Kako kuhati kolač od bobica

Čak i najukusnijih kolačića i slastica s vremena na vrijemepostati dosadno. U takvim trenucima, želite nešto novo, prirodno, na primjer, pita od domaće bobice. Siguran sam da će mnogi pamtiti kao njihovo djetinjstvo mama kuha pitu u tavi ili u pećnici s brusnicama ili lingonberries. Ukusna pečenje u mogućnosti da se okupe oko stola duhovnom razgovoru cijelu obitelj, uključujući i djedova i vrlo mlade unuke.

Za pripremu bobice, morate poduzeti: 130 g. maslac, jaje, šalica šalica i pol, 3 tbsp. brašno, 400 gr. tekući kiselo vrhnje, 3 velika žlica škroba, čašu jagoda, prstohvat soli i pola žličice soda. Bobice su izrezane na 4 dijela. Margarin se širi u zdjelu i otopi u mikrovalnoj pećnici ili na vatri. U istoj zdjeli proširila 50 gr. kiselo vrhnje, jaje i izliti šećer. Svi sastojci se šišu šipkom ili mješalicom, dodaju brašno i mljepe dok ne postanu glatki. Posebni oblik za pečenje je podmazan, na vrhu je položen sloj tijesta, debljine približno 0,5 cm, na tijesto se prođu bobice. Na vrhu kolača ulijte mješavinu ostataka kiselog vrhnja i škroba. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva, nakon čega se stavi u nju pola sata. Kolača od punog bobica ispada vrlo mirisna i nježna.

Berry pite s kupinama

Za pripremu morate uzeti: 250 gr. brašna, pola pakiranja margarina, jednu i pol čaša šećera, tri jaja, 2 velike žličice kisele vrhnja, 100 grama. sir, prst soli, malo vanilije, 400 grama grožđa, 100 grama. jogurta kupine. Najprije morate kuhati tijesto: lagano margarin, tako da postaje mek, ali se ne širi, pogura 3 žumanjka u njoj, dodajte kiselo vrhnje, brašno i mljevene rezultirajuću masu. Tijesto se hladi u hladnjaku tri sata, a zatim se uvalja u veliku gustu palačinku. Stavite je u pripremljenu, podmazanu obliku tako da rubovi 2-3 cm ustanu iznad dna. Na dnu obrasca nalazio se sloj bobica. Odvojite smjesu svježeg sira, jogurta i 0,25 šalica šećera. Tri proteina se pomiješaju sa soli i vanilinom, dodaju šećer od 0,75 šalica. Utrljajte masu na jaku pjenu i izmiješajte polovicu s punjenjem krme. Ulijte slatku masu bobica, lagano savijte rubove tijesta i stavite kalup u pećnicu četvrt sata na 210 stupnjeva. Na vrhu kolača postavljaju se ostaci proteinske mase i nekoliko bobica za ukrašavanje. Vratite obrazac natrag u pećnicu oko sat vremena na temperaturi od 100 stupnjeva. Kad se meringue počne žućkati, kolača od bobica je spremna.

Žene koje pažljivo prate njihovu težinu, mogu kuhati kolač od bobica bez tijesta.

Bit će potrebno: pola kilograma svježih bobica, 2 vrećice vanilina, 2 velike žličice škroba i 100 grama. voda (ne vruća), četvrtina paketa maslaca, žlica mljevenih orašastih plodova (bilo koje), 400 gr. sir, 300 grama. mlijeko, 150 gr. šećer i 50 grama. brašno. Prvo pomiješajte sir sa jednim vrećicom od vanillina i mlijeka. Širite ovu smjesu na papirnatu oblogu. Gornji dio slanog sloja punjenja bobice - trljajte bobice s ostatkom vanilije i žlice šećera, sipajte u malu posudu i zagrijte. Zatim se škrob razrijedi u vodi i ulijeva u vruću bobičastu kvasu. Rezultirajuća masa se spriječi sve do zadebljanja. Posljednji sloj oraha: miješati ostatke šećera, brašna, oraha i poplavljenog ulja. Svi sastojci se miješaju i ulijevaju preko slatke bobice. Stavite kolač u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva, a nakon 40 minuta izvadite završeno pečenje.

Ljeti možete kuhati ukusnu kolač od bobicaborovnice. Za njegovu pripremu treba uzeti 1,5 šalice pekmez ili borovnica peretortoy šećera, čaša šećera, pola kile brašna, tri jaja, mali paketić praška za pecivo, čaša svježe borovnice i paket od maslaca. Ulje se zagrijava, pomiješano sa šećerom, brašnom, praškom za pecivo i jajašcima. Tijesto se kotrlja u krug i širi se u kalup, ostavljajući visoke rubove. Bobice su bačena u središnjoj kopča rub i staviti kolač u pećnici pola sata, zagrije na 200 stupnjeva.

Možete pripremiti kolač od bobice od spremantijesto kvasca - postavite krug krušnog tijesta u ogroman oblik, lagano savijte rubove, ulijte čašu ispranog bobica (bilo koji) na njemu. Posipajte plodovima 2. st. žlice šećera i stavite oblik u pećnicu, zagrijavajte na 200 stupnjeva, 20 minuta.