Kuhanje tijesta bez kvasca za kolače i pite

Pite, kolači, kolači - višegodišnji simbolisiguran dom i ponos ljubavnice. U suvremenom svijetu ostaje manje vremena za kuhanje, ali obitelj i dalje želi ugoditi pečenje. Mnogo manje vremena se troši na tijesto bez kvasca. Za tortu možete koristiti kratku ili slatku tijesto.

U pijesku test su potpuno odsutniprašak za pecivo i u svježem prahu za pecivo ili soda s dovoljnom količinom kiseline u sastavu. Tijesto bez kvasca za kolač pripremljeno je mnogo brže od tradicionalnog kvasca, a rezultat nije lošiji.

Ne zaboravite na lisnato tijesto. Nije slan ili slatko, tako da svako punjenje dobro se usklađuje, a proizvodi su izuzetno osjetljivi. To je tijesto bez jaja i kvasca, ali kod kuće je potrebno puno kuhanja i zahtijeva vještinu.

Kuhati ćemo tijesto bez kvasca za pitana jednostavan način od dostupnih proizvoda. Zagrijavanje na sobnoj temperaturi Henkel-maslac. Zatim mijesiti sve može biti lako na stolu, što utor u brašno, gnječenje ili imaju kombinirati test. U brašno koje će trebati (volumen šalice 250 ml) u 6 čaše, dodati rastopljeni maslac, pola šalice šećera 4 jaja 2 čaše vrhnja 20 posto, na pola žličice sode bikarbone i soli. Mijesiti tijesto vam je potrebno da se brzo, pokušavajući se zagrijati ruke, i napraviti hladan, pokriva film iz zavetrivaniya. Pola sata kasnije možete napraviti pita.

Za takve pite, punjenje odsvježi sir ili slatke šljive. Podijelimo tijesto na dva jednaka dijela, od kojih je jedan od valjanog u sloj debljine 0,5 cm i postavljen na metalnu ploču. Odozgo stavite sloj punjenja, zatvoren je komadima tijesta u obliku rešetke. Ljepljive trake u širinu od 1,5-2 cm Podmažite kolač s jajašenom mlijekom - i u pećnici za srednju toplinu. Pecite 20-25 minuta, pustite da se ohladi i izrezati u dijamante.

Možete kuhati tijesto bez kvasca za pitakiselo vrhnje i sir. Ovo je tijesto prekrasno jer je prikladno napraviti unaprijed i držati je u hladnjaku 2-3 dana, koristeći se prema potrebi. Evo njegov recept set proizvoda: paket svježeg sira, čašu kiselog vrhnja, žličicu soda i 3 čaše brašna. Ne morate gnječiti, samo miješati proizvode, staviti ih u plastičnu vrećicu i poslati ih u hladnjak za noć.

Punjenje u kolača na testu krme može se uzetislane i slatke. Ukusne pite dobivaju se kupusom, s ljekovitim biljem i lukom, zimi s jabukama, a ljeto s trešnjama. Iz ovog testa je prikladno napraviti pite, peći ih u pećnici ili pržiti u tavi.

Najjednostavniji ne-kvasac tijesto za prženupite su izrađene na kefir. Bolje je uzeti većinu masnog jogurta, au maloj količini dodajte žlicu kiselog vrhnja. Za hranjenje pite obitelji 4 osobe, dovoljno 0,5 litara kefira. Uzmite duboku zdjelicu, ulijte kefir u nju, dodajte čajnu žličicu soli i pol žlice sode. Sada morate staviti kefir i soda žlicom, tako da reakcija ode i pjena nastaje. U tom trenutku spavamo s brašnom. Morate se usredotočiti na 3 čaše, ali sve odjednom ne založite. Miješanje žlicom, morate napraviti tijesto što je moguće blaže.

Tijesto mekog tijesta je teže nego stegnuto, alipite iz nje ispalo je veličanstveno i nježno. Kefir tijesto ne zahtijeva provjeru, tako da punjenje treba pripremiti unaprijed, a izrezati pite odmah pržiti.

</ p>