Strudel od peciva. Strudel od peciva

Strudel ili, kao što se ponekad zove, strudel,je tradicionalni austrijski desert. Na svojoj kući, on je svitak od tankog beskvasnog tijesta punjene s jabukama i trešnjama. Danas je ovo jelo vrlo popularno u mnogim zemljama svijeta, uključujući naše. Kao desert preljeva dodati ne samo tradicionalne trešnje ili jabuke, ali i druge voća i bobica, kao što su orasi, mak, grožđice, čokoladu ili sir. Osim toga, možete se susresti i nezaslađenu raznolikost ove posude s kupusom, krumpirom ili ribom. Danas dajemo nekoliko mogućnosti o tome kako kuhati ukusna savijača od lisnatog tijesta s raznim nadjevima. Nadamo se da ćete iskoristiti jedan od recepata, te će se, svojim kućama i ukusni desert radovati.

Kako kuhati lisnato tijesto za savijače

Danas većina vlasnika voli kupitilisnato tijesto u trgovini. Međutim, ako želite napraviti strudel od početka do kraja s vlastitim rukama, možete ga sami izraditi. Nudimo jednostavan recept za kolače. Da biste ga pripremili, trebate pripremiti sljedeće proizvode: 200 grama margarina ili maslaca, brašno - dvije čaše, pola šalice vode, čajnu žličicu šećera i soli - četvrti čajne žlice.

Na radnoj površini prosijamo brašno irasporedite komade maslaca ili margarina. Kroz nož sjeckamo maslac s brašnom. U hladnoj vodi dodajte šećer, sol i promiješajte dok se potpuno otopi. Izrežite sjeckani brašno s maslacem u zdjelu, prelijte vodom sa šećerom i solom i brzo zamijesite tijesto. Pokrijte ga mokrim ručnikom ili salvete i ostavite ga nekoliko sati na hladnom mjestu. Također možete ga ukloniti noću u hladnjaku. Hlađeno tijesto je kotrljeno, presavijeno u nekoliko slojeva. Nakon toga možete ga upotrijebiti za izradu ovog deserta ili drugih jela.

Jabučni savijač od napitka tijesta: recept

Na vašem sudu nudimo jedan od najjednostavnijihnačini izrade ovog deserta. Ako se odlučite za liječenje njegovog domaćinstva ukusna savijača od jabuka, te se pobrinuti za to na stolu bio dostupan za slijedeće sastojke: dvije ploče od lisnatog tijesta, dva ili tri velike jabuke, šećer, smeđi - tri žlice, dvije žlice redovne bijelog šećera, isti iznos brašno, krušne mrvice, sjeckani matice polstakana (obično koriste oraha), jednu i pola jaja žličice cimeta.

Proces kuhanja

Ako je tijesto pohranjeno u vašem zamrzivaču,potrebno je zagrijavati na sobnoj temperaturi. Izrežite moje jabuke, oguliti i jezgra i izrezati na male komadiće. Mi smo stavili ih u zdjelu, dodajte bijeli i smeđi šećer, cimet, brašno, promiješati i ostaviti 20 minuta. Istovremeno, u zasebnoj zdjeli pomiješajte mrvice s mrvicama.

Izvucite list tijesta, posipajte je polovicomsmjesu oraha s krušnim mrvicama, stavite pola punjenja jabuke i kotrljajte u rolu. Ista se operacija ponavlja drugom pločom testa. Nemojte zaboraviti savijati rubove role, tako da punjenje ne izlazi iz njih. Pokrivamo pladanj za pečenje papir za pečenje i stavimo na našu budućnost desert. Podmazati vrh s pretučenim jaje i napraviti neke kosi rezove. Zagrijavamo pećnicu na 190 stupnjeva i poslati ga budući štrudle od lisnatog tijesta 40 minuta. Spremnost jela lako se može odrediti formiranjem zlatno smeđe kore. Gotovi desert se hladi i poslužuje se na stolu s sladoledom, šlagom, umakom od voća ili čokoladnim sirupom.

Recept za jabukove strune iz Julije Vysotskaya

Ova metoda pripreme ukusnog desertatakođer je prilično jednostavan i brz. S njim na snage da se savjetuje čak i na početku kulinarski stručnjak. Za pripremu savijača od jabuke lisnato tijesto za ovaj recept, morate voditi brigu o zalihama na ruku sljedeće sastojke: list tijesta, pet jabuka srednje veličine, jaja, dva od nekoliko grožđica, šaku nasjeckanog badema, maslaca - 30 grama šećera smeđe - dvije žlice istu količinu soka od naranče, prstohvat cimeta, kao i biljno ulje za podmazivanje tava i malo praška šećera za posipavanje.

