Domaći salad kavijar za zimu - recept

Kavijarni kavijar vole Rusi iz Sovjetskog Savezavremena kada je u zemlji bilo deficita, a ovaj je proizvod bio dostupan gotovo svima. Štoviše, ovaj povrtni kavijar bio je uključen u obrazac učenika i učenika. Naravno, mnogo vremena je prošlo od tog vremena, i sve se jako promijenilo. Zaboravili smo na deficit, a danas se možemo priuštiti mnogo više nego prije, ali okus squash kavijara, "kao u djetinjstvu", nikada nećemo zaboraviti.

Proizvod koji je danas prisutan na policama,Daleko od onoga što je bilo ponuđeno u to doba, pa možete sami kuhati. Domaći kuhani kavijar zasigurno je mnogo korisniji od industrijske proizvodnje. Ali nije uvijek moguće dobiti točno ono što je pripremljeno u Uniji prema receptu, u kojem je GOST pažljivo promatran. Pokušat ćemo danas otkriti tajne tajanstvene formule i pripremiti pravi kavijar.

Dakle, uzmite sljedeće proizvode: 2 kg svježih tikvica, par luk, biljno ulje (po mogućnosti suncokret nerafinirano) - 100 ml, crvena mljevena paprika - 1 sat. žlica, svježe rajčice - 4 komada (može se zamijeniti s paradajzom u količini od 2 žlice). Potrebni začini: crni papar, češnjak i drugi za okus i želju, kao i zelje, sol, maslac (30 grama) i jednu žličicu šećera.

Ovaj domaći kavijar, kuhani zimi, izgleda sjajno na svakom stolu i podsjeća na ugodne trenutke mladosti i djetinjstva. Ali počnimo kuhati.

Zuccini temeljito oprati, oguliti i rešetkatirezač s velikim rupama. Premjestite sve u duboku posudu ili kotlić nalik cvjetaču. Na srednjoj vrućini, donijeti čašu na kuhati bez dodavanja vode (sok od okusa je dovoljno). Zatim smanjite topline i nastavite kuhati dok se tekućina ne isparila.

Dok je budućnost kuhani kavijarpari u tavi, krediti ostalim komponentama. Sjeckajte krilima i zasebno zalijevajte biljno ulje. Uz rajčice, izvadite kožu, tuširanje svoje prethodno prokuhanu vodu, a zatim utrljajte ih na ribež i dodati nastalu pire s lukom zajedno sa šećerom, crne i crvene paprike.

Zatim se domaći kavijar pripremljen za zimukako slijedi. Za tikvice, od kojih svi sok je ispario, dodamo rezultirajuće pečenje. Pomiješajte i dovedite do visokih temperatura (ulje će početi rasti). Zatim dodajte preostale proizvode i pirjati ne dulje od 10 minuta.

Kušni kavijar je spreman za zimu, alipotrebno je pričvrstiti limenke za konzerviranje, koje se moraju sterilizirati barem pola sata, tk. tikvice su vrlo "kapriciozan" u skladištu ispod poklopca i često dolaze u zapuštenost. Čim su limenke spremne, vrući kavijar je postavljen i corked. To je tako jednostavno i jednostavno možete kuhati sjajne billets kuće. Kavijarni kavijar, otvoren u hladnoj sezoni, prisjeća se ne samo o prošlim vremenima, nego i sjajan ljeto! Sada znate napraviti domaći kavijar. Za zimu, imat ćete dovoljno vitamina, ako su ove ukusne konzervirane hrane na lageru.

</ p>