Teletina ukrašena jabukama. Tajne kuhanja

Izuzetan okus teletine u mnogima je cijenjenŠtoviše, jela ovog delikatnog mesa mogu se naći u skupim francuskim restoranima. Sigurno među nama, običnih ljudi, postoje gurmani koji će cijeniti ovaj najdelikatniji meso na zasluge. Teletina ima veliku količinu vitamina i hranjivih tvari, a također pripada skupini proizvoda s niskom kalorijskom prehranom. Štoviše, za kuhanje teletine ne treba puno vremena, što će zasigurno zadovoljiti hostese koji žele ukusno hraniti ne samo svoje rođake, već i goste. U ovom ćemo članku ponuditi nekoliko jednostavnih recepata jela koja će biti ne samo ukusna, već i korisna.

Napomena hostevima

Teletina se smatra kvalitetnom ako je bojanjezina blijeda ružičasta, a lojovska vlakna su tanka. U pravilu, takvo se meso dobiva od mladih bikova mliječnih pasmina, čija starost kreće od 3 do 5 mjeseci.

Teletina s jabukama u tavi

Trebamo: 1 kg teletine, luka, biljno ulje, 2-3 žlice umaka od rajčice ili sok, jabuke - 2-3 komada, bilje, sol, papar, češnjak.

Najprije morate očistiti nekoliko glavaluk, bolje je, ako su mnogi, na primjer, 4-5. Nemojte zaboraviti zaštititi svoje oči od tog suza, ponekad vlaženje noža u vodi. Sada okrenite voće, tj. Jabuke. Peel ih od kora i izrezati na kriške.

Stavimo posudu na štednjak i ulijemo malopovrća ili maslinovog ulja. Pržite luk do zlatno smeđe. Stavimo meso u smjesu luk i pržimo na visokoj vatri 5-10 minuta. Nakon toga dodajte nekoliko žlica soka od rajčice ili tjesteninu (neke kućanice vole kiselkaste rajčice da daju kiselo jelo). Stavimo u vodu tako da su meso i luk potpuno uronjeni u njega. Solim i papar. Širite jabuke u tavi. Ako želite da se govedina s jabukama izražajnijeg okusa, odvojite sa svojim omiljenim biljem. Nakon toga, pokrijte tavu s poklopcem i ostavite ga kuhati. Vatra bi trebala biti minimalna. Kuhanje teletine treba biti 20-30 minuta.

Nakon tog vremena mogu biti jabuke i lukobrišite ga tako da ih ništa ne ostane. U ovu smjesu, dodajte malo češnjaka, koji se najprije mora zasijati ili rešetkati na finom grater. Bon appetit!

Pecen teleći u meksičkom stilu s grahom i jabukama u multivarhu

Recept za teletinu od mesa prilično je jednostavan, pogotovo ako koristite praktični uređaj kao što je multivarka za kuhanje. Ovaj stroj radi čuda, čineći jelo ukusno i korisno.

Započnimo!

Trebamo 1 kg teletine, 1 crvena paprika, luk Yaltinskaya 100 g grah, biljno ulje, umak od rajčice ili sok, češnjak, papar, bilje, kakao u prahu.

Kako bi se kuhala teletina u multivariatubrzo kuhajte, trebate rezati meso u male komadiće. Odrežite luk i paprike s prstenima, isperite grah pod tekućom vodom, posjepite češnjak fino. Svi sastojci se stavljaju u zdjelu multivarka, malo pržite, a zatim dodajte umak od rajčice, bilje, sol, papar, kakao u prahu. Zatvorite poklopac i odaberite funkciju "Stew" za 30 minuta. Prije posluživanja, posipajte posudu s zelenilom. Bon appetit!

Teletina s crnim vinom i jabukama u multivarhu

Ako se želite slati na svečanom stolunevjerojatno ukusna i zdrava jela koja će osvojiti sve goste, pročitajte ovaj recept. Borovnica s jabukama u multivarstvu, u crnom vinu - doista ukusna jela, koja ima zadivljujuću aromu i nježan okus.

Dakle, trebamo: 1 kg teletine, 1 kg jabuke, sok od limuna, 1 čašu suhog crnog vina, povrće ili maslinovo ulje, 1 žlica šećera, cimet, sol i papar.

Proces kuhanja: Isperite meso i izrežite ga u male komadiće. Nanesite ju s paprom i solom. Podmažite zdjelu multivarka s biljnim uljem iu "vrućem" načinu, lagano pržite meso. Dodajte joj jabuke i čašu svježe kuhane vode sa šećerom. U "Quenching" načinu rada natočite i ulijte u zdjelu vina s cimetom. Zatvorite poklopac i pirjite oko 30 minuta. Nakon toga ostavite da se meso potone u "grijanom" načinu rada 10 minuta. To je cijeli recept! Teletina s jabukama će biti iznimno veličanstvena po ukusu i sigurno će zadovoljiti sve gurmane. Bon appetit!