Recepti ribljih jela: pirjana riba

Dijetetičari savjetuju da jedu ribu najmanje jednomtjedan dana, i piršana riba također ima osjetljivi okus i miris. Za kuhanje možete uzeti i morsku i rijeku, od kojih svaki ima svoje prednosti. Za gašenje koristite glinene posude, posude i druge posude. Mala riba se obično kuha u cijelosti, iskrčena, s glavom i bez. Ako proizvod teži više od kilograma, treba ga podijeliti na komade, a način rezanja ovisi o strukturi i težini ribe.

U tijeku je gotova riba, zakucana u majonezuPriprema je zasićena novom aromom, koja uvelike poboljšava svoj ukus, dajući mu mekoću i nježnost. Za kuhanje, trebat će vam riblji fileti, svježa rajčica, luk, majoneza. Filet je izrezan na male komadiće. U plitkoj posudi mješoviti brašno, sol i začini. Svaki komad lagano pada u ovu mješavinu, a zatim odlazi u zagrijanu posudu, gdje je pržena preko srednje topline dok zlatno. Polovica ribe je presavijena u dublje posuđe, stavlja se na krug rajčice i lukova, a zatim se slojevi ponavljaju. Odozgo sve je uliveno s malom količinom majoneze, dodano je malo vode, smjesa je dovedena do kuhanja, prekrivena poklopcem i pola sata.

Treba reći da riba ulovljena ima punokuhanje recepata. Na primjer, možete ga napraviti s povrćem, u kojem slučaju možete poslužiti pomoćno jelo s kuhanom rižom. Za ovaj recept je bolje davati prednost cod fileti, iako možete uzeti druge vrste morske ribe. Filet je izrezan na male komadiće. Mrkva i celer su izrezani u krug, s lukom sitno sjeckani i pržene u tavi. Dodano je i drugo povrće, pokriveno poklopcem i parivirano nekoliko minuta. Prepao u brašno, komadi ribe stave se u tavu, sve je slano, dodaju se začini, jelo je posuto sokom od limuna, a onda kuhano oko 15 minuta.

Peceta riba je prilično mirisna,kuhani s hrenom. Da biste to učinili, smrznuta riba (pollock, šiljak ili slično) je odmrznuta (ili uzeta svježina), dobro isprala, izrezana na male komadiće, začine i dodana joj sol. Luk je izrezan na prstene, korijen hrenova trlja na grater. Pramac se položi u duboku posudu, pospite hrenom, stavlja se na vrh, a nakon njega slijedi luk s hrenom, zatim preostale riblje komade, zadnji sloj je luk. Ovdje se prelijeva previše vode da pokrije proizvode nekoliko centimetara. Zatim se posuđe stavlja na vatru. Nakon što se voda vreli, vatra je zapetljana, posudu je prekrivena poklopcem i zagrijana oko pola sata. Zatim dodajte kiselo vrhnje i posudu se kuha još nekoliko minuta. Posuda je postavljena na pripremljenu ribu i prstenove od luka, sve je izliveno na vrh nastale masline.

Njegov okus ima ribu u mlijeku. U tu svrhu, rezani riblji filet, sjeckani u papriku i sol, položen je u tavi na sloju luka, a na vrhu je također posut crvenim prstenima. Ovdje kuhano mlijeko se ulijeva sve dok ne prekriva gornji sloj. Zatim stavite posudu na vatru koja nakon kuhanja treba biti minimalna. Treba napomenuti da se pirirana riba kuha što je brže moguće u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, možete upotrijebiti gore navedene recepte, samo se vrijeme smanjuje na 10-15 minuta.

Dobra bočica za kuhanje poslužena je kuhanaili pržena krumpir, riža, povrće gulaš. Ulijte zdjelu sa umakom u kojem se kuha, pospite sjeckanom kopricom. Kada kuhanje treba obratiti pažnju na vrijeme, ne ostavljajte ribu dugo, jer probavlja, može se raspasti u male komade.