Sranice, marinirane, poput gljiva: recept

Sjetve, marinirane, poput gljiva, podsjećajuokus slanih gljiva. Oni imaju izvorni ukus. I što je najvažnije - vrlo je lako pripremiti. Takve tikvice su jedna od najboljih bočnih jela prikladnih za jelo od mesa, a kao aperitiv za votku izvrsni su. Zato ćemo otkriti tajnu njihove pripreme.

Sastojci (izborni broj 1)

Da biste napravili takve tikvice (marinirane, poput gljiva), trebat će vam:

• tri kilograma tikvica;
• dva mrkva;
• 1/2 šalice češnjaka (sjeckani);
• dva st. žlice soli;
• čaša šećera;
• jednu i pol čaša biljnog ulja;
• čašu od 9% octa;
• jedna umjetnost. žlicu mljevenog papra (crna);
• na hrpi kopra i peršina.

Ovaj popis proizvoda može se nazvati glavnim. Postoje recepturi u kojima je ovaj popis nešto drugačiji. Ali o tome kasnije.

Proces kuhanja

Vrlo je lako ukiseliti srž. Recept, koji će se sada raspravljati, neće uzrokovati poteškoće ni za početnike.

Uzmemo tikvice, očistimo ih i izrežemo u kocke. Stavite ga u veliku tavu. Idemo na mrkvu. Čistimo ga, ali ga izrežemo u tankim krugovima. Dodajte u tavu na tikvice. Peršin i kopar sitno rastrgani. Poslat ćemo ga na povrće u tavi. Isto se radi s nasjeckanim češnjakom. Sezone povrća sa šećerom, paprom, solom, biljnim uljem, ocem. Sve dobro miješamo. Dajemo vam tri sata.

Nakon toga šaljemo salatu preko sterilnebanke, prekriti poklopcima. Sakupljamo u vodenoj posudi na vratu limenke, postavimo salatu steriliziranu 30 minuta. Povremeno provjeravajte stanje posuđa. Ako se u bankama pojavljuju mjehurići, onda se može tvrditi da je posuda spremna.

Kada su tikvice, marinirana, kao gljive, spremni smo preuzeti iz banke iz posude. Dnom prevrnuti ih prema gore, oblozi, imajući na ovaj način sve dok se salata nije u potpunosti ohladi.

Opcija broj 2

Ranije se spominje da je popis proizvodamogu biti različiti. Sranice marinirane za zimu, možete kuhati malo drugačije. Čak je vrijedno eksperimentirati i pokupiti skup komponenti koje ćete morati kušati. Nudimo varijantu receptu koja se značajno ne razlikuje od prethodnog.

Trebat ćemo:

• tikvice - jedan i pol kilograma;
• sol - jedan tbsp. žlica;
• crni papar (tlo) - 1/2 st. žlica;
• šećer - tri tbsp. žlice;
• biljno ulje - 1/2 šalice;
• kopar - zrake;
• ocat 9% - 1/2 šalice;
• češnjak - 4-5 zubi.

Čistimo tikvice, izrezani na prilično velikoReznice, koje bi trebale izgledati kao dijelovi sjeckanih gljiva. U prisutnosti labavih jezgri u tikvicama, treba ga rezati. Ako to nije učinjeno, učinak žbuke neće raditi. Ali to je glavni cilj ove nabave.

Sjeckali smo koromač. Očistite i nasjeckajte češnjak nožem. Svi se miješaju, ostavljaju na sobnoj temperaturi tri sata za mariniranje.

Sada pripremi salatuSterilne posude, prekrivene sterilnim poklopcima, stavite u veliku posudu s toplom vodom. Razina vode ne smije biti veća od ramena. Kada voda boils, sterilizirajte tikvice minuta 5-7.

Mi uklanjaju limenke, okrenimo ih, okrenimo glavu prema dolje. Ne moraju biti omotane. U tom položaju ostavite do potpunog hlađenja. I samo onda stavite dućan za zimsko razdoblje na hladnom mjestu.

Opcija broj 3

Budući da se tehnologija pripreme takvih tikvica prema različitim receptima ne razlikuje mnogo, razmišljat ćemo o sastojcima uključenim u salatu. Popis proizvoda može biti sljedeći:

• 2 kg tikvica;
• 7 češnja češnjaka;
• 1/2 šalica biljnog ulja;
• 1/2 šalice octa;
• jedna i pol stotina. žlice soli;
• crni mljeveni papar (na okus);
• tri (bez brda) umjetnosti. žlice šećera;
• kušati peršin i kopar (ili nešto drugo).

Koristeći ove sastojke u takvim količinama, završit ćete s pet pola litrenih posuda. Malo pokolduyte nad njima, a dobit ćete ukusne tikvice, marinirane, poput gljiva.