Ukusna i zdrava borovnica. Recept za pekmez i pite

Mnogi ljudi znaju koliko je korisna borovnica. Recetni dio ove bobice može vam biti od koristi ako želite zadržati svojstva zimi.

Možete napraviti marmelad, kompot, mousse, kissel, žele ili samo trljati ga šećerom.

Južna borovnica. Recepti za zimu

Prvo pokušajte pripremiti džem. Tako je ukusno da ga možete odmah napraviti u velikim količinama - ova poslastica svakako će biti potrebna u vašoj obitelji. Prvo, pripremite banke. Mora biti netaknut, bez čipsa i pukotina, poklopci bi ih trebali približiti veličinom. Potrebno je temeljito pregledati, najprije prati natrijevom vodom, a zatim pod tekućom vodom, a zatim sterilizirati. Za to možete koristiti tri metode - parna, pećnica i ključanje. Potonji izgleda ovako: banke i poklopci, potpuno uronjeni u vodu, vrije ne više od deset minuta.

Uz pomoć pare proizvedene preko tava skipuću vodu, moguće je sterilizirati spremnike tako da ih stavite na disektor. Najbolje je koristiti pećnicu. Stavite staklenke i kape u hladnu pećnicu, uključite ih i potopite oko petnaest minuta na temperaturi od sto pedeset stupnjeva Celzijusa. Staklene posude će postati vruće - budite oprezni pri uklanjanju. Ako ste već prikupili borovnice, recept izgleda ovako:

• Kilogram bobičastog voća za razvrstavanje, uklanjanje smeća i razmažene plodine.
• Isperite borovnice pod hladnom vodom, suha.
• Stavite emajlirani sliv na malu vatru, ulijte 500 grama vode u nju, dodajte sve borovnice i pet čaša šećera.
• Brew, bez zaustavljanja da ometa drvenu žlicu. Mješavinu treba dobro kuhati. Mješanje, primijetit ćete kako je homogena borovnica postala.
• Recept sugerira uporabu limunske kiseline ili sok od limuna - tri grama jedne od ovih tvari trebaju biti dodane u džem.
• Nakon toga, trebate kuhati još dvije minute, rasporediti na limenke, zatvoriti poklopce. Držite zaglavljivanje na tamnom mjestu.

Na sličan način, možete napraviti jelly. Razbijena borovnica (recept uključuje korištenje svježih bobica) treba kuhati i kuhati malo. Potrebno je odvojiti sok i dodati šećer i sredstvo za geliranje. Provjera spremnosti provodi se kako slijedi: kapljica žele ne smije se otopiti u čaši vode, već pada na dno.

Pita s borovnicama. Recept za nježno pečenje

Za pripremu šest obroka, uzmi polakg bobica, čašu kiselog vrhnja, mješavinu maslaca. To će trajati još tri stotine i pedeset grama zajedničkog pšeničnog brašna ili mješavina pšenice i zobi. I sto grama šećera u prahu, kokos i smeđi šećer, žlica vapna koricu i dvije žlice škroba. Prvo, pripremite struganje. Za to, stotinu grama maslaca i iste količine brašna protrljajte ruke sa smeđim šećerom, šlagom i kokosom. Neka radni dio leži u hladnjaku dok kuhate tijesto. Da biste to učinili, otopite ostatak ulja, pomiješajte s kiselim vrhnjem i preostalim sastojcima. Postavite u obliku, razinu. Preko stavi bobice, isprepletene škrobom, a na vrhu - strugalicom. Pećnica je trideset minuta.

</ p>