Kuhanje kod kuće: korejski kupus

Kupus je poznato da je koristanproizvoda. Listovi ovog povrća sadrže razne vitaminima, mineralima (željezo, fosfor, kalcij i drugi), kao i puno phytoncides, glukoze i tako dalje. Upotreba bilo koje vrste ove biljke pomoći će u uklanjanju bolesti kao što su nesanica, poremećaji i bolesti želuca i crijeva, glavobolje. Osim toga, iz ovog povrća mogu se pripremiti razne vrste tretira bez gubitka korisnih svojstava, na primjer, to može biti korejski kupus.

Recepti praznina

Korejska kuhinja poznata je po raznim vrstama: salate, kisele krumpiriće, umaci i mnoga druga jela. Čak i takvo jelo kao kupus na korejskom, ima različite mogućnosti kuhanja. Razmotrimo neke od njih.

Možete napraviti jednostavnu salatu svakodnevno. Da biste to učinili, potrebna vam je prosječna veličina jedne glave kupusa izrezana na tanke kriške i presavijena u duboki spremnik. Pripremljena smjesa za mljevenje soli i šećera (na žličicu). U međuvremenu, izrežite dvije medijske rajčice i paprike, dodajte nekoliko češnjaka češnjaka i kopra (velika kriška). Ako želite, sezoni s crvenom ili crnom paprom. Punjenje se može pripremiti iz čaše vode uz dodatak oko 2 žlice octa (9%). S ovim rješenjem morate popuniti salatu i staviti je na nekoliko sati na hladnom mjestu.

Također se često koristi za praznine za zimutakva raznolikost povrća, kao što je Peking kupus. Na korejskom, priprema se na poseban način, a poslastica se zove "kimchi". Za pripremu, možete uzeti jednu glavu, podijeliti na pola i staviti u snažnu slanu otopinu oko 10 sati. Paste pripremljene japanske rotkvica (rotkva), a korijena đumbira, audio glave češnjaka, crvene paprike (2 POD), celer i luk. Svi ovi sastojci moraju biti mljevena mesnim mljevenjem i soli (2 velike žlice). Ova mješavina podmazati od kupusa i staviti u poseban spremnik (bolje koristiti emajl keramika). Donje rublje treba staviti pod pritiskom nekoliko dana, a zatim pohraniti u hladnjak.

Ostali načini pripreme

Također su zanimljive i druge inačice jela s tim povrćem. Na primjer, kupus na korejskom s jabukama lako se priprema, a istodobno možete dobiti divno jelo, a ne manje od drugih oštrih salata. Da biste to učinili, polovica glave je fino odrezana, sol i mijesiti. Zatim jedan mrkva i nekoliko srednjih jabuka treba očistiti i "okrenuti" u male slamke. Izrežite fino pola gomile zelenog luka. Koji je dao kupus sok pritiska i izlije punjenje, koji se dobiva iz biljnog ulja (3 žlice), voće ocat (2 žlice), šećer (oko 1 žlica) i sol. Dodajte mrkve, luk i jabuke.

Poznato je još jedan recept - Korejski kupus sšunke i rajčice. Salata se može izvesti na sljedeći način. Uzmi jednu četvrtinu glave kupusa i crvenog kupusa, ovu sirovinu mora se slomiti, soliti i mijesiti. Četiri kuhana jaja izrezana su u male trake. Izrežite isti broj rajčica u tanke i uske kriške. 300 grama šunke i 4 kom. ukiseljeni krastavac u kocke. Sve to mora biti pomiješano s pripremljenim kupusom, dodajte kopar i sezonu sa 4 žlice biljnog ulja i 2 žlice limunovog soka.

Kupus na korejskom (fotografija se može naći gore)je hranjiva jelo s izvrsnim okusom. U svakom slučaju ovo se jelo može staviti na stol - bilo to proslavu ili uobičajenu večeru. Korištenje ovog osvježenja donijet će tijelo mnogim korisnim tvarima i pomoći u borbi protiv prehlade u hladnom periodu.