Ukusna salata salata, recept

Još nije poznato tko je prvi izumioza jesti masnoću svinjetine, međutim, za sada je to vrlo popularan proizvod, kao i na raznim gozbama, na piknikima, kao i na običnom jelovniku. Istodobno ga pripremaju na različite načine: sol, dim, kuhati, pržiti.

Ako govorimo o salosu, receptu za tokuhanje može biti drugačije. To može zahtijevati konvencionalnu sol ili slanu otopinu. Za početak je potrebno odabrati jedan komad, ovo je jedan od najvažnijih trenutaka. Nemojte odabrati previše masnoće ili tvrde masnoće (obično, to je na području stražnjeg dijela životinje). Trebao bi biti mekan, jednolik izgled bijele i ružičaste. Izbor komada s slojem mesa ili ne, ovisi o preferenciji ukusa.

Nakon odabira masti,sol (potreban je grubo), začini, češnjak, lovorov list. Najčešće, posuđe za soljenje uzima običnu staklenku. Mora se reći da je slana slanina u lonac, isporučuje se u hladnjaku može ležati dosta vremena, do mjesec dana (ponekad i više), dok se ne izgubi svoje početne okusa. Bacon izrezati u male duge komade koji će se lako uklopiti u spremniku. Svaki dio je urezan. Ovdje su stavili češnja češnjaka, tako da njihov izgled nije vidio.

Vjeruje se da soljenje ne može biti slano, u njemutoliko će soli biti potrebno. Najpoželjniji omjer je 4 žlice po kilogramu proizvoda. Svaki od komada je gumiran sa soli i začina smjese (to može biti crvena i crni papar, neki preferiraju dodati ovdje hmelja-suneli ili neki drugi okus). Rezove se doda pripremljenu posudu, u dnu kojih se mala količina soli se prenosi s usitnjenog lovorov list. Prvi sloj je koža prema dolje, drugi će se staviti u kožu kože, kao masti u salo. Zatim se proizvod ostavlja na dan na sobnoj temperaturi, a zatim se povuče na hladnom mjestu. Nakon nekoliko dana (oko 5 dana), slane slane, priprema koja je vrlo jednostavna, spremna za upotrebu. Kako bi bolje očuvao svoj okus, možete ga umotati u pergament papir, a možete ga ostaviti u istoj zdjeli gdje se soljenje dogodilo.

Treba napomenuti i slaninu, slanu u slanoj vodi, receptušto također nije previše komplicirano. Glavna stvar ovdje je pravilno pripremiti salamuru. Za to se nekoliko čaša vode kuha sol. Da bi se odredila potrebna količina soli, potrebno je staviti sirovo jaje u vodu i sipati sol sve dok se ne pojavi. Salo se stavlja u staklenku s malim komadima, češnjaka, crnom paprom, grašak se polaže između svojih slojeva. Sve zajedno se izlije hladnom slanom otopinom, nakon čega se kantu pokrije gaza i ostavi na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Ako želite, dodajte lisnati list, hren ili druge začine.

Možete kuhati slanu slaninu,njegov će recept biti kako slijedi. Jedan i pol do dva kilograma slanine zahtijevat će litru vode i čašu soli. Za početak, pripremljena je slana otopina, za koju se ulijeva u kipuću vodu. Čim se otopi, masnoća je također položena ovdje, izrezana na male komadiće. U roku od 10 minuta kuha se u slanoj vodi, nakon čega se vatra gasi i masnoće ostaje ovdje 12 sati. Nakon tog vremena, masnoća je izvučena, masnoća je otrgnuta malo, utrljana češnjaka i začina, i stavljena nekoliko sati pod pritiskom. Ova masnoća je slan, recept je najbrži u kuhanju, kao i kuhani na druge načine, mora biti pohranjen u zatvorenom posudici ili ručnik, tako da se ne može nositi.

Za konzumaciju hrane, zrno je izrezano na tanke ploče. To može poslužiti kao odličan snack, pogodan je za bočnu jelo od prženog krumpira.