Kako i koliko kuhati piletina? Recepti jela

Koliko kuhati piletina bedra kako bi ga napravilimekana i ukusna? Odgovor na ovo kulinarsko pitanje poznato je ne samo iskusnim kuharima, nego i običnim kućanicama. Uostalom, pileći hams često se koriste za pripremu raznih jela i zalogaja.

Koliko kuhati piletina?

Prije nego što odgovorite na postavljeno pitanje, trebalo bipodsjetiti da kokošji pršut može biti različitih vrsta. Bedra od polovice peradi pilića se često koristi za pripremanje glavnih jela, kao i raznih salata, pečene robe (npr. Kurik pite) itd.

Što se tiče pršuta, preuzeta od juhe pileta, koristi se za dobivanje bogate juhe ili jednostavno juhu.

Pa koliko kuhati piletina? Odgovor na ovo pitanje ovisi o vrsti mesnog proizvoda. Ako je ptica broiler, onda je 35-40 minuta vrenja (nakon kipuće vode) dovoljna za njegovu punu pripremu. Ako je pileća juha, onda njegovi kreme postat će mekani tek nakon prolaska od 60-68 minuta.

Dakle, kao odgovor na pitanje o tome kolikoZa kuhanje pileće noge, potrebno je početi od dobi i vrste ptica. Piletina ima nježan meso, pa je u skladu s tim vrlo brzo pripremljen. Što se tiče stare kokošje kokoši, ovaj proizvod je težak i čvrst. Da biste ga ublažili, trebat će vam dosta vremena.

Što kuhati od pilećih nogu?

Postoje mnogi recepti koji omogućuju korištenje piletine bedra. Najpopularnije jelo pečeno je u pećnici. Kako to učiniti kod kuće, mi ćemo reći u nastavku.

Dakle, za pripremu ukusnog ručka trebat ćemo:

• šunke piletine (broiler) - 4 kom .;
• gomolja krumpira - 5 kom .;
• žarulje svježe - 2 velike kom.;
• masone od majoneze - 2 velike žlice;
• sol, papar, med - primjenjuju se na okus;
• češnjaka - 3 kom.

Priprema komponenti

Pileće pršut za takvo jelo treba bitikoristiti svježe i meke. Oni su temeljito oprali i osušili ručnicima. Zatim se mesni proizvod kuša posebnim umakom. Da biste to učinili, umiješajte masnu majonezu, sol, malo meda, papriku i rešetke češnjaka u jednoj zdjeli.

Što se tiče gomolja krumpira, oni se čiste i usjećuju u krugovima. Na isti način s lukovicama.

Postupak oblikovanja i toplinske obrade u pećnici

Kuhane piletine su prehranaproizvoda. Ako trebate dobiti više kalorijskih jela, predlažemo da pečeno meso u pećnici zajedno s krumpirom i lukom. Za to je potrebno koristiti otporne na toplinu i odbojnike. Umočeno je uljem, a zatim širite kriške krumpira, koje su prethodno začinjene paprom i soli.

Tada svi lukovi od luka položeni su na povrću ipiletina bedra. U ovom obliku, posuda se šalje u pećnicu, gdje se na 230 stupnjeva peče 45 minuta. Tijekom tog vremena i krumpir i meso trebali bi posve postati mekani.

Prisutan za večeru

Poslužite pečeni pršut s krumpirom na stol treba biti u vrućem obliku. Također, mogu se poslužiti svježe nasjeckane zelje i krišku kruha.

Kušamo ukusnu juhu od piletine

Kako kuhati bujon na temelju pilića bedra? Mnoge kućanice znaju za ovo. Uostalom, ovo jelo je vrlo popularno u našoj zemlji.

Dakle, za pripremu ukusne pileće juhe morate pripremiti:

• piletina pršut juhe - 4 kom .;
• krumpir - 1 gomolja;
• mrkva - 1 komad;
• žarulje - 4 velike glave;
• sol, papar, zeleno - primjenjuju se na vašu naklonost;
• Velika jaja - 1 kom. (za knedle);
• brašno - oko 30 grama (za knedle).

Obrada sastojaka

Prije kuhanja bujona od piletina,treba ih temeljito oprati i očistiti od svih nejestivih elemenata. Također je potrebno pripremiti i druge dijelove. Krumpir, mrkva i luk očistiti, a zatim slomiti. Prva i posljednja su izrezana u kocke, a druga je gumirana na rešetku.

Odlučili smo ispuniti pripremljenu juhu s knedlom. Da biste to učinili, veliko jaje je tukli s vilicom, sol i dodano pšenično brašno. Posljednja komponenta se izlije dok se u posudama ne formira viskozna masa.

Postupak pripreme prve posude

Pileća juha kuha se prilično brzo. Ulijte pileće šunke u posudu, dodajte vodu i stavite na peć. Poslije kuhanja, juha je slana, prekrivena poklopcem i kuhana oko 30 minuta.

Nakon pola sata, juhu se dodaju sjeckani luki ribani mrkve. Nakon vrenja, sastojci se kuha još 10 minuta. Uz njih nokautirati krumpir. Zajedno, sastojci kuhati 20 minuta, zatim papar na okus i prelijte sjeckani bilje.

Na samom kraju, juhu se dodaje knedle. Učinite to kako slijedi: viskozno tijesto se skuplja velikom žlicom, a zatim malom - od nje se odvajaju mali komadi koji se odmah bacaju u snažno bujnu juhu.

Nakon što su sve knedle u juhu, pokrijte je s poklopcem i kuhajte oko 5 minuta.

Kako se predstaviti za večeru?

Poslužite pileća juha s povrćem, knedlom iMeso na večeru trebalo bi biti u vrućem obliku. Kako bi jelo bilo kremast i nježan okus, preporuča se da ga napunite svježim kiselim vrhnjem. Također, služe komadu kruha i svježeg zelenila.

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, kuhanje piletina je lako i jednostavno. Apsolutno je svaka hrana ukusna od ovog proizvoda. Glavna stvar je pravilno obraditi, i po potrebi ga začiniti začinima.

Ako odlučite pržiti takav sastojak u tavi, to treba učiniti s malom količinom ulja. Inače, hams će biti masnoća i vrlo visoka u kalorije.