Punjene gljive, hladne predjela i juhe

Saznajte kako pripremiti šampinjonebilo koji kuharica, jer je ovaj proizvod dio juhe, salate i drugi tečajevi. Danas ćemo pokušati odabrati najbrže recepte za kuhanje ove veličanstvene gljive.

Najjednostavniji snack dobiva se od šampinjona,umak od soje i sok od limuna. Okus gljiva podsjeća na ukiseljenu, zadržavajući duboki i bogati okus. Ovo jelo pripremljeno je za samo pet minuta. Šampinjoni se moraju rezati na kriške, sipati umak i dodati sok od pola limuna. Tekuće se dodaje točno tako da potpuno pokriva gljive. Ljubitelji izoštrili, mogu dodati prsten crvenog luka. Nekoliko sati u hladnjaku i veliki hladni zalogaj spremni su.

Vruće predjela

Još jedna jednostavna i ukusna jela su gljive. Njegova kuhanja će trajati malo duže, ali rezultat je vrijedan napora.
Kapi od gljiva su odvojeni od nogu i položeni uoblik, namazan biljnim uljem. Noge gljiva su slane, skuhane i pržene u dubokoj tavi, dodavajući sitno sjeckani luk, sjeckani slaninu i trake bugarske paprike. S gotovim punjenjem popunite gljive, pospite ribanim sirom i stavite je u pećnicu 10 - 15 minuta. Naši punjeni gljive su spremni. Ostaje ih poslužiti na velikom pladnju s umakom od vrhnjem i zelenom salatom.

Usput, možete kuhati punjene gljive s bilo kakvim nadjevom. Gljive su savršeno u kombinaciji s mesom, povrćem, plodovima mora i mnogim vrstama sireva.

Šampinjoni punjeni piletinom ili škampima- jelo nije samo ukusno, već i sigurno za struk. Za njihovu pripremu, škampi ili meso moraju se prethodno kuhati i sitno srušiti. Osim punjenja, možete uzeti zelenu ili luk. Odrezali smo noge gljiva, stavili ih u duboku posudu i dodali malo ulja. Onda ulijemo luk i pržimo smjesu do zlatno smeđe. Škampi ili meso dodaju se na samom kraju.
Kapice od gljiva su napunjene mješavinom i prelijte kiselo vrhnje. Pecite na 200 stupnjeva ne duže od 15 minuta. Gotovo jelo može biti ukrašeno crvenim kavijarom na vrhu.

Želim nešto neobično, s pikantomokus? Pripremite punjene gljive sa sirom i češnjakom. Za ovaj prekrasan snack, trebate nekoliko češnjaka češnjaka, zelene luk, bilo koji sir (najbolje od svježeg s kalupom). Noge gljiva su izrezane u trake, fino isjeckajte luk i češnjak. Mješavinu se stavite malo u tavu i dodajte žlicu maslinovog ulja. Zatim će biti sočnije. Stavite kapice od gljiva u kalup, prethodno podmazane maslacem.

Sir za punjenje je rezano u velikim kockama, takona veličinu koja se gotovo poklapala s kapicama gljiva. Pecite gljive punjene do topljenja sira. Spremne gljive raširile su se na ploči i zatvorile svaki šešir na vrhu s mješavinom mješavine. Možete posipati gotove jelo sitno sjeckani kopar. Poslužujemo šampinjoni s bijelim vinom.

Prvi tečajevi

Možda ima malo gurmana koji to ne čineprobati punjene gljive. Recepti za njihovu pripremu dostupni su za svaku iskusnu domaćicu. No, od tih gljiva možete kuhati ne samo vruće snack. Pokušajte s hranjivom i hranjivom juhu od leće, koja se ujedno i kuha.
Trebat će jedna velika žarulja, desetakvelike gljive i pola čašice leća. Za vrijeme dugog vremena grah se pretvori u hladnu vodu. Žarulja sitno sjeckani, gljive odrezane na kriške i stavite u tavu s debelim dnom. Dodajte ulje i zagrijte povrće 10 minuta uz stalno miješanje. Dodajte pripremljene leće i vodu i kuhajte do omekšavanja graha. Poslužimo juhu s kiselim vrhnjem i biljem. Bon appetit!