Upute za kuhanje

Ako je tijesto pohranjeno u zamrzivaču,Odmrznite ga na sobnoj temperaturi. Moje jabuke, otpustimo iz jezgre i izrezani na male kriške. Stavili smo maslac na tavu, posuti šećer i pričekali dok se malo otopi. Zatim dodajte komadiće jabuka, grožđica, cimet i sok od naranče. Svi sastojci su pomiješani. Zagrijte sadržaj posude na maloj vatri dok se jabuke ne omekšaju, zatim pomaknu cijelu masu na tanjur i pustite da malo ohladi.

Proširite list od otopljene lisnato tijesto. Zatim jedan od rubova u sredini izrezati na kriške širine 2-3 cm. Udahnite jaje i razmazite ga rubovima tijesta. Podmazujemo posudu s biljnim uljem i pažljivo mijenjamo tijesto na njemu. Preostala neuljudna polovica lista je posuta sjeckanim bademima, na kojima smo proširili ohlađeno jabučno punjenje. Pokrijte drugu polovicu, zaštitite rubove i podmazujte jaje. Šaljemo posudu 20 minuta u zagrijanoj peći na 180-190 stupnjeva. Jabuka savijača od pahuljica je spremna! Lagano ohladite, pospite ju šećerom u prahu i uživajte u velikom ukusu i mirisu.

Kako kuhati jabukovača s dunju

Ovaj desert ima vrlo zanimljiv okus iBit ljubavi kako vaš ukućane i goste. Za pripremu savijača od jabuka od lisnatog tijesta s dunja, trebamo sljedeće proizvode: list tijesta, jabuka i dunja - dvije stvari, uobičajene kolača - tri, pet žlica šećera, 10 grama vanilije, šećer u prahu.

Počnimo kuhati desert

Čistimo tisak od kože i sjemena, izrežemo gasitne kriške, dodajte malo vode, žlicu šećera i zagrijavajte na niskoj vatri oko 5-7 minuta. Sjeckanje kolačića s valjkom. Moje jabuke, čisti smo i dobro nasjeckali, a zatim ih kombinirajte s hlađenim dunjem i pomiješali. Otvorimo tijesto, i to ne bi trebalo biti vrlo tanko. Širimo ručnik i pospite malo brašno. Onda je proširio valjani lim od tijesta i posipao pijesnim mrvicama. Odozgo ravnomjerno raspodijelite punjenje dunja i jabuka, povlačeći se s ruba oko pet centimetara. Pospite sa šećerom i vanilije. Korištenje ručnika rol valjka i stavite ga na pečenje pladanj pokriven papir za pečenje. Na taj način, kulinarski proizvod bi trebao biti sjedeći dolje. Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispeći naš strudel od gotovog tijesta, dok se ne formira crvena kora. Posipajte vrućim ustupkom na vrhu šećera u prahu i sjesti da pijete čaj. Bon appetit!

Kako kuhati štrudle s kruškom za punjenje

Ako volite kolače s osjetljivim mirisom duchesse,zatim upotrijebite ovaj recept. Za pripremu kruške štrudli, trebamo sljedeće sastojke: dvije ploče od lisnatog tijesta, tri kruške, jedna jabuka, 0,5 žličica cimeta i dvije jušne žlice brašna, iste mrvice, jaja, orasi i grožđice - pola šalice, običan i smeđe šećer - 4 žlice.

Nastavite na pripremu savijača

Maslac se isperu i pola sata s vodom izlije. Moj je plod, oguljene i sjemenke, izrezati u male kocke i pomiješati s cimetom i pola kuhani obje vrste šećera. Zadržavamo nadjev u četvrt sata, kruške i jabuke dati sok, a zatim dodajte grožđice i brašno i dobro promiješati. Mrljajte matice i umiješajte ih u zasebnu zdjelu s preostalim šećerom i krušnim mrvicama. Namjestite listove tijesta, posipajte ih mješavinom oraha i rasporedite punjenje voća na vrh. Oblažimo rubove i valjke s ručnikom. Gotova je priprema štrudela od lisnatog tijesta. Ostaje da se stavi role na nauljeni ili papira s crtama posudu za pečenje i poslati ih zagrije na 180 stupnjeva peći 45-50 minuta. Spremni kruška savijača od lisnatog tijesta i posuti vrh sa šećerom u prahu i poslužite.

Kao što možete vidjeti, priprema ovog deserta jeprilično jednostavan zadatak, koji čak i novak kuhar može podnijeti. Ako ste zainteresirani za recept s pahuljicama od skuta, onda možete sigurno eksperimentirati s punjenjem za ovo jelo.