Kuhanje brzo i jednostavno: tijesto na pivo

Pivo, unatoč činjenici da je alkoholnaproizvod, sadrži veliki broj korisnih tvari, a njegova uporaba u kuhanju može dati nevjerojatan rezultat. Ovo piće je dodano kada pržiti i stavljajući meso, ribu, povrće, ali osobito uspješno to može biti tijesto na pivo. Na taj način, tijesto ne treba dodati jaja, ali se može koristiti za izradu bagels, kolačiće, pite, chebureks i još mnogo toga.

Tijesto na pivo može se pripremiti na sljedeći način. To će zahtijevati pakiranje (200 grama) maslaca, 400 grama brašna i čašicu piva. Pola brašna mora se uliti u zdjelu, dodati ribano ulje (prije nego što je poželjno držati ga u zamrzivaču) i uliti ostatak brašna. Dobivena masa se lagano miješa i dodaje malo piva. Gotovo tijesto ne bi trebalo držati ruke, ako se to dogodi, onda je vrijedno dodati brašno. Da bi napravili kolačiće, tijesto bi trebalo izvući u tankom sloju, izrezati razne figure, raspršiti ih slatkim makom (šećer u prahu ili nešto drugo, kušati) i peći u pećnici na srednjoj vrućini.

Na isti način možete pripremiti tijesto zapizzu na pivo. Veliki izbor punila za ovaj jelo omogućit će Vam da mijenjate izbornik. Zahvaljujući dodavanju pjenastog napitka, tijesto postaje nježnije i okusa poput prljavog. Može se pohraniti u hladnjak, a kada stignete neočekivane goste, dodajte nadjev (gotovo sve možete koristiti za pizzu: kobasice, gljive, piletinu, sir i još mnogo toga), a ukusna jela spremna je za 20 minuta.

Ako pričamo o tijestu za kobasice na pivo, ondavalja napomenuti da mora biti strma, tako da sok koji se tijekom procesa prženja neće osloboditi od punjenja, ne istječe. Da biste napravili ovaj test, trebate uzeti pola boca svjetla piva, prstohvat soda, sol, dvije čaše brašna. Pivo treba lagano zagrijati, ući u nju sve druge sastojke i malo maslaca. Ako brašno nije dovoljno, trebate dodati. Rezultat bi trebao biti elastično tijesto. Pokrivanje ručnikom ili salvete potrebno je testu omogućiti da se podigne oko četrdeset minuta, nakon čega je moguće početi s modeliranjem. Nadomak za keksače obično je mljeveno govedina ili svinjetina, lagano razrijeđena mlijekom (do konzistencije kiselog vrhnja). Međutim, u tu svrhu možete koristiti pirjani kupus ili krumpir s gljivama, naročito za ljubitelje sitnih jela. Kremasti polukružni oblik, slični velikim plaštima, oblikovani su. Važno je čvrsto zategnuti rubove, bolje je napraviti posebnu napravu, a onda će biti sočno.

Za pite, tijesto se može napraviti na isti način, dodajući malo manje brašna tako da je mekša i bujna.

Može se upotrijebiti tijesto na pivokuhanje kolača i kolača. Da biste to učinili, pakiranje margarina se rezati nožem s prosijanim brašnom do trenutka kad se dobiju male grudice, ulije 170 grama piva, tijesto se miješa i stavi u hladnjak dok se ne ohladi. Okus ovog tijesta će izgledati kao puff. Njegova uporaba će biti uspješna u izradi kolača, poznat kao Napoleon s kremom ili vrhnja, kao i omotnice napunjene sjeckanim jabukama sa šećerom ili drugim voćem.

Valja napomenuti da su svi recepti za kojetijesto je napravljeno na pivo, vrlo jednostavno. I rezultirajući rezultat može se primijeniti u proizvodnji gotovo svih jela, od pite do slastičarnica. Što se tiče samog pića, poželjno je uzimati lagane i jeftine sorte, jer sadrže više kvasaca. Gotovo tijesto se može čuvati u hladnjaku dulje vrijeme, koristeći ga prema potrebi.