Točan recept za kašu heljde

Mišljenja o tome hoćete li voljeti heljinu iliNe, naravno, podijeljena. Kao što kažu, ne postoje drugovi za okus i boju, što znači da svatko izražava svoj stav prema heljdi pojedinačno. To je sve na činjenicu da ga neki jedu s velikim zadovoljstvom, a drugi na duh ne može probaviti. Ispada da osjetiti čari ovog jela, morate znati kako kuhati pura. Čini se da je složen, čak i malo dijete može pripremiti. To jednostavno nije sve tako jednostavno. Siguran sam da su mnogi primjetili da je okus heljde nakon kuhanja mogu biti malo drugačiji, a ponekad čak i pretvara gorak. Naravno, možete baciti svu krivicu na različitim heljda, ali isto okus gotovog žitarica u velikoj mjeri ovisi o tome koliko dobro se kuha.

Tipična shema kuhanje kuhanje je: pokopali heljde u vodi i kuhajte dok ne shvatite da je spremna. To ne uvijek poštuje proporcije, vrijeme i temperaturu. Zapravo, kad kuhate heljde kašu, vrlo je važno uzeti u obzir ove čimbenike. Postoji mišljenje da što više kuhate kašu, to će biti ukusnije. Izjava je pogrešna, jer ako probavite kašu od heljde, izgubit ćete neke vitaminima i hranjivim tvarima, a time i okus.

Dakle, kako kuhati heljde kaša tako da gaukusna i korisna. Dovoljno je slijediti nekoliko jednostavnih savjeta kako biste dobili pravo, netaknuto jelo tijekom kuhanja. Recept za kašu od heljde ne sadrži složene sastojke, ali još uvijek treba uložiti određeni napor. Prije svega želim napomenuti da za pripremu ove žitarice možete koristiti samo heljde, a krupice, naravno, također su dobre, ali samo za pripremu drugih jela (npr. Juhe). Pogrešno dolazi onaj koji u večernjim satima namoči heljde u vodi i brzo ga priprema ujutro. Čak i bez ove metode, brzo će kuhati, kao što ćete vidjeti dolje.

Sada nekoliko riječi o omjerima. Recept za kašu heljde počinje ovim riječima: uzmi 1 dio heljde i 2 dijela vode. To znači da uvijek trebate uzeti dvostruko više vode nego žitarice. I potrebno je izmjeriti ovaj omjer ne okom, već uz pomoć mjernih posuda.

Sjećamo se još jednog važnijeg pravila: već je nemoguće popraviti kašu usred kuhanja! I da je kaša stvarno ukazano, pokušajte se pridržavati sljedećeg reda:

Klasični recept za kašu heljde

Trebamo: 1 šalicu heljde, 2 šalice vode, sol.

Priprema: Napunite posudu s vodom i pričekajte da prokuha. Zaspavamo u kipuće heljde vode, soli na okus i dobro pokrivaju poklopcem. Kuhajte 5 minuta na visokoj vatri, a zatim smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta. Nakon tog vremena, požar se isključi i posuda se ne otvori još 15 minuta (tako da može dobro ispariti). Usput, tijekom kuhanja, poklopac se ne može otvoriti, baš kao i za zaustavljanje kaše. Uostalom, kaša od heljde je spremnija, a ne na štetu vode, ali na štetu pare koju ova voda stvara. Ako otvorite poklopac, to će, naravno, izaći. Vrijeme kuhanja je također obavezno, ali na električnim štednjama bit će malo drugačije, potrebno je sami odrediti vrijeme.

Usput, recept za heljda kaša jednostavno je nemogućpošaljite bez opskrbe gorivom. Mnogi to rade drugačije. Pa ipak, za pravu rusku kašu može biti samo ovo: kad se kaša kuha, dodajte fino pirjani luk, komad maslaca i strmo sjeckano jaje, pokrijte poklopac i pričekajte 15 minuta. Istodobno s usnama u heljde heljde, možete dodati malo sušenih gljiva. Oni će dati kašu poseban okus. Da ne pretjerati s solom, dodajte je malo, jer u bilo kojem trenutku možete izravno slanjati na tanjur.