrade?
Sada znate pripremiti suhu trešnjukosu. Recept za njegovu pripremu predstavljen je upravo na vašoj pozornosti. Međutim, želim napomenuti da se ova bobica može sušiti bez upotrebe toplinske obrade. Kako je to učinjeno, odmah ćemo reći.
Cijela višnja ili polovica maksimumatime lišavši svu vlažnost (stavljanje na suhi ručnik), a potom se proširila na veliku ploču ili pečenje za pečenje na kojoj se unaprijed postavlja kulinarska folija. Treba imati na umu da će bobica biti suha mnogo brže ako se stavi na ravnu površinu u jednom sloju.
Nakon opisanih postupaka, višnja ostaje suhana suhom i dobro prozračenom mjestu (u nacrtu). Ako živite na ekološki čistom području, gdje ljeti prevladava vruće vrijeme, bobice se također mogu osušiti na otvorenom suncu. Međutim, morat ćete to provesti dulje vrijeme. Trešnja sa ili bez kosti postat će posve sušena tek nakon 2-4 tjedna (ovisno o vremenskim prilikama).
Usput, ako ste odlučili sušiti takav proizvodotvoreni zrak, onda mora biti zaštićen od kiše i insekata. Da biste to učinili, višnja može biti pokrivena gaza ili, na primjer, mrežaste kutije. Što se tiče kiše, bobice se mogu spremiti s konvencionalnim polietilenom.
Treba posebno napomenuti da je ova metoda sušenjatrešnje, iako je najduža, no smatra se najučinkovitijim. Bez toplinske obrade, bobice mogu sačuvati mnogo više vitamina i antioksidansa.
</ p>
