Kako zadržati svježe krastavce: korisne savjete

Svi znaju da krastavci ne mogudugo zadržati svjež, pa želim da ga primjenjuju u ovom obliku, ovaj miljenik mnogih namirnica za stolom odmor zimi. Istodobno, veliki broj domaćica zbunjuje se kako zadržati svježe krastavce. Sljedeće preporuke zasigurno će pomoći u tome.

Zašto izgube svoj izvorni oblik,postaje smežurani bobica lažni (tzv krastavac znanstvenici, botaničari, iako ljudi obično naziva povrće). Činjenica da je sastav ploda sadrži mnogo vode, što na kraju isparava, što je potrebno kako bi se riješio problem kako sačuvati svježi krastavci. Stoga je potrebno zaustaviti proces isparavanja.

Zato idemo na praktičnu stranu rješenjapitanje kako zadržati svježe krastavce. Vlaga ispari u ovom povrću kroz pore na koži, pa možete neutralizirati proces ako omotate proizvod posebnim filmom koji ne dopušta prolaz vode. Treba naglasiti da celofan i drugi slični materijali za tu svrhu neće raditi jer su vrlo gusti. U njima se proizvod može brzo pogoršati zbog nedostatka zraka.

Kako zadržati svježe krastavce još? Neki stručnjaci daju sljedeće savjete: trebate tretirati ispranog voća s bjelanjcima. Film koji je formiran na koži kao rezultat ovog postupka će spriječiti isparavanje vlage, a zrak u povrće će prestati djelovati odmah, što svakako smatra značajna prednost.

Da bi krastavci bili svježi za zimu, pomoći ćesljedeću metodu. Iskopajte krevete koje su im potrebne, bez uklanjanja pedikula. Nakon toga moraju se staviti u lonac vode na takav način da su repovi na dnu. Istovremeno, potrebno je jednom ujutro mijenjati vodu, tako da se povrće ne znoji.

Stanovnici seoskih područja dugo su se snalazilinajbolji način za rješavanje problema kako zadržati krastavce svježim duže. Spremaju plod u bačvama, a zatim se spuštaju izravno u ribnjak ili rijeku. Međutim, ova se metoda može koristiti samo ako ste sigurni da se gore navedeni spremnici neće potpuno zamrznuti, a voda u njima će dugo ostati hladna. Na taj način moći ćete ugoditi svojoj obitelji i prijateljima s ukusnim i svježim krastavcima, na primjer, za novogodišnje blagdane.

Kako bi se sačuvao gore spomenuti prehrambeni proizvodpočetni oblik, upleten u limenke bez kisika. Za to se koriste samo cijelo povrće, u kojem nema ni jedne crvotočine. Oni su prethodno oprali i neko vrijeme ostavljeni da se osuše. Spremnik za skladištenje krastavaca treba prethodno sterilizirati. Zatim unutar posude (nakon punjenja s povrćem) stavite svijeću da ukloni kisik. Svijeća bi trebala izgorjeti najmanje deset minuta, dok se kontejner treba držati otvorenim. Nakon toga možete početi zategnuti spremnik, dok bi požar trebao svijetliti - to će izaći samostalno, što će ukazivati ​​na potpuni nedostatak kisika. Držite posude s krastavcima na hladnom mjestu. Bolje je staviti u podrum.