Celer je nevjerojatna biljka. Jestivo je sve, i nije važno, u sirovom obliku, bilo je kuhano. Korisna svojstva korijena celera imaju izuzetno blagotvoran učinak na tijelo, osobito kod ljudi zrelih dobi. Izvrsno djeluje od tijela soli, aktivno sudjeluje u regulaciji ravnoteže između soli i soli u tijelu, ima učinak protiv raka, pomaže vratiti snagu, pozitivno utječe na moć.
Korisna svojstva korijena na ovome nisukraj. Sastav ove biljke bogato je vitaminima, eteričnih ulja, kiseline, mineralne soli, pa čak i više elemenata u tragovima. celer korijen aktivno se koristi u liječenju pretilosti, reumatizam, sprečava raspadanje u želucu poboljšanjem probavu, pospješuje apsorpciju proteina. To je razlog zašto je savršen prilog za jela od mesa.
U kuhanju se koristi kao dodatnikomponenta u pripremi jela, i kao zaseban obrok. Korijen celera može biti podvrgnut bilo kakvim toplinskim postupcima: prženje, kuhanje, usporavanje, hranjenje, pečenje itd. Okus korijena celera slično je okusu krumpira, ali njegov okus je izraženiji.
U svom sirovom obliku, korijen celera je prikladan kao ajedna od komponenti salate. Recept za svježu vitaminsku hranu je jednostavan: mrkve mrkve, kupus, jabuke i korijen celera, sezoni s maslinama ili suncokretovim uljem, to je sve - možete uživati u zdravom dijelu.
Iskusne domaćice kuhaju juhe od korijena celera,Lijevani kruškovi, miješanje s zobenom brašnom, ugasiti odvojeno od ostalih proizvoda i iscijediti sok. Korijen celera ne preporučuje se osobama s bubrezima i trudnicama.
</ p>