Pite s bobicom. Recept za kuhanje

Pite s bobicom su meke i meke kolače s kiselim punjenjem. Možete ih pripremiti pomoću recepata koje smo prikupili u ovom članku.

Pita od kvasaca s brusnicom

Za mnoge je ovo tijesto povezano s djetinjstvom,kada su majke i bake zimi prikupile korisne plodove, a istodobno su se voljama voljile ukusne kolače. Da biste napravili pite s brusnicom u pećnici, morat ćete učiniti sljedeće.

• Mijesite tijesto od 300 ml toplog mlijeka, dvije žlice brašna, 15 grama suhog kvasca i dvije žlice šećera. Zatvorite neprozirnu s filmom i neko vrijeme na toplom mjestu.
• Zasebno, u velikom zdjelu, kombinirajte četiri kokošja jaja, 250 grama šećera, 150 ml biljnog ulja. Kada je masa spremna, pomiješajte ga s podignutom i čašom toplog mlijeka.
• Dodajte prosijani brašno u tijesto u malim dijelovima i prvo ga zamijesite žlicom, a zatim rukama.
• Stavite gotov proizvod u zdjelu, zasićenu biljnim uljem, i stavite ga na toplo mjesto. Pričekajte dok se tijesto ne udvostruči, a zatim ga ispustite i pustite da se ponovo uspe.
• Za punjenje, uzmite 350 grama svježih brusnica, prođite kroz njega i temeljito isperite u tekućoj vodi. Nakon toga, posipajte ga s 200 grama šećera i pomiješajte s žlicom tako da se sok ističe.
• Pripremite pite od tijesta i nadjeva koja je došla, a zatim ih staviti na pečenje pokriveno pergamentom.
• Ostaje mastiti pite s jaješom od bobice - i možete ih poslati ispeći u zagrijanoj peći.

Kada pečenje postane zlatno, izvadite je iz pećnice, lagano ga ohladi i poslužite na stolu s vrućim mlijekom ili čajem.

Pustite pastie

Ako trebate brzo pripremiti poslasticu za čajza cijelu obitelj, pa obratite pažnju na ovaj recept. U ovom slučaju, predlažemo da uzmete punu bobicu za punjenje. Međutim, možete koristiti svježe ili smrznute bobice. Pripremit ćemo pecivo tijesto s brusnicom kako slijedi:

• Uzmite jednu čašu voskom breskve, upotrijebite sito za uklanjanje viška tekućine, a zatim ga isperite pod tekućom vodom.
• 500 grama peciva, odmrzavanjem na sobnoj temperaturi i kotrljanjem valjkom.
• Izrežite listove u iste kvadrate, a zatim rezati noževe s jedne strane praznina. To je kako bi se osiguralo da viška vlage isparava brže.
• Na netaknutom dijelu testa položili su dvije žlicebrusnice i posipajte šećerom. Oblikujte pravokutne krakove, zaštitite rubove i položite radne dijelove na lim za pečenje prekriven pergamentom za pečenje.
• Stavite šupljine u prethodno zagrijanu pećnicu i kuhajte oko 20 minuta.

Stavite gotovi puf na posudu, pustite da se lagano ohlade i poslužite za stolom.

Pečene pite s jabukama i brusnicama

Izvorni okus ove tijesto neće ostaviti bilo kojeg člana vaše obitelji ravnodušnim. Kako kuhati ukusne pite s brusnicom? Recept za pečenje je vrlo jednostavan:

• Mijesiti tijesto kvasca, otopiti 100 grama maslaca na štednjak ili mikrovalnu pećnicu, ohladiti ga i pomiješati s malo soli i 100 grama šećera.
• U rezultirajućoj smjesi, sipati 500 ml mlijeka ili skuhati mlijeko, dodati dvije žlice suhog kvasca i miješati.
• Prosijati u bazu jednu šalicu brašna, miješati i ostaviti na neko vrijeme za neko vrijeme.
• Kada se mjehurići pojavljuju na površini neprozirne, dodajte dva jajašca u piletinu i temeljito promiješajte.
• Zatim dodajte male dijelove brašna dok ne pomiješate tijesto. Nakon toga, ulijte mu 50 grama biljnog ulja i opet dvaput.
• Stavite tijesto na toplo mjesto i pustite ga da se digne dva puta.
• Za punjenje, uzmite dvije srednje veličine jabuke, ogulitiih iz kora i ukloniti jezgru. Zatim ih izrežite u male kocke i pomiješajte s čašom brusnice. Dodajte im dvije žlice škroba i četiri žlice šećera.
• Iz gotovog tijesta i punjenja popunite sitne kolače, stavite ih na pladanj za pečenje, uljuljkane ili prekrivene papirima za pečenje i masnoće s žumanjkom.

Pripremite pite s crvenom breskom u pećnici, pecite dok ne dobijete crvenu koru, a zatim odmah poslužite za stolom s toplim napitcima.

Pite s bobicama u tavi

Ni jedna pekar ne može proći ovim ukusnim i usta zalijevanje tijesto ravnodušno. Vrlo je lako kuhati pržene kolače s brusnicom. Za to vam je potrebna:

• Ulijte 500 ml kefira u veliku zdjelicu, dodajte dvije žlice šećera i malo soli. Umiješajte hranu i dodajte im dvije žlice biljnog ulja.
• Stavite smjesu praška za pecivo u rezultirajuću smjesu, kao i dvije ili tri čaše prosijanog brašna.
• Zamijesite mekano tijesto, tako da se lijepi na ruke dovoljno tvrdo.
• Isperite čašu svježeg brusnice pod tekućom vodom, i pomiješajte ga sa šećerom (odredite količinu prema vašem ukusu).
• Iz tijesta slijepih malih kolača, stavite žlicu punjenja u središte svake i čvrsto spojite rubove.

Zagrijte tavu s neprodušnim premazom i pržite pite od obje strane do zlatne boje. Poslužite stol sa svojim omiljenim pićima.

Kolač od curd s bobica

Ova prekrasna tijesta savršena je za susret s gostima i za svečani stol. A pripremit ćemo i pita s crvenom breskom:

• Za kuhanje tijesta, kombinirajte 200 gramabrašna i 70 grama šećera. Dodajte im 70 ml biljnog ulja i pomiješajte hranu rukama sve dok se ne pretvore u mrvice. Nakon toga dodajte jaje i gnječite tijesto.
• Uzmite posudu za pečenje i širite tijesto preko dna, a zatim oblikujte male strane.
• Za punjenje, tukli s miješalicom 200 grama svježeg sira, jednog jaja, 70 grama šećera, 100 ml mlijeka, žličicom škroba i vanilina na okus.
• 300 grama obrađenih bobica staviti na tijesto i napuniti ga s maslacem sir.

Pecite tortu u zagrijanoj pećnici pola sata. Kada je spremna, pustite da se ohladi, rezati na kriške i poslužiti.

zaključak

Bit ćemo sretni ako trebate recepte prikupljene u ovom članku. Pripremite pite s crvenim borovnicama za svoje rodbine i molimo ih češće s novim originalnim jelima!