Zimi, kada sezona povrća i zelenila traje duže, uvijek želi ukusno podsjetiti na dobru žetvu.
Za to se žene dobivaju svake jeseniproizvode u različitim oblicima: povrće - u kiselim krastavcima, bobičastim plodovima i voćem - u džemovima, džemovima, kompotama, ali za ljubitelje svjetlijeg i akutnijeg okusa - svjetlo od rajčice. Bez hrena za zimu, rijetko je kuhana, jer ovaj korijen u receptu ne daje samo pikantnost i gorčinu, već i pomaže u borbi s hladnim razdobljem. Činjenica je da se u ovom trenutku tijelo oslabljuje zbog nedostatka vitamina i izloženo je još većoj, uobičajenoj opasnosti od infekcije s različitim infekcijama. Međutim, ako u obitelji nema takvih ljubavnika oštre ili mnoge djece, onda pripremaju svjetlo od rajčice bez hrena. Za zimu samo nekoliko limenki ovog proizvoda neće biti dovoljno, jer se ne može koristiti samo kao začin za meso ili ribu, nego i dodati juhama i borsstu kod kuhanja. Posebni gurmani mogu ga koristiti u sendvičima, širiti ih na kruh i pokrivajući sve s kobasicama ili dimljenim mesom.
Jednostavan recept
Ako nikada niste iskusili takvo začinjenjei ne znam kako kuhati trepću rajčice, koristite naše jednostavne upute. Prema receptu, trebamo: 5 kg rajčice, 60-100 grama. mahune vruće paprike, 200 grama. češnjak, čašu šećera, malo soli i octa na okus. Sada, na naše svjetlo rajčice bez hren pire zima ispostavilo radi lakšeg ubiranja do banke i naknadno korištenje svih osnovnih sastojaka, pažljivo oprati i oguliti, potrebno je okretati kroz ručnim ili automatskim brusilica u homogenu masu. A zatim dodajte tu sol i šećer da omekšaju okus i ocat za konzervaciju. Naravno, pitate se, zašto nije izvršio nikakvu toplinsku obradu, ali to je glavni trik za naše svjetlo rajčice bez hrenom zimi zadržava sve vitamine nepromijenjena i cijela hladne sezone je bio ozdravljenja tonik proizvoda za cijelu obitelj.
Ostale opcije
Postoji još jedan recept za ljubiteljeviše neuredan. Uključuje 1 kg rajčice i paprike (po mogućnosti crveno i mesnato), 1 glavu češnjaka i sol. Ova se opcija pokazala vrlo blagom i prikladnom čak i za najmanji član obitelji jer ima nježan okus znoja i potpuno slab okus. Međutim, takvo praznine treba čuvati u hladnjaku, jer se može pogoršati bez konzervansa. Naravno, vi odabirete vrstu žetve žetve. Recept za zimu može se još više mijenjati i zadovoljiti vas raznim opcijama. Dakle, zbog pikantnosti okusa, neke domaćice rado dodaju začinjeno bilje - bosiljak, češnja, mažuran, origano, korijander ili peršin. I da je bolje držati, bolje je da ga ulije na boce s uskim vratom i prskati sol na vrhu s njom zbog nepropusnosti. Tada možete uživati u svjetlu do proljeća.</ p>
