"Curly Vanka" - kolač iz djetinjstva

Mnogi od nas i dalje se sjećaju pravog delikatesa podnaziv "Kucheryavy Vanka" - kolač iz našeg djetinjstva, prema ukusu, a izgledom nalikuje kiselo vrhove tih vremena. Pripremljeni receptima mama i baka, on ne treba nikakvo oglašavanje. Naravno, na prvi pogled nije tako lijep, ali ipak stoji na stolu nevjerojatna atrakcija i izvanredna suzdržanost. Njegove glavne značajke su prirodni sastojci i lagana kuhanja.

Recept za fantastičnu tortu "Kucheryavy Vanka"

U trgovinama sada postoji mnogo višeasortiman kolača u usporedbi s onim što je bilo oko 25-30 godina. Ali ukusne, prave domaće kolače uvijek su u velikom poštovanju. Ovaj desert je jednostavan za pripremu, čak i naprotiv, gotovo je nemoguće pokvariti, i to, tako nježno i mekano, savršeno će ukrasiti vaš stol. Da biste ga pripremili, potrebni su vam sljedeći proizvodi.

Na kolačima:

tri jaja,
šest žlica brašna,
200 ml 3,2% sadržaja masti kefira,
pet grama sode za pečenje,
jedna čaša šećernog pijeska,
dvije žlice kakaovog praha,
vanilin.

Na vrhnje:

200 grama 25% masne kisele vrhnja,
jednu čašu šećera.

Na glazuru:

100 ml mlijeka,
dvije žlice kakaovog praha,
četiri žlice šećera,
jednu žlicu od 82,5% masti maslaca.

A sada za vas - "Vanka Kucheryavy" - kolač, čiji je recept dostupan svakoj domaćici.

Proces izrade kolača

Stavimo šećer u zdjelu, tamo razbijemo piletinujaja, umutiti masu u bujnu pjenu, dodati vanillin, a zatim sodom i jogurtom na okus. Temeljito pomiješajte i dodajte malo brašna dok ne zaustavite. Podijelite rezultirajući tijesto na dvije polovice i ulijte kakao u jedan od njih. Do 180 stupnjeva zagrijavamo pećnicu. Podmažite ulje s dva okrugla oblika, ulijte tijesto u nju i ispeći kolače dok ne budete spremni. Približno vrijeme je 20 minuta. Zatim ih izvadimo iz peći i pustimo ih da se ohlade. U međuvremenu, nastavit ćemo govoriti o tome kako napraviti kolač pod nazivom "Vanka Kucheryavy".

Od najdebljeg vrhnja i šlagova šećerne bičeve kreme.

Smeđa torta je baza torte. Izrežite komade bijele kolače. Veličina komada je jedna i pol centimetara i pol. Kiselo vrh natočiti i miješati, trebali bi ravnomjerno i dobro potopiti. Misa, što se dogodilo, gurnite slajd na bazi pomoću Kako.

Kuhanje glazure. Ulijamo mlijeko u tavu, kuhamo ga, sipamo kakao, šećerni pijesak i kuhamo nekoliko minuta uz miješanje. Dodajte maslac i kuhajte još dvije minute. Nakon ovog glazura ulijte kolač i poslati na zamrzavanje na hladnom mjestu. "Kucheryavy Vanka" - torta od djetinjstva spremna. Uživajte.

Kolač "Vanka Kucheryavy": korak po korak recept s kondenziranim mlijekom

proizvodi:

tri kokošja jaja,
200 grama brašna,
koliko pijeska šećera,
250 grama kiselog vrhnja,
pola staklenke kondenziranog mlijeka,
jednu čajnu žličicu sode,
dvije žlice mlijeka,
četiri žličice kakaovog praha.

Za kremu:

400 ml debljine kiselog vrhnja,
jednu čašu šećera.

Za popunjavanje:

100 grama mliječne čokolade.

Kako još pripremaju "Kucheryavy Vanka", kolačdjetinjstvo? Počnimo s testom za tortu. Jaja s šećernim pijeskom popit će se zajedno za šest do sedam minuta sve dok masa ne postane bujna. Stavimo kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, soda i mlijeko, ugasiti s ocem. Svi pažljivo izmiješati i gnječiti tijesto, zalivši malo brašna. Kao u prethodnom receptu, podijelite tijesto na dva dijela, dodajte kakao jednom od njih i izmiješajte.

kolač vanessa kovrčava korak po korak recept

Podmažite maslacem kremastih oblika, ulijte u njihtijesto i poslati 30 minuta u pećnici, prethodno zagrijani prije 180 stupnjeva. Spremni za oblikovanje kolača. Na ravnoj posudi stavimo tamni kolač, možete ga impregnirati šećerom sirupom. Pomiješajte kiselog vrhnja sa šećerom i dobili kremu. Stavili smo je na smeđi sloj. Izrežite bijeli kolač u kocke i pomiješajte s masom kreme. Zatim ih postavite na podnožje i na vrh s otopljenom čokoladom. Za raznolikost i nova osjećanja okusa u masi kocki, možete dodati voće, marshmallows, suhe marelice, banane, orasi, šljive. To je ono što je on, "Kucheryavy Vanka", kolač iz našeg djetinjstva.