Juha od cvjetače. recepti

Svako povrće je korisno na svoj način. No, neki ljudi se ne preporučuju ako postoje neki zdravstveni problemi. U cvjetača nema kontraindikacija, štoviše, može se koristiti u različitim oblicima: slani, konzervirani, ukiseljeni. Može se dodati salatama i kuhati juhe i juhu od nje. Preporuča se jesti za odrasle i djecu, te pate od prekomjerne tjelesne težine ili bolesti želuca. Zbog osjetljivog vlakna, tijelo cvjetača lako apsorbira tijelo, ima ugodan okus i vrlo je lako pripremiti. Stoga, ako postoji želja za ukusnim i korisnim za hranjenje svoje obitelji, onda možete pripremiti juhu od cvjetača.

Što može biti juha od cvjetače? Recepti su različiti. Evo dva receptora od juhe koje čak i mala djeca mogu koristiti.

Juha od cvjetače je mršav.

Ovo je vrlo ukusna i lako pripremljena jela, koja sadrži puno vitamina i malo kalorija.

Proizvodi za kuhanje na dvije i pol litara vode:
- cvjetača - četvrti dio vilice;
- mladi bijeli kupus - njegov četvrti dio;
- mrkva od srednje veličine - 1 komad;
- srednje žarulje - 1 komad;
- mali rajčica - 1 komad;
- krumpir - 4 komada;
- zeleni papar - 1 kom;
- začina i začini;
- Svako biljno ulje - od 2 do 4 žlice.

Kako kuhati mršavo juhu od cvjetača.

Ulijte ulje u posudu vode, stavite na vatru, i dok počinje kuhati rezati obični bijeli kupus.

Ljubitelji svjež kupus - treba ga staviti ispred krumpira. Nadalje smanjiti vatru i kuhati na srednje topline na vodu je malo vrije.

Sad dodajte ostatak povrća jedan po jedan:

Rešetkani (veliki) mrkvi, paprike imladih krumpira izrezanih u kocke, brušene i sitno sjeckane male rajčice, cvjetnjaka cvjetanja. Budući da se kupus kuha oko pet minuta, krumpir se već kuha do tog vremena.

Zatim dodajte nasjeckane zelje i zelene luk. Juha je spremna.

Kremasta juha od karfiola.

Za pripremu juhe od vrhnja trebate ove proizvode:

Pola cvjetača, jedan krumpir, 10grama maslaca, 3 žlice vrhnja, svježeg korijandera kat svjetla, srednje veličine luk, lovorov list, 2 češnja češnjaka, 2 žlice maslinovog ulja, jedne žlice Francuski senf, 100 grama sira, dva malo soli.

Kako napraviti kremu juhu od cvjetače.

Prvo trebate očistiti i rezati češnjak i luk i rastaviti kupus na srednjim cvjetovima. Dalje, stavite ove cvjetnice u kipuću vodu i vrijati za 7-8 minuta, na kraju dodati sol (pinch).

Zagrijte u pogodnom dubokom loncumaslina i maslaca i pržite češnjak i luk. Zatim dodajte krumpir, ležaljku i vodu u kojoj je kuhana kupus (3-4 žlice), a sve to kuhati 10 minuta.

Kuhani cvjetača treba dodati ostatku povrća i kuhati zajedno sve dok krumpir nije spreman.

Sljedeći korak je rezanje oprana, sušenacilantro. Onda utrljajte sir (trebate veliku gratet). Nakon uklanjanja listiće, stavite sve proizvode u miješalicu i temeljito mljeti dok ne postane kremast. Prenesite rezani pire krumpir na željenu tavu i dodajte senf, kiselo vrhnje i senf. U slučaju da je pire krumpir prevelik, trebali biste dodati malo vode, onu gdje je kupus kupljen.

U zaključku, moramo spriječiti dobru juhu, dodajte sol i malo topla, ali ne kipuće.

Poslužena vrhnja vrhnja cvjetača sa svježim krutonima, vrh s sirom i cilantrom.

Da biste napravili ukusniji od cvjetače, možete ga prethodno kuhati u mlijeku - nekoliko minuta. U svakom slučaju, juha od cvjetača je korisna, ukusna i hranjiva.