Izrađujemo mađarske kolače od kravljeg sira

Mađarski kolačići sa svježim sirom za kuhanje vrlolako. Takve kolače poslužit će kao izvrstan desert za obiteljski doručak ili sredinom jutarnjeg snacka. Ali ako ne znate kako ga kuhati, a onda ćemo vam reći o tome u ovom članku.

Mađarski kolačići s siranom: recept priprema korak po korak

Postoji mnogo načina za stvaranje ukusnihMađarski pečenje. Neki ljudi to vole raditi pomoću lisnatog tijesta i nekoga - kuhati na osnovi kvasca. Danas ćemo opisati dvije gore spomenute metode. Koji odabrati za podnošenje na obiteljski stol je na vama.

Potrebni sastojci:

• lisnato tijesto s pohranom kvasca - oko 400 g;
• pijesak-šećer - oko ½ šalice;
• jaja svježa piletina - oko 2 kom .;
• bjelanjka - 2 kom .;
• svježi limun limun - 1 komad;
• suho suho zrno - 300 g;
• šećer u prahu - posipati gotove desert.

Priprema punjenja

Punjenje za cheesecake je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, samo narežite suhu krupicu kroz fini sloj, a zatim dodajte pijesak šećera i jaja. Nakon što dobijete homogenu masu, trebali biste ga postaviti i umaknuti u proteine ​​pjene. Također, punjenje za kolač od kvasca mora nužno uključiti limun zest. Učinit će pečenje više okusom i ukusnim.

Priprema testa

Mađarski kolači s kravljim sirom brže nego svipripremljeni su od neprekidnog tijesta. Uostalom, nije potrebno gnječiti se. Dovoljno je samo pogledati do najbliže trgovine i kupiti ga u količinama u kojima je to potrebno.

Prije nego kuhate domaće kolače, trebali bistepotpuno otapanje osnovnog sloja. Nakon toga, potrebno ga je lagano kotrljati u pravokutne slojeve i izrezati ga oštrim nožem u kvadrate veličine 10 x 10 centimetara.

Postupak stvaranja deserta

Mađarski kolači s kravljim sirom formirani sudovoljno jednostavno. Da biste to učinili, u središtu svakog kvadrata nalazi se određena količina punjenja (obično u količini od pune žlice). Nakon toga, sva četiri kuta proizvoda pričvršćena su na vrh deserta.

Kako pravilno ispeći?

Nakon što su svi poluproizvodi spremni, njihovipotrebno je postaviti na pladanj za pečenje, podmazati uljem, a zatim poslati u pećnicu. Pecite takve proizvode preporuča se 20-28 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva. Kao rezultat ovog tretmana, cheesecakes treba značajno povećati u veličini, postati bujna, hrskav i blago smeđa.

Ispravno je služio obiteljskom stolu

Nakon mađarskih kolača s kravljim sirombit će pečene, moraju se ukloniti iz pećnice i posve ohladiti. U budućnosti, svi proizvodi trebaju biti posuti s puno praha i predstavljeni čajem ili drugim vrućim napitkom. Bon appetit!

Kako napraviti kvasac tijesta?

Kvasac kvasac kolača su napravili više bujna ihranjiv od onih napravljenih od lisnatog tijesta. Ali za pripremu takvih proizvoda trebat će vam mnogo više vremena. Uostalom, za njih je potrebno sami mijesiti bazu.

Dakle, trebamo:

• kvasac granuliran - nepotpunu malu žlicu;
• jaja svježeg pileta - oko 2 kom. za punjenje + 1 kom. za test;
• suho suho zrno - 300 g;
• pijesak šećer - oko ½ šalice za punjenje + 10 g za tijesto;
• omekšani maslac - oko 150 g;
• toplo mlijeko i pitka voda - po 200 ml;
• prosijan brašno - od 600 g.

Mesem tijesto

Prije nego što kuhate kolače od sira, trebali bistezamijesiti tijesto kvasca. Da biste to učinili, potrebno je kombinirati toplo mlijeko s pitkom vodom, a zatim otopiti šećer i granulirani kvasac u njima. Potom je potrebna osnova za uvođenje jaja, omekšano ulje za kuhanje i prosijani brašno. Nakon miješanja debelog tijesta treba ostaviti u toploj prostoriji 70-100 minuta. Na taj način, trebalo bi se dobro podizati, postati bujno i mirisno.

Napunimo punjenje

Punjenje mađarskog pečenja je jednostavno. Samo trljaš svježi sir kroz sito, kombinirajte je s jaješcima i šećernim pijeskom. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti punjenje, što jako sliči konzistenciji debelog kiselog vrhnja.

Mi stvaramo proizvode

Oblikovanje kolač od kvasca test je lijeplako. Da biste to učinili, se približava roli bazu u tankom sloju, a zatim ga izrezati na jednake kvadrate mjernim 10 za 10 centimetara. Uz središtu svaki proizvod koji želite postaviti skuta punjenje i patiti mnogo njihovih kutova na vrhu desert.

Pecite u pećnici

Formirao je sve cheesecake sa svježim sirom kakav jestgore opisane, treba ih pažljivo preseliti u podmazani list za pečenje. Zatim, napunjena jela treba staviti u predgrijanu pećnicu. Preporuča se kuhati takve proizvode za 45 do 57 minuta. Istodobno bi trebali ustajati dobro, postati mekani i lijepo smeđi.

Ako želite dobiti lijepe kolače,a zatim prije stavljanja u pećnicu, svaki oblikovani proizvod treba razmazati s pretučenim jaješcima. Ovaj postupak će doprinijeti i činjenica da su sve pečene sira imati ukusan sjajni koru.

Ispravno pečenje na obiteljski stol

Sada znate kako mađarskikolač od sira kod kuće. Kao što vidite, u njihovoj pripremi nema ništa složeno i ne može biti. Nakon pečenja kvasac porumeni, ona mora biti pažljivo ukloniti s ploče i postavljen na velikom pladnju. Posluživanje tih proizvoda može biti u toplom ili već hlađenom stanju, zajedno s vrućom čokoladom ili kavom. Bon appetit!