Kako napraviti milkshake

Milkshake pomoću voća isokovi - idealna opcija za zaustavljanje žeđi. Morate znati kako napraviti pravi milkshake. Ponekad glavna stvar je poznavanje osnovnih sastojaka takvog pića, a onda možete beskrajno eksperimentirati s punjenjem koktela.

Dakle, obično u osnovnom sastavu milkshakeauključuje sladoled i sve vrste sirupa. Stoga, prilikom odabira bilo kojeg sastojka, treba uzeti u obzir njihovu kompatibilnost s mlijekom. Na primjer, voćni sirup je bolje koristiti s sladoledom od mlijeka ili sa sladoledom bez punila. Ali kako napraviti milkshake od čokolade sladoleda, vjerojatno pogoditi. Pa, naravno, s čokoladnim sirupom.

Jednom povijest modernog sladoledapočela je s smrznutim sokom, slatkom vodom i voćem. Taj sladoled, koji sada poznajemo, izumio je u drevnoj Kini. Tamo je pogodio jednostavnu ideju kako napraviti milkshake. Kineska prva mješovita krema, mlijeko, jaja i šećer, ohladila je ovu mješavinu i pobijedila. Od Kine, sladoled se brzo preselio u Europu. Prvi koji je donio sladoled Starom svijetu bio je Marco Polo.

Talijanski kuhari, pravi majstori umjetnostikuhanje, brzo poboljšala tehnologiju izrade ove slatke poslastice. Odlučili su da se dobivena emulzija ohladi s posudom od leda i soli (druga mogućnost: voda i solvat). Sve to je dovelo do činjenice da su veliki sladoledi nestali u sladoledu.

Ali Francuzi su išli dalje: došli su do toga kako napraviti domaći sladoled. Počeo je raditi u obliku figurica, uređena ih karamele, bobičasto voće, kolač od bjelanaca, orašasti plodovi, čime ova delikatesa uravnotežen i skladan okus. Sladoled, to je „super zabavan” u apt riječima kralja Luja XVI, osvojio je cijelu Europu.

U 19. stoljeću, priprema sladoledamehaniziran zahvaljujući izumom engleske Nancy Johnson, koja je 1843. godine patentirala poseban uređaj, nešto nalikujući ručnoj mikseru. Od tada, sladoled počeo se proizvoditi u velikim količinama, a postao je dostupan svima.

Kako napraviti koktel sladoleda? To je vrlo jednostavno. Na primjer, koktel banana pripremljen je punjenjem (200 g), mlijekom (400 ml) i jednom bananom. Banana je izrezana, sladoled se zagrijava i sve se stavlja u miješalicu. Dobivena smjesa se izlije s mlijekom i šlagom. Prije posluživanja, koktel može biti ukrašen banana kriški i škropljen s cimetom. Ljeti, sirupi se mogu zamijeniti sa svježim bobicama, a zimi - zamrznuti. Možete ukrasiti i sladoled i tresti mlijeko s šlagom ili kiselim vrhnjem s komadićima voća, ribane čokolade itd.

Ako vaše dijete želi naučiti kuhatiomiljeni slatkiši i stalno vas pita: "Kako napraviti milkshake?", mu pomoći u ovom. Recite mi jednostavan recept za ovu nevjerojatnu poslasticu, i uskoro ćete se zaprepasti talenata vašeg malog eksperimentera.

Ako odlučite mami svoje voljene kod kućesladoled, zalihe ručno ili s električnim proizvođačem sladoleda. Ručno izrađeni sladoled neće moći postići potrebnu dosljednost, ali mehanički pomoćnik će vam predati. Način rada ručnih i elektromotornika temelji se na načelima stalnog kretanja mješavine mlijeka u njoj i istodobno izbacivanja s posebnim lopaticama. Glavna stvar koju morate zapamtiti: volumen svih sastojaka, također nužno hlađen, trebao bi biti manji od tri četvrtine kapaciteta proizvođača sladoleda. U mehaničkom sladoledu poželjno je dodati više soli i leda kako bi se ubrzao postupak zamrzavanja, tako da je struktura hladne delikatesije ujednačena i glatka. Kada "hladni užitak" postane napola smrznut, stavite je u spremnik i stavite ga u hladnjak. Ovdje možete pohraniti sladoled do 15-30 dana.

Prepustite sebi i svojim voljenima ukusne poslastice koje ste sami pripremili! Uživajte u životu i "hladnim užicima"!