Kuhanje isječaka iz govedine u pećnici

Govedina je neophodna u prevenciji anemije imnoge druge bolesti. Osim toga, ovo meso nije previše masnoće, a jela iz nje imaju ugodan okus. Pripremiti se od ovog mesa može biti različita jela, na primjer, govedine kotleta u pećnici.

Jer ovo je meso izrezano u dijelove,debljine od oko 1 cm, a s obje strane je dobro odbačena posebnim čekićem. Zatim goveđi protarene sol, papar i majoneza, čime je malu količinu senfa i pristaje u limenke i pečenje. Za svaki komad postavljeni su 2-3 prstena svježih lukova, a odozgo se raspršeni sir siruje. Ovo jelo je pečeno u pećnici oko sat vremena. Vrlo osjetljivi okus ima pileći komadić u pećnici, koji se može napraviti prema gore navedenom receptu, zamjenjujući govedinu s piletinom.

Postoji recept za kuhanjeodreske od govedine u pećnici s umakom od vrhnja. Za to je pripremljeno meso otkinuto, protrljano začinima, prženo u tavi na obje strane sve dok se ne pojavi zlatna kora. Polu-spremni kolači su postavljeni u obliku. Odozgo je potrebno staviti pržene pržene luk i rajčicu izrezati na kriške. Sve je posuto zelenim zdjelicama i natočeno kiselim vrhnjem, stavljeno u pećnicu pola sata. Ukras može poslužiti kao zelena salata ili kuhani krumpir.

Da bi se kuhalo govedineu tijesto, trebat će vam jaja i mrvice. Jaja su pretučena, meso je izrezano na komade srednje veličine. Svaki od njih je pretučen drvenim čekićem, trljan mješavinom soli i papra. Nakon toga, komadi su uzeti jedan po jedan i ispali u jaja. Potrebno je dopustiti neko vrijeme da ih isprazni, tako da se previše neće dogoditi. Sljedeća faza će biti pad sjekira u krušnim mrvicama. U nekim slučajevima (ako se sloj pijavice pokazao previše tanko), ove se korake mogu ponoviti, međutim ne pretjerivati, jer previše debeli sloj može spriječiti potpuno pečenje mesa. Preliminarno je pržiti meso u tavi dok se ne napuni bifting, nakon čega se govedina u pećnici nastavlja peći oko pola sata.

Meso možete dodati dodatno mesosastojci, na primjer, povrće ili gljive, tako eksperimentiraju s okusom. Na sjeckanom i pripremljenu govedinu stavite luk na male prstene, rezati gljive, na vrh sve se izlijeva s majonezom-kiselom smjesom i pospite ribanim sirom. Ovo jelo može biti odličan ukras na svečanom stolu, kao i ukusni ukus, ima ukusan izgled.

Izvorni recept: odreske od govedine u pećnici s šljive i gljivama. Za njega su dijelovi mesa dobro odbijeni, slane i paprike. Punjenje je pripremljeno. Jer njezine su gljive sitno sjeckane i lagano pržene lukom. Šljive su zgnječene, sirne trljanje, svi sastojci su pomiješani. Punjenje nalazi se na svaki rez, a meso se minimizira kako bi se dobilo valjaka, od kojih je svaki umočen u tijesto (može se dobiti iz smjese jaja, mlijeko, i male količine brašna). Sve se stavlja na peć za pečenje, vrhnje s kiselim vrhnjem, koji se dodaje začini i sol, staviti u pećnicu. Vrijeme kuhanja kolača je oko sat vremena, ovisno o karakteristikama pećnice i debljini mesnih komada.

Treba reći da se govedina u pećnicitreba biti serviran s prilozima od povrća što su meso i povrće su puno bolje apsorbira. Meso ne bi teško, izrezati ga na komade potrebne protiv vlakana i otjerati vrijedi pažljivo, dokle god je to dva puta ne povećava volumen (u procesu prženja stekne svoju izvornu veličinu).