Svinjetina pečena u foliji - ukusna i lijepa

Svinjetina je prilično popularan proizvod,jer, kao što znate, mnogi ljudi mogu živjeti bez mesa. Više lijeni gotove jela od svinjetine kupuju se izravno iz trgovine. Srećom, s ovim danas nema problema - odaberite ono što želite. Ali kako je lijepo kuhati nešto vlastitim rukama. Dakle, svinjetina pečena u foliji izvrsna je opcija, a ne samo za iskusnog kuhara, ali i za početnike. I sve zato što praktički ništa u tom procesu nije komplicirano. Pogledajte za sebe.

1. Mladi svinjetina pečena u foliji

500-600 g mladog svinjskog mesa

6 češnjaka češnjaka

Čajna žličica papra (crna tla)

Pola žličica čaja

Krumpir s lukom

peršin

Priprema: Prije svega temeljito isperite komad mesa. Zatim, na nekoliko mjesta, grickajte meso nožem. Stavite meso u duboku zdjelu i napunite ju s bućom krumpira, koju morate prethodno kuhati s lukom. Pokrijte zdjelu s poklopcem tako da je meso bolje trideset minuta. U ovom trenutku miješajte sol i papar u drugu zdjelu, a zatim meso pomiješajte s mješavinom, uključujući rezove. Nakon toga ostavite meso još trideset minuta. Peel češnjak, isprati hladnom vodom i izrezati na kriške.

Ladicu ili neki drugi alat u kojem želiteispeći, prekriti folijom. Napunite kriške u mesu češnjaka. Postavite komad na foliju i lagano objesite njegove rubove. Stavite u predgrijanu pećnicu - 180 ° C, 40 minuta.

Kad je meso spremno, razvijte foliju, a zatim ga vratite u pećnicu tako da se na mesu pojavi zlatna, apetitna kora. Poslužite na stolu, ukrasite peršinom ili bilo kojim drugim zelenilom.

Ako imate vremena za primjetiti, onda pečena svinjetina upećnica u foliji postaje sočan, jer sok ne teče nigdje, a kada se odvoji, djelomično se apsorbira u meso. Prema tome, ne može se reći suhoća u ovom slučaju.

2. Svinjetina pečena u foliji s sokom od naranče

Izuzetno ukusno meso. Poseban miris mu daje aromu i svijetlo narančastu kiselost. Malo savjeta: najbolje je uzeti crvene naranče, u kojima postoji gorčina. Naravno, obične naranče također su prikladne.

Oko 1 kg svinjetine

2 naranče

Čajna žličica meda (ako su naranče jako slatki, onda možete još manje)

Sol, papar

Priprema: iscijedi sok od naranče. Bit će potrebno negdje oko 200 ml. Dodajte papar, med i sol na sok. Dobro se miješati.

Stavite na stol criss-cross-komadafolija. U sredini ih stavlja ljusku od naranče (kvartarno), dok je njezin obojeni dio trebao biti postavljen prema gore. Stavite meso na koru. Podignite rubove folije i zamotajte ih, te kroz malu rupu napunite sok. Čvrsto pričvrstite rubove folije. Stavite foliju mesom na paletu i peći u pećnici na 200 ° C oko sat i pol.

Gotovo meso izlazi iz pećnice, ali ne razvaljujte foliju. To ćete učiniti prije nego što budete služili.

Pripremimo umak tako da naša svinjetina,pečena u foliji, pokazala se još mirisnijim i profinjenijima. Da biste to učinili, lagano odvrnite foliju i ispustite sok od mesa. Pokušajte na nepcu. Ako je jako slan, trebate dodati malo vrhnja. Količina soka se mjeri. Zapamtite da 100 ml trebate uzeti žlicu brašna. Svježi brašno u posudu i kuhati preko visoke topline dok ne postane svijetlo smeđa. Zatim uliti u tanku tekućinu kako bi se spriječile stvaranje grudica.

Usput, svinjetina pečena u rukavu na ovomerecept, također se ispostavlja vrlo neobična i ukusna. I malo savjeta: prilikom odabira mesa za pečenje, pobrinite se da je mast. Na primjer, idealna opcija bit će dio vrata. Ako u vašem slučaju postoji mala količina komada, može se utrljati s biljnim uljem.

</ p>