Crijeva od piletine: brza i ukusna

Piletina može biti kuhani na različite načine kako ga ispeći u pećnici kuhati srdačna juha, pržiti na kriške, ali danas ćemo raditi na pileći kotlića za dva recepata.

Domaći pileći kolačići

Da biste kuhali piletinu, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• jedan kilogram pilećeg mesa;
• dvije srednje glave luka;
• jedan sirovi krumpir;
• jedan kokošji jaje;
• četiri komada bijelog kruha, najbolje od svih ustajala;
• jednu čašu mlijeka;
• papar i sol na okus;
• za prženje biljnog ulja.

Za početak ćemo biti angažirani u kruhu: ukloniti je potrebno odrezati, i mrvica razbiti na nekim dijelovima, kombinirati u zdjelu i popuniti s mlijekom.

Mincemeat za kolače pripremit će se neovisno: Potrebno je malo vremena, ali bit ćete sigurni da u njoj nema ništa suvišno. Pileće meso izrezati u srednje komade i pomicati kroz meso brusilicu. Isto je učinjeno s kruhom, prije nego što ga malo iscijedi od mlijeka.

Luk se može pomicati u mlinu za meso s mesom, ili možete rešetkati na velikom rešetku ili lagano usitniti. Krumpir tri na žbunju.

Dodaj u mljevene piletine jaje, sjeckani luk i krumpir, sol, papar na okus i miješati temeljito mijesiti masu.

Sada stvaramo piletine: iz zdjele, skužite malu količinu mljevenog mesa i bacajte je s dlanova na drugu, što više puta to bude učinjeno, to će biti izraženiji i prozračniji. Na kraju, dajemo im duguljast oblik, postavljen na ploču za rezanje pokrivenu hranom i poslati ga u hladnjak oko sat vremena.

Isprati ćemo kruške u biljnom ulju. Prvo, na visokoj vatri, pržite smeće na obje strane sve dok se kore ne formira, zatim smanjite plamen i još deset minuta dovedi ih do spremnosti. Spremni keksi od piletine trebali bi se presavijati u tavu, omotati i ostaviti u pola sata topline, tako da će posudica postati posebno nježna i mirisna.

Kako kuhati piletinu bez korištenja mesnog mesa? Da biste to učinili, sljedeći će vam pomoć pomoći.

Pripremite takve kolače vrlo jednostavno.

sastojci:

• tri stotine grama pilećeg fileta;
• jedna mala glava luka;
• jedan kokošji jaje;
• jednu čašu kefira;
• četiri žlice pšeničnog brašna;
• sol i papar;
• malo biljno ulje za prženje.

Pileći filet treba izrezati u male kocke,otprilike 1 x 1 centimetar. Da biste to olakšali, možete lagano isjeckati meso u zamrzivaču. Zatim dodajte nasjeckani filet u zdjelu, ulijte kefir i pošaljite u hladnjak da se marinirate, barem pola sata.

Luk treba sitno sjeckati i lagano staviti u tavu s biljnim uljem.

Ali možete učiniti bez lukova, ako imate vrlo brbljive članove obitelji.

Izvadite zdjelu piletinehladnjak, dodajte luk i jaje, sol, papar na okus, ulijte u brašno i dobro promiješajte. Masa konzistencije izgledat će poput tijesta za palačinke, tako da ćemo pržiti kolače, poput palačinki. Ako se kolači kotrljaju tijekom pretvorbe, dodajte malo više brašna u masu.

Dobra bočna jela za sjeckani kolači bit će pire krumpir ili tjesteninu. Bon appetit!