Kuhana tikvica s mrkvom i lukom: četiri opcije za kuhanje

Ljeti su srži u velikoj potražnjisvatko tko brine o njegovoj slici. To je dijetalna povrća, čiji sadržaj kalorija iznosi samo 23 kcal na 100 grama. U tikvicama se nalaze mineralne soli koje normaliziraju metabolizam; kalija, poboljšavajući rad srca; antioksidansi, protiv starenja i druge korisne tvari. Prilikom pripreme, treba uzeti u obzir da se većina vitamina pohranjuje u ukrašenom povrću, dok se u tikvicu mogu dodati mrkva, luk, rajčica i krumpir. Okus jela samo će imati koristi od toga.

Dijetarni recept: tikvice sa pirjanim mrkvom i lukom

Da biste spremili sve korisne vitamine,koji se nalaze u tikvicama, prije gašenja treba peći u pećnici na temperaturi od 190-200 stupnjeva tijekom 25 minuta. U ovom trenutku, isjeckati sitno luka i rajčica, rešetke mrkve. Povrće je prženo u ulju u određenom slijedu. Prvo pripremaju luk, a zatim mrkvu i rajčicu.

Pečene tikvice izaći iz pećnice istavite u tavu s drugim povrćem. Pecite sve zajedno ispod poklopca oko 15 minuta. U završnoj fazi kuhanja posuti povrće s biljem. Pecen tikvice s mrkvom i lukom mogu se poslužiti i vrućim i hladnim.

Tikvice sa pirjanim rajčicama

Posuda kuhana s ovim receptom možebiti osnovni ili koristiti kao umak. Da biste to učinili, tikvice, rajčica, mrkva, luk, pirjana barem sat vremena na laganoj vatri, morate samljeti u blenderu.

Kuhanje po korak:

1. Rajčica (8 komada) Blanch: presavijte križanje s gornje strane, zatim ih nekoliko minuta spustite u kipuću vodu, a zatim prebacite na hladnu vodu.
2. Uklonite koru od rajčice, nakon čega ih treba fino odrezati i pržiti dok ne kuhamo u zasebnoj zdjeli.
3. U maslinovom ulju (2 h. žlicom) prelijte češnjak (3 zlice) i luk do prozirne, oko 7-8 minuta. Dodajte mrkvu, celer, rajčica, paste od rajčice (1 žlica. Žlica), lišća bosiljka, origana 1 žličica soli i papra. Zagrijte povrće na laganoj vatri 45 minuta.
4. Nakon određenog vremena dodajte sjeckani tikvice (2-3 komada) u posudu s povrćem. Pecite 20 minuta.
5. Spremno jelo za "odmor" 10 minuta, a možete poslužiti. Ako je potrebno, samljeti u miješalici.

Pecen tikvice sa mrkvom i lukom u umaku od vrhnja

Za ovu posudu treba takve proizvode: tikvice (0,5 kg), luk i mrkve, nekoliko žlice kreme, češnjak (2), zubi, peršin (ili bilo koje druge biljke), sol, papar i ulja za prženje.

Peel povrće. Izrežite tikvice s malim kockicama, rešetkom mrkve, isjeckajte luk i češnjak. Prvo pržite luk, a zatim dodajte mrkve i tikvice. Sol, papar i pirjati povrće zajedno 10 minuta. Kada tikvice postanu mekane, dodajte umak od vrhnja (od kiselog vrhnja, zelenila i češnjaka). Pecite ispod poklopca 10-12 minuta. Ukloni iz vrućine, a zatim ostavite "odmor" 15 minuta.

Pecen tikvice sa mrkvom i lukom u kiseloj vrsti može se poslužiti kao prilog za meso ili kao zasebno jelo.

Tikvice s mrkvom, lukom i krumpirom u multivarijatu

Priprema povrća u multivarku je u načinu "Prigušivanje". Tu se ne kuhaju na visokoj vatri, ali polako propadaju jedan sat, zadržavajući punu korist vitamina.

U pirjanoj tikvica s mrkvom i lukom, osimti sastojci, dodati 2 gomolja krumpira, rajčica, češnjak (2 češnja), kao i druge proizvoljne povrće (gljive, celer, mahune).

Tikvice i krumpiri su izrezani u velike kocke,luk i rajčica - manji, prstenovi od mrkve. Sva povrća se dodaju u zdjelu multivarka. Trebate dodati biljno ulje (bilo, 2 žlice) i čašu povrća (možete ga zamijeniti kipućom vodom). Vrijeme kuhanja je oko 1 sat, način rada je "Ugasi". Nakon kuhanja, ostavite jelo u multivarhu još 15 minuta.