Recept za kolač od tijesta za izradu kolača i druge pečene robe

Tijesto na osnovi svježeg sira ima mnogoprednosti. Prvo, vrlo je lako pripremiti takvo tijesto, drugo, proizvodi iz njega postaju ukusni, a treće, pečenje od tijesta je prilika da hranite djecu s kurdom, koji odbijaju jesti ovaj korisni proizvod u naravi.

Ovdje, na primjer, recept za test curd, kojipogodno za kuhanje pite. Za jedan paket svježeg sira (200 grama) trebamo dvije čaše brašna, dvije jaja, dvije žlice šećera i kiselo vrhnje, čajnu žličicu (bez klizanja) sode i malo soli. Umiješajte soda od kiselog vrhnja, umotajte jaja sa šećerom i solom. Rezan je tijesto s vilicom i pomiješan s kiselim vrhnjem i jajašcima. Mijesiti tijesto, postupno zalivši brašno. Gotovo tijesto trebalo bi biti elastično i ne držati ruke.

Podijelimo tijesto u trideset kuglica, od kojihnamjestite ravne kolače. Stavili smo kolače punjenje, napravili smo pite i pržili ih u biljno ulje sve dok se ne popije. Punjenje za takve pite može biti vrlo različito - kupus, meso, jabuke, džem.

Ali recept za kolač od sira za pečeneproizvode koji su izuzetno osjetljivi i ukusni. Tijesto je jednostavno pripremljeno i može se koristiti za izradu kolača, košara, bagela i drugih vrsta pečenja.

Trebamo dvije stotine grama svježeg sira: trebaju se dodati dva jaja, dvije čaše brašna, dvije žlice kiselog vrhnja i biljno ulje, vrećicu praška za pecivo, pola žličice soli i šećer, ovisno o svrsi testa. Za pripremu nezaslađenog pečenja, jedna žlica će biti dovoljna, a ako pripremamo tijesto za kolače ili slatke bagele, onda trebamo uzeti više šećera.

Tijesto se priprema od kravljeg sira. Dodajte u prašak za pecivo, kiselo vrhnje, jaja, sol, šećer i promiješajte sve. Zatim započinjemo postupno uvesti brašno i na kraju ulijemo biljno ulje. Mi umijesimo tijesto rukama na stol i pustimo da stoji pola sata prije nego počnemo rezati predmete.

Koristeći ovaj receptmalu količinu šećera), možete peći pizze ili otvorenu tortu s kupusom i mesom. Možete izraditi ovaj test i dobro poznate kolačiće "uši". Da biste napravili ovaj kolačić, okrenite tijesto u ravnu tortu, izrežite krugove staklom. Upišite svaki krug u smjesu šećera u cimetu, dodajte je na pola (šećer iznutra), a zatim polukrug ponovno umočen u šećer i ponovo preklopljen na pola. Rezultat "trokut" ponovno umočen u šećer i staviti na podmazan list za pečenje (šećer gore). Pecimo kolačiće dvadeset minuta na prosječnoj razini grijanja.

Vrlo jednostavno pripremiti i skuhati tijesto za kolač. Ovo tijesto je vrlo slično pjegavi, tako da možete ispeći tortu poput Napoleona.

Trebate uzeti dvije stotine paketa svježeg sira imaslac, nekoliko jaja, prstohvat soli, oko dvije i pol čaše brašna. Razirayem sir, hladni maslac brzo utrljajte na grater u sir. Tamo dodamo jaja, sol i mješamo. Postupno dodajte brašno, miješajući mekano, ali ne ljepljivo tijesto. Stavili smo je dvadeset minuta u hladnjak, a zatim nastavili s rezanjem.

Takvo se tijesto može upotrijebiti ne samo za izradu kolača, nego, kao i uobičajena peciva, za razne slatke i ukusne kolače.

Pa, ako vam je draže spužva kolača jetrebat će vam slijedeći recept kurd. Četvrt sir će trebati pedeset gram maslaca, dva jaja, čašu šećera, malo soli, čajnu žličicu sode, koja bi trebala biti ugasena u ocatu i dvije čaše brašna.

Rezan se protrlja dodavanjem ulja i šećera,tamo šaljemo ugaseni soda i tučeno jaje. Ulijte u brašno, promiješajte. Veličanstveni svijetlo tijesto namaz u nauljeni oblik, poravnati na vrhu i pecite u pećnici s blagim zagrijavanjem. Provjeravamo spremnost, kao kod pečenja običnog keksa, s drvenom čačkalicom.

Hlađeni kolač se izvadi iz kalupa, rezati s nit na nekoliko slojeva i masirati ih s kremom. Ukusna kolača od tijesta za kravlje sire je spremna.