Gherkin - što je to? Kako kuhati?

Danas ćemo razgovarati o jelovniku. Što je ovo povrće? Ne znaju svi o tome, ali mnogi su čuli ovo ime. Uz činjenicu da ćemo vam reći o prezervativima, razmotrit ćemo nekoliko recepata koji će vam pomoći pripremiti ukusnu jelo ili pripremiti kuću.

Gherkin: što je i što jede?

Korshinon je naziv nekih skupina malih voćnih sorti sjemena krastavaca, kao i njihov mali plodovi, koji su uklonjeni prije sazrijevanja. Takav minijaturni povrće koristi se za konzerviranje.

Obično se zatvaraju kiselinom. Gherkin (ono što je ovo povrće, već smo otkrili) dulje je više od četiri centimetra, ali ne doseže osam.

Ponekad se izraz "cornichon" primjenjuje naubrzo nakon završetka cvjetanja povrća običnog krastavaca. No takva upotreba riječi smatra se netočnim. Često se sitni kiseli krastavci također nazivaju kukuruzni sokovi.

Proizvođači poljoprivrednih proizvodaOvaj pojam se koristi kao oznaka visokokvalitetnog voća krastavaca. I u devetnaestom stoljeću riječ "cornichote" korištena je da se odnosi na ovaj koncept.

Krastavci: prvo recept

Krastavci krastavci vole osobe različitih dobi. Ali kako podići sitnice? Sad reci. Imajte na umu da se ti mali plodovi mogu jesti bilo zasebno ili u salati. Na stol novogodišnjeg sjenica, također će izgledati sjajno. Tako pokušajte napraviti sličan komad kod kuće.

Da biste ukiselili sitnice, recept kojeg ćemo sada opisati, trebat će vam:

• ležaljka;
• osam mililitara octa 7%;
• kopar;
• šest lišća crnog ribizla;
• 600 grama sjemenki;
• pet lišća trešnje;
• 400 ml filtrirane vode;
• čajna žličica šećera;
• dvije žličice soli.

Priprema procesa: korak-po-korak upute

Najprije isperite, osušite krastavac. Učinite isto s lišćem trešnje, ribizla i suncobrana. A sada nastavite s postupkom:

1. Isperite posudu i poklopac, sterilizirajte na bilo koji način pogodan za vas. Na primjer, trajekt, u pećnici ili kipuće vode.
2. Zatim stavite kišobran kopra i polovicu dobivenih listova na dnu limenke.
3. Čvrsto stavite krastavce u posude. Zatim stavi preostale lišće i kopar na vrh.
4. Nakon kuhanja vode, ulijte u staklenku, pokrijte vrh poklopcem. Ostavite ga tako deset minuta.
5. Sada ponovno ispraznite vodu u tavi. Stavite sol i šećer u nju. Donijeli kuhati slanu vodu. Nakon što je natakne natrag u staklenku.
6. Nemojte zaboraviti dodati ocat na banku na kraju. Roll ga s poklopcem.

Još jedan recept

Sada ćemo razmotriti još jedan recept za sjemenke za zimu. Takvi krastavci odgovaraju svakoj hrani.

Za kuhanje, trebat će vam:

• dvije litre vode;
• jedan kilogram jabučica;
• tri češke češnjaka;
• jednu čajnu žličicu senfa u zrnu;
• jedan mali mrkva;
• 70 ml octa 9%;
• dva lišća lišća;
• deset grama kopra s kišobranima;
• dvije žličice soli;
• dva st. žlice šećera;
• 4 kom. slatki papar i crni papar;
• dva lišća hrenova, ribizle i trešnje.

Prikupite sve ovo, počnite kuhati.

Priprema žetve za zimu

Najprije isperite krastavce. Napunite vodom. Zatim neka stave oko sat vremena.
Ulijte dno staklenke koprima, lišćem. Zatim dodajte malo mrkve, izrezati na kriške, hren, češnjak i senf (granulirani).

Sada odrežite repove krastavaca, čvrsto položite limenke. Napunite šećer i sol. Zatim ulijte ocat, dodajte crni i slatki papar, lisnati list.

Kuhati vodu, ohladiti na četrdeset stupnjeva. Zatim prelijte sjemenke s vodom na vrh. Zatim zatvorite poklopac.

Stavite staklenke u veliku tavu s toplom vodom. To je neophodno za provođenje postupka sterilizacije. Napravite vatru prosječno, pričekajte da voda kipu, a zatim ga malo smanjiti.

Sterilizirajte preforme oko petnaest minuta nakon vrenja.

Pritegnite pokrivače, okrenite staklenke i umotajte ih pokrivačem. Neka ostanu tako dok se potpuno ne ohlade.

Ukusna salata s kupusom, perecice

Predlažemo vam pripremiti zanimljivu salatu. Može se koristiti kao nezavisno jelo i kao dodatak garnizonima.

Prednost jela je njen mali sadržaj kalorija.

Za pripremu ukusne salate s kukuruzima, trebat će vam:

• šest žlica majoneze;
• sol (na okus);
• pola glave kupusa (oko 450 grama);
• ¼ šalice crvenog luka i kapara;
• dva st. žlice vinskog octa;
• ½ žličice šećera i svježe mljevenog crnog papra;
• Čl. žlična marinada od sitnica;
• dvije čajne žličice senfa;
• ¼ šalice sjemenki.

Korak po korak Recept

Počinjemo pripremati:

1. U početku, zgnječite kupus tako da se pojavi oko šest šalica.
2. Umiješajte ga jednim čajnom žlicom soli u sito, koji je postavljen iznad zdjelice.
3. Zatim neka jelo stajati oko dva do tri sata. Nakon ispiranja kupusa pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom i stavite u veliku zdjelu.
4. Zatim odrežite krumpiriće i luk.
5. Kako miješati luk, šećer i vinski ocatzajedno u malom brodu. Dopustite da stojite oko 15 minuta, a zatim pomiješajte s kukuruzima, kaparima, marinadom od majoneze, svježe mljevenim crnim paprom i senfom.
6. Pomiješajte rezultirajuću kompoziciju s usitnjenim kupusom. Zatim frižidite nekoliko sati.

Mali zaključak

Sada znate neke korisne informacije otakav koncept kao "prezervativa" - što je ovo povrće i kako to može ukusno ukinuti mariniran. Nadamo se da ćete receptima ponuditi u ovom članku zadovoljiti vas i vaše goste. Bon appetit!