Kako kuhati jela od kobasica dostojna restorana

Proizvod kao što je kobasica teško se koristi u vrhunskoj svjetskoj klasi kuhinji. Međutim, to su oni koji se tako vole moderne kućanice, bez vremena za kuhanje.

Kada se pojavi pitanje što se može učinitikuhati od kobasica, samo se sjetite hot dog. Ovo je jelo američke javne ugostiteljske usluge došlo nam je osamdesetih godina prošlog stoljeća zajedno s inozemnim filmovima. Međutim, pravi gurmani ne samo da ne jedu hot dogove u hrani, već također preporučuju i druge mogućnosti za ovo "čudo" američke kuhinje.

Zapravo se mogu naći posuđe s kobasicamaizbornik nekih institucija. To uključuje razne slane meso, omlet ili salatu. Valja napomenuti da za pripremu koristite samo visoko kvalitetne proizvode s visokim sadržajem mesa. U nekim elitnim restoranima, ako recept uključuje korištenje kobasica, pripremaju se samostalno, bez pribjegavanja trgovini. To je pokazatelj visoke vještine kuhara i njihovog stava prema njihovim jelima.

Neki gurmani tvrde da se ovaj proizvod jednostavno ne može kuhati ništa finog ili začinjenog. Međutim, neke kobasice mogu ozbiljno iznenaditi takve skeptike.

Špageti s umakom od kobasica

Za pripremu ćete trebati:

- kobasice - 0,5 kg;

- špageti - 1 kg;

- rajčica - 2 kom .;

- luk - 1 komad;

- tijesto od rajčice;

- soli;

- papar.

Najprije morate kuhati malo kobasice. Zatim izlaze iz vode i izrežu u male prstenove. Zato biste trebali odabrati samo proizvode visoke kvalitete, inače će se samo kuhati ili propadati tijekom daljnje obrade. Nakon toga počnemo pripremati umak, koji će se koristiti za jelo od kobasice.

Zbog toga smo odrezali luk u male polukrvnje irajčice su oguljene i izrezane u velike kocke. Kako bi se olakšalo uklanjanje kože od rajčice, trebalo bi uroniti u kipuću vodu nekoliko sekundi, što će ostati od kobasica. Zatim ulijte malo biljno ulje na tavu i stavite luk na njoj, što je prženo dok je prozirno.

Tako da se kobasice ne pretvore u mesokaša, rajčice se stavljaju u tavu, koje su malo pržene, ali samo kasnije - okrugle kobasice. Kako bi se dobio intenzivan ukus, tijesto od rajčice i začini se dodaju u zavoj.

Zatim morate kuhati špagete. Da biste to učinili, također možete koristiti vodu iz kobasica, ali samo ako nema sumnje u njihovu kvalitetu. Kuhajte ih tako da je stanje pripravnosti doslovce nekoliko sekundi. Kasnije će "doći" sami zbog unutarnje temperature.

Nakon toga, bacajte špagete u cjedilo idodajte umak. Ove se kobasice mogu nazvati tjesteninom, iako talijanski kuhari nisu oduševljeni tom usporedbom. Zapravo, takva tjestenina s umakom ima vrlo dobar izgled i zapanjujući ukus. Oni su savršeni za večeru, a njihovo kuhanje neće trajati više od 20 minuta. Također se preporučuje posipati vruću posudu s malom količinom ribanog sira i bilja, ali to je već pitanje ukusa.