Korisni recept: juha od kupusa

Solyanka - bogata kalorijama, ali ukusna i hranjivajelo s puno obožavatelja. I gotovo svaki od njih ima svoj osobni recept. Vreća kupusa, na primjer - jedna od najčešćih vrsta ove juhe (iako je to prvi i drugi tečaj u jednoj pločici). Prikupili smo najzanimljivije sorte uz dodatak ovog povrća.

Prvi recept: kobasica s kobasicama

Uvođenje kupusa u juhu uvelike povećava njegovu korisnost, što se ne može reći o kobasicama. Ali ispada da je vrlo ukusna, tako da "kada stvarno želite", također možete probati tanjur.

Što će biti potrebno za slanu kupus: kupus, kobasice, mrkve, luk, sol, začini, leđni list, ulje se uzgaja., Pickled krastavci (može biti ukiseljena).

priprema

Razbiti kupus. Poslati na tavu i pržiti u ulju prije pojave zlatne prozirne sjene. Mrkva, sjeckani luk, stavite u kupus, promiješajte i nastavite pržiti. Izrežite krastavce, kobasice, stavite ih na povrće. Sol, začin, list za umak, promiješajte, ulijte vodu i pekujte ispod poklopca 20 minuta. To je cijeli recept.

Solyanka od kupusa s patlidzanima

Sastojci recepture: goveđi (500 g), kupus (1,5 kg), luk, mrkva, patlidžani (2 kom.), Rajčica (svježe rajčice), sol, zelenje.

Kako pripremiti ovaj hodgepodge

Izrežite meso u male kocke, pržite. Dodajte vodu i ispustite. Šljive jajašca odrežite, soli i pustite stajati da se riješite gorčine. Sjeckajte luk lagano, rešetkom mrkvu. Povrće pržiti, dodati tjesteninu ili narezane rajčice bez kože. Umiješajte, malo pržite. U drugu zdjelicu, pržite sitno sjeckani patlidžani. Izrežite kupus slamčicama. Povrće zazharku poslati u tava za govedinu, promiješati, dodati patlidzan i kupus. Sol, promiješajte, pokrijte, pirjajte dok ne kuhate (preko male vatre). Ako je potrebno, dodajte vodu. Takav je recept.

Kupus soljanka s gljivama

Bit će potrebno sastojke: kupus, gljive (med agar), luk, mrkva, ulje (za prženje), sol, zelje, začini.

Kako napraviti takav hodgepodge

1. Izrežite kupus u trake, stavite u tavu, ulijte 0,5 žlice soli, zgnječite ruke. Ulijte ulje, vodu, ostavite 5-6 minuta.

2. Peeled luk i mrkva izrezati, pržiti (prvi luk, a zatim mrkve). Stavite u kupus.

3. Honey komada za sortiranje, veliki rez. Prvo skuhajte u grijanoj posudi s uljem pod zatvorenim poklopcem. Zatim, kada se formira puno tekućine, otvorite i pržite dok ne ispari.

4. Gljive dodaju kupusu, miješaju, dodaju sol, pokrivaju i kuhaju preko male vatre u roku od 20 minuta. Tu je jelo vruće s zelenilom.

Recept za slanu kupus s kupusom

Sastojci (osnovna) otopina (4 L), kupus, 200 g slanine, 400 g kuhane mesa.

Povrće: luk - 1 komad, mrkva - 2 komada, kiseli krastavci (3 kom.), Svježe bilje, čili.

Za punjenje goriva: 200 g tijesta od rajčice, slanu krastavac (150 ml), ulje za prženje, lovor, sol, šećer.

Capers, limun, masline - ako želite.

Mješovita juha od kupusa: foto, recept

Kuhajte juhu unaprijed, iscijedite kroz gazu,stavite meso. Stavite polaganu vatru da polako kuhate. Izrežite kupus slamčicama, prelijte krastavce, dodajte ih u zasebnu posudu, dodajte slani krumpir, ljepljivi list, 2 žličice. sol i šećer, promiješajte. Pecite na malu vatru, ako je potrebno, zatim popunite juhu. Kada kupus postaje mekši, prenesite u tekućinu. Precizno odrezani luk, vruće paprike (bez sjemenja) pržene mrkve pržite u ulju, a zatim dodajte sjeckani grudnjak, tijesto od rajčice i ostavite 5-7 minuta. Stavite pečenje u bujon s kupusom, ponesite kuhati, stajite još 5 minuta. Postavite na ploče za 20 minuta nakon isključivanja. Možete dodati kapara, masline, zelje i limun.