Recepti kormila svinjetine

Za mnoge je prva misao proizašla iz te riječi"Šipka svinjetine" - to je hladno. Ali ovo nije jedino jelo koje se može napraviti od kormila za svinjetinu. Čim se iskusni domaćini svijeta ne izvrsnu, dolaze s novim receptima za kormila za svinjetine, proširujući mogućnosti korištenja ovog dijela svinjske polovice. Među njima, sve vrste peciva, peckanje s naknadnim pečenje u pećnici, pušenje i druge pogodnosti. U nastavku se nalazi izbor recepata koji će biti ugodno iznenađenje vlasnicima koji su navikli gledati svinjetine samo kao hladnoću. Možda će ta jela biti voljena od strane vaših članova obitelji, postat će česta jela tijekom radnih dana i blagdana. Možete ih iznenaditi svojim gostima, koji će, bez sumnje, uživati ​​u uživanju u veličanstvenom bogatom okusu novog jela za njih!

Recepti svinjetina: "Roll"

Ovaj recept ne daje točan broj proizvoda, tako da domaćin može koristiti broj potrebnih proizvoda po vlastitom nahođenju.

1) Prati i prelije vodu iz slavine. Voda bi trebala malo pokriti kormilo. Stavite meso na umjerenu vatru.

2) Prije vrenja vode, pjena koja se pojavljuje na površini bujon mora biti uklonjena. Nakon početka kuhanja, dodajte sol i nekoliko glava luka.

3) Vatra se smanjuje. Nakon dva i pol sata dodajte slatki papar. Zatim kuhajte još 60 minuta. Na kraju, dodajte nekoliko komada listiće.

4) Isključite juhu, pričekajte da malo ohladi.

5) Izvadite potok iz bujona, napravite duboko urezivanje po kosti, tako razdvajajući meso. Kost, naravno, uklonjena. Kost se lako odvoji od mesa kad se kuhana svinjetina.

6) Pažljivo gurnuti meso u formaciju.

7) Sada je razvijeno meso dobro peppered, ako je potrebno, dodati sol.

8) Peel češnjak, samljeti i staviti ga na meso iz drška.

9) Minimizirajte meso u tijesnoj valjci, omotajte je u jakim navojem.

10) Stavite valjak u hladnjak za noć, ne zaboravite li staviti ugnjetavanje na vrh. Ujutro će ukusna rola biti spremna.

Recepti kormila svinjetine: "Roll pečen u pećnici"

Sastojci: zglob svinjetine; 3 češanj češnjaka; 4 (5) čl. l. majoneze; 2 (4) tsp. "Granularna gorušica"; omiljene začini; papar, sol.

1) Pripremite kotač: operite i uklonite čekinje.

2) meso s kožom nježno odvojene od kosti, stvarajući duboko uzdužno rez.

3) Mix majonezu s senfom, dodajte zapečeni češnjak, sezonu s začinima.

4) Stavite meso na kuhinjsku ploču, sol, papar, prekriti smjesom češnjaka i senfa.

5) Dobro pričvrstite meso, oblikujući valjak. Omotajte debele niti.

6) Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.

7) Stavite posudu na foliju na koju stavite valjak. Folije za omotavanje.

8) Pošaljite rolu u pećnicu 2 sata.

9) Kada je valjak spreman, uklonite niti i uživajte u nevjerojatnom i nježnom okusu svinjetine.

Recepti kormila svinjetine: "Košulja u marinadi"

Trebat će vam: svinjetina; 2 (4) čl. l. med; ½ vapna; 3 (5) češnjaka od češnjaka; 2 (4) čl. l. soja umak; za ½ tsp. Francuski bilje i korijander zemlje; papar, sol.

1) Započnite s pripremom marinade. Da biste to učinili, dodajte umak od soje i sok od ½ vapna do tekućeg meda, pomiješajte. Sada dodajte zgnječeni češnjak, korijander, mješavinu biljke, sol i papar. Ponovno promiješajte.

2) Ručka treba prati, ukloniti čekinje. Napravite cross-reže na kosti tijekom trajanja ovog dijela svinjskog buta.

3) Dobro je pokriti klub s pripremljenom marinadom.

4) Stavite preko noći u hladnjak.

5) Sutradan, pšenica treba biti omotana u foliju i poslana na srednje zagrijanu pećnicu nekoliko sati. Usred procesa, razvijte foliju tako da drška dobije lijep prženi izgled.

Ova tri receptura imaju različite ukuse, ali njihovapovezuje jednu stvar - vrlo su osjetljive, sočne i ukusne. Bon appetit! Kuhajte sa zadovoljstvom, utjelovite nove zanimljive kulinarske ideje, iznenadite goste s neobičnim jelima i stvarajte nove stvari.

</ p>