Trout u pećnici: recept za prave gurmane

Jedna od najukusnijih jela je pastrva u pećnici. Recept može zadovoljiti bilo koji, čak i vrlo zahtjevni gurmanski. Za sočan okus će morati ispuniti nekoliko osnovnih pravila.

Prvo, pastrmka u pećnici nikako ne bi trebala biti pripremljena predugo, inače će se pretvoriti u preplitanje i slično kao potplat. Najoptimalnije vrijeme za kuhanje je do sat vremena.

Drugo, prije slanja ribe u pećnicu mora nužno biti marinirano. Naravno, marinada može biti drugačija.

Treće, postoji nekoliko načina kuhanja pastrve u pećnici. Recept može značiti kuhanje, kako u pećnici tako iu obliku za pečenje ili foliju.

S obzirom na osnovne zakone o tome kako kuhati pastrvu u pećnici, možete ponuditi sljedeće recepte za pripremu.

Trout u kremastom umaku može se kuhati na sat vremena. Da biste to učinili, preporuča se pržiti riblji filet u mješavini papra i soli; zatim ga stavite u komad folije. Sada pripremite umak od mješavine kiselo vrhnja, svježe mljevenog papra i majoneze. U folija ulijte pastrvu s dobivenom smjesom i ispeći u zagrijanoj peći oko pola sata. To je sve: dobit ćete vrlo ukusnu pastrvu u pećnici. Recept se može nadopuniti kuhanom rižom.

Recept "slavlja" Njegova jednostavnost i jednostavno nevjerojatnaRezultat. Morate rezati pastile pastrve u dijelove, prekriti ih paprom, soliti i sipati sok od limuna. Ostavite ribu neko vrijeme, ali za sada izrezati u velike gljive, rajčice i rižin sir. Sad stavite komade na podmazanu posudu za pečenje, mastili ih majonezom; vrh gljiva, a zatim rajčica. Sada pokrijte s majonezom i pospite sirom. Trout u zagrijanoj peći bit će spreman za tridesetak minuta. Preporuča se odmah postaviti na ploče i poslužiti je na stolu.

U slučaju da nema dovoljno vremena za to,Da biste pripremili dugi ručak ili večeru, možete iskoristiti mogućnosti pečenja u rukavu. U ovom slučaju, mali komadi pastrve dodaju se posebnom rukavu, pomiješani s malom količinom soli i papra. Sad stavljamo kriške krumpira, luka i majoneze u nju. Paket se sada može dobro brtviti i potresati, tako da se sve komponente miješaju. U prethodno zagrijanoj pećnici stavite je na srednju policu. Posudu se peče oko trideset do četrdeset minuta. Ispada da možemo kuhati istodobno, i ukrasiti, i vruće.

To će biti vrlo ukusno ako peći cijela pastrva u pećnici. Recept se može odabrati kao najjednostavniji ili najsloženiji.

Trout pečen s limunom. Za pripremu ove posude trebat će vam ribatežine oko 3 kg. Oprati ga, napraviti duboke rezove duž kralježnice i marinirati s solom, paprom i sokom od limuna. Preporuča se da ptica ležala cijelu noć. Sljedećeg dana izrezati par limuna s lobules, širiti ih u trbuh s tankim slojem, kao i u rezove. Stavite pastrvu u foliju i stavite u predgrijanu pećnicu. Ribu treba peciti barem sat vremena, na kraju možete otvoriti foliju i malo popraviti trup.

Trout punjen povrćem. Potrebna je riba ne više od tri kilograma,protrljajte ga mješavinom papra, soli i mirisnih biljaka iznutra i izvana. U ovom trenutku, izrezati luk, rajčice, paprike i crush češnjaka. Sve pržite, čekajući da se sva tekućina isparava. Lagano ohladite punjenje, stavite je u trbuh i probijajte ga čačkalicama. Sada stavite trupla na podmazanu posudu za pečenje, mastite ga mješavinom majoneze i senfa, ulijte malo vode na dno i pecite oko sat vremena.

Bon appetit! Vaše kućanstvo zasigurno će cijeniti ove recepte.