Skoblyanka. Recept za ukusnu i zdravo jelo
Među čitavim obiljem glavnih jela sigurno jeVrsta koja nije svima poznata. Nosila je zabavno ime "skoblyanka", recept je jednostavan i donekle podsjeća na uobičajenu gulaš. Međutim, postoje i kardinalne razlike koje omogućuju razlikovanje ove posude u potpuno zasebnoj kategoriji. Iako nije točno poznato tko je "autor" jela; uglavnom se odnosi na činjenicu da su Rusi, ali neki grijeh na svoje susjede, Ukrajinaca. U vezi s činjenicom da je poželjno koristiti plodove mora u skovljanki, koji su odsutni ili se malo koriste na toj strani granice, prvi su vjerojatno u pravu.
Što je štitnik i što jede?
Pri pripremi kolača, recept je jasanpredviđa korištenje nekoliko vrsta mesa. A poželjno je kombinirati plodove mora (ili ribu) s nečim zemljanim, posebice - s svinjetinom. Ovo je prvi uvjet koji vam jamči da ćete dobiti točno ono što ste htjeli.
Druga, ne manje obvezujuća, pravilo je biloMeso koje ćete unijeti u svoj skoblyanku mora biti zamrznuto. Nismo mogli pronaći obrazloženje: možda je tako lijepa izrezati? Međutim, takav se zahtjev nalazi u svim receptima.
I treći: možete staviti u svoje jelo gotovo bilo povrće - za sezonu ili kušati. Ali gljive moraju biti sigurne! Inače to nije kuglica. Patetična slika ili prikrivanje za to.
Omiljeni opcija
U onim dijelovima gdje ne morate objasniti drugima,da takav kašičica, recept uključuje nužno takav sastojak kao trepangs. Kuhaju dosta vremena, tri sata. Da, i voda mora biti povremeno promijenjena. Tu je tlačni štednjak - vrijeme će se smanjiti na 20 minuta. Zatim spremni plodovi mora biti sitno sjeckani i pomiješani s prethodno prženim i narezanim svinjskim trakama. Nakon toga dodaju se svježe rajčice i slatke paprike, pržene gljive (po mogućnosti drvo, nevjerojatno mirisne, ali u ekstremnim slučajevima i gljive), sjeckani bilje i luk. Možeš reći da je ovo tradicionalna šuga. Međutim, mnogi su osporili recept, jer proizvođači vjeruju da se trepangs s gljivama ne miješaju vrlo dobro. Stoga, ako želite, možete to učiniti bez njih.
Još jedna morska fantazija
Ništa manje zanimljiva je mrkva, čiji je receptuključuje krastavac. Ako netko ne zna, to je takva morska životinja, zove se morski krastavac. U srednjim zemljopisnim širinama može se naći samo u velikim supermarketima, pa čak i ne uopće, ali na sjeveru većina stanovnika dugo je cijenila okus cucumarije. Skoblyanka s njom jednostavno je ukusna, i gotovo da nema dovoljno usporedivih jela.
Za pripremu jela uzimaju na jednakomjer morskog krastavaca i nekog drugog mesa (za izbor). Stručnjaci kažu da je kombinacija s piletinom ili govedinom posebno uspješna. Počnimo s činjenicom da imamo pola kilograma plodova mora i piletine. Od dodatnih sastojaka trebat će vam: žarulja (ne vrlo mala), žlicu tijesta od rajčice, umak od brašna i soje i tri češnjaka od češnjaka.
Da biste dobili kvalitetan kavezkukumarii, recept nudi sve sastojke za kuhanje odvojeno. Dakle, meso izrezati na trake pržene i pirjani dok se u potpunosti kuhan i more stanovnik (također isjeckan) je pržena zajedno s lukom. Zatim u tavu dodajte brašno, maslac i šećer (vrlo malo, i to samo ako je kolač od rajčica). Ugasi sadržaj oko tri minute.
Posuda je obložena sadržajem dvaprženje, dodaje se juha, sve se kuha još tri minute. Zatim dodajte papar, začini i umak od soje, iscijedite češnjak. Vatra je ugasena, a sve okus je inzistiran pola sata pod čvrsto zatvorenim poklopcem.
Dodatni bonusi
Što god plodovi mora izabrali za svojeskoblyanki, budite sigurni da ne napravi grešku - i dalje će ukusna i zdrava. Odavno je dokazano i liječnici, a stoljetna narodne iskustvo (na primjer, posebice, Japan), da se morska stvorenja za održavanje zdravlja ljudskog tijela na vrlo visokoj razini. Trpa u tom pogledu i svi jedinstveni: osim oglašenim blagotvornih učinaka na kardiovaskularni sustav, jedinstven kompleks mikroelemenata, nezamjenjiv utjecaj na štitnjači, trpa, karakterizira više i protutumorskog učinka! Zato ovo jelo mora biti uvedeno u vašu prehranu. Pa, ili barem povremeno sami sebi s takvim ukusom.
Ribari i ribe
Neki ljudi ne vole meso. I netko je u postu. U one dane, kada nije previše strog, vrlo blizu mjesta će imati ribu lopatu. Za ovu vrstu jela, pa čak i iznimka je - prisutnost drugih mesa u njemu nije potrebno. Klasičari zahtijevaju korištenje lososa, ali praksa je pokazala da ne možete i ne trošite na takav skupi proizvod, bilo koja riba je sasvim prikladna.
Dakle, na četvrtinu kilograma fileta od ribe idu 150 gramagljivice (ovdje se prikladno svejedno drvo), jedan luk vlasac, 2 ili 3 krumpir, sir (i poželjno sira i bilja, nije se pojavila kao - povrće se dodaje odvojeno), i, kao što je to uobičajeno, sol-papar ,
Važno je napomenuti da se krumpir kuha pojedinačno i uujednačena. Da biste dobili pravu ribu skoblyanka, recept savjetuje krumpir za rezanje već hladi i krugovima. Zatim pripremite umak: zagrijte 100 ml mlijeka, ulijte sirovi sir i promiješajte dok ne postane homogena pri niskoj temperaturi. Na kraju dodajte zgnječeni češnjak.
Gljive su izrezane po želji, ali zbog ljepotebolje je uništiti svoje ploče. Onda pržiti s lukom, sol i pomiješati s nekoliko žlica umaka. Ribu u ovom trenutku izrezati u srednje komade, pospite limunom i uliti s ostatkom umaka.
U dubokoj tavi dodamo ribu, krumpir i gljive. Sve ove stvari su pečene oko 20 minuta na 190 stupnjeva. Nježno, sočno i ukusno.
Govedina je također prikladna
Ako želite nešto prehrambeno, malo masnoće, ali vas riba ne iskušava, sjetite se prilično slabog mesa - govedine ili teletine.
Kao u verziji ribe, bolje je uzimati gljivešuma, iako gljive nisu zabranjene. Da biste dobili uspješnu lopatu od govedine, recept savjetuje dodavanje žlica brašna i kremu ili vrhnja vrhnja kad pržite luk s gljivama. Inače, metoda pripreme se ne razlikuje od ostalih. Usput! Govedina omogućuje raznovrsnost. Želite - uzmite u obzir u pećnici. Ne kuhajte dok ne kuhate na štednjaku. Krumpir u izvornoj verziji uopće ne sudjeluje, ali ukusniji (i hranjiv!) Ipak s njom.
Izaberite što vam se sviđa, i pripremi kašičica po vašem zadovoljstvu. Bon appetit!
</ p>
