Sendvič s piletinom. Recepti s fotografijama
Ranije sendviči su bili povezani s "pogrešnim"hrana „- svaki vjerojatno više od jednom čuli izraz” Tu je hladna hrana je jako loše, „Sada bezopasna izgradnja kruha i ispuna sanirane zahvaljujući svojoj svestranosti i sitosti sendviča. - to je najbliže rodbine sendviča, razlikuje samo u tome uključuje dva komada kruha.
Panini s piletinom i sirom
Panini je lijepa talijanska varijacija svimapoznati vrući sendvič. Naravno, najprikladnije je kuhati u posebnom aparatu ili željeznom šeširu, ali uobičajena tava također će učiniti isto - samo koristite malu prešuću odozgo kako biste "spojili" proizvode iznutra. Dakle, pripremite topli sendvič s piletinom i sirom! Trebamo sljedeće proizvode:
- kruh od zrna - 2 kriške;
- gotov pileće meso (pečeno, kuhano) - 70 g;
- sir "Mozzarella" - 2 mala loptica;
- rajčica - 2 kriške;
- Francuski senf - 1 tsp.
Svi proizvodi se daju za jedan servis, pomnožite s brojem eaters, ako je potrebno.
Kuhanje?
Stavite srednje debeli tavu s debelim dnom. Nemojte podmazivati uljem.
Sjeckajte kruh senfom, na vrhu s rajčicom, piletinom i rezanom sirom naizmjence. Pritisnite s gornje strane na drugi komad kruha.
Postavite rezultirajući sendvič na grijanu tavu, postavite teški komad na vrh radi boljeg kontakta - na primjer, staklenku s ravnim dnom.
Uključite sendvič s piletinom kada postane smeđa i pržite na drugoj strani, također koristeći opterećenje na vrhu.
Vaš zadatak je da se uvjerite da onjedinstvena hrskava kora, a sir se rastopio, upijajući punjenje i dajući mu bogat kremasti okus. To je sve! Vaš sendvič je spreman, možete ga odmah pojesti ili uzeti sa sobom kao užinu.
Sendvič s piletinom a la "Caprese"
"Caprese" je poznata talijanska salata,Sastoji se od rajčice, mozaika, svježeg bosiljka i umaka od pestre. Odlučili smo dodati kuhani pileći filet za bolju hranu, jer se savršeno uklapa u opći svježi pikantni okus sendviča. Ovaj recept je složeniji od prethodnog, ali rezultat je vrijedan toga. Skup sastojaka:
- sirovi piletina - 120 g;
- Gotov pesto umak - 1 tbsp. l;
- kruh (najbolje od svega ciabatta) - 2 kriške;
- sir "Mozzarella" - 2 loptice;
- svježa rajčica - 2 kriške;
- svježeg bosiljka - 3 lišća;
- maslinovo ulje - 1 tsp;
- sol, crni papar - okus.
priprema
Počnite od piletine. Pomiješajte ga u pesto umak, ostavite 15 minuta, a zatim čvrsto zamotajte u foliju i pecite pola sata na temperaturi od 180 okoC. Ohladite bez uklanjanja folije.
Potpuno gotov hladno piletina izrezana na kriške.
Kako bi sakupili ovaj sendvič s piletinom (slika ispod), stavite krišku kruha na rajčicu, na vrhom rezanog sira.
Preko sir, "kapati" maslinovo ulje, pospite solom i paprom i položite lišće bosiljka.
Na vrhu zelenila, širite komade piletine.
Pritisnite cijelu strukturu s drugom komadom kruha. Ako želite, onda pržite sendvič, kao što je panini u receptu gore, ali je ukusno i tako, u hladnom obliku. Idealno za ljeto, posebno ako unaprijed kuhate piletinu.
Sendvič s piletinom: brinuti se unaprijed!
Sendviči i sendviči su dobri jer je lijepastane pod redak: "Ja sam ga zaslijepila od onoga što je": mogu se puniti sa svime što se nalazi u hladnjaku. Velika iskušenja za dodavanje gotovih gotovih poluproizvoda, zar ne? Ali, u ime zdrave prehrane, preporučujemo da ih ne primate. Kao alternativu, savjetujemo vam kuhati pileći tjesteninu - fino hladno snack, koji možete rezati na kriške i dodati sendviču. Možete učiniti s marginom i dijelom zamrzavanja. Dakle, poduzmite:
- piletina - 500 g;
- senf - 1 tsp;
- paprika (uobičajeno ili pušeno) - 1 tsp;
- chili - 0,5 tsp;
- češnjak - 2 češnja;
- crni - papar na okus;
- voda (1) - 1 tbsp. l;
- voda (2) - 500 ml;
- sol - 1 tsp. sa slajdom.
Također ćete trebati debeli kulinarski thread.
Korak po korak
Otopiti sol u hladnoj vodi (500 ml).
Stavite piletinu u ovu otopinu i očistite ga dva sata.
Mljajte češnjak, pomiješajte s paprikom, senfom, čilirom, crnom paprikom i vodom. Pomiješajte nastalu pjenu dok ne postane glatka.
Izvucite filete, osušite i lagano podmazujte pola mješavine.
Oblikujte filete od kobasica, za veću gustoću s kulinarskom nitom.
Dobiveni poluproizvoda obilno podmazivanje vrhu preostalog paste. Opet staviti filete u hladnjak na 3-4 sata.
Zagrijte pećnicu na 250 okoS.
Pokrijte list za pečenje papir za pečenje, stavite piletinu i pecite 20 minuta.
Isključite pećnicu i, bez otvaranja vrata, ostavite tijesto da se ohladi 2 sata.
Nakon toga, gotovi grickalica čvrsto se pakiraju u foliju i stavljaju u hladnjak u noć.
To je sve! Rekli smo kako napraviti sendvič s piletinom (gore navedeni recept), i pokazao kako možete učiniti ga ukusnijim i korisnijim uz pomoć kućne pileće pastrame. Uživajte!
</ p>
