Riba u marinadi u pećnici: dva načina kuhanja

Ribu možete pripremiti na mnogo načina: netko voli prženi proizvod, netko voli pecati ili kuhati. Znate li kako riba kuhati u marinadi u pećnici? U ovom članku ćemo govoriti o takvim receptima. Nudimo nekoliko jednostavnih načina pečenja.

Riba u marinadi: recept

Fotografija gotove jela je prilika za vizualnozamisliti što se u konačnici mora dogoditi. Kuhanje po korak vrlo je pogodno za početnike i one koji su prvi put susreli recept. Dakle, riba je u začinjenoj marinadi.

Sastojci:

• svježa riječna riba težine oko 1 kg;
• 3 velika mrkva;
• 3 srednje veličine luk glave;
• sočan zrelih rajčica težine oko 500 grama (3-4 komada);
• začinjeno povrće: korijandar, bosiljak - veliki paketi;
• šećer - oko čajne žličice;
• biljno ulje - 40 grama;
• sol, cimet, đumbir, papar;
• sok od limuna.

Tehnika pripreme

Zbog činjenice da je riba već dugo pečenau marinadi, apsorbira pikantne arome i stječe nježan okus. Posuda je savršena za posluživanje na svečanom stolu ili za dnevnu večeru. Najprije shvatimo kako pripremiti marinadu za ribu.

1. korak

Na velikom rešetku nanesite mrkvu. Zagrijte ulje u tavi za prženje. Luk prelijte u prstenove i stavite u tavu. Lagano smeđi i dodajte mrkve. Sjeckajte rajčice. Začinjeno zelenilo sitno sjeckano. Sastojci bacaju na luk i mrkve. Dodajte začina, sol, šećer na okus. Zagrijte nekoliko minuta. Uklonite smjesu od vrućine, iscijedite sok iz limuna i pomiješajte. Imate povrće marinada.

Korak 2

Koristite spremnik za pečenje. Podmažite ga uljem. Na dnu ležao je sloj ribe, očišćen od kostiju, peraja i ljusaka. Na njemu nježno i ravnomjerno raspodijelite povrće marinadu.

Korak 3

Stavite posudu u pećnicu. Postavite vrijeme (oko 50 minuta) i način rada temperature - 180 stupnjeva. Nakon što se riba u marinadi kuha u pećnici, malo je inzistira. Sada se jelo može poslužiti.

Ribu u marinadi u pećnici. Recept za drugi

Ovdje je još jedan jednostavan recept za kuhanje ribe. Ovo jelo može biti posluženo sam ili zajedno s ukrasom. Što je više riba u marinadi, to će biti suviše sočno i nježno.

Sastojci:

• svježa riba (bakalar, čokoladica, ružičasti losos itd.) težine oko 1 kg;
• nekoliko žlica sojinog umaka;
• glava luka;
• 1 veliki papar težak oko 400 grama;
• svježi mrkva težak oko 150 grama;
• nekoliko (2-3) žlica rajčice (tjestenina);
• krušne mrvice ili brašno - oko 150 grama;
• biljno ulje - 40 grama;
• papar, sol.

Tehnika pripreme

1. korak

Ribu treba pripremiti: odrezati glavu, rep, peraje, izrezati unutarnje dijelove, isprati i osušiti. Podijelite trupla u filet. Uklonite sve kosti. Izrežite ribu na komade proizvoljne veličine.

Korak 2

Svaki komad treba umočiti u umaku od soje, a zatim u brašnu ili pili.

Korak 3

Posudu za prženje s uljem. Stavite pripremljene komade u nju i pržite nekoliko minuta na svakoj strani.

Korak 4

U zasebnom spremniku stavite sjeckani povrće: luk, mrkve i paprike. Pepe, stavite sol. Umiješajte i kratkotrajne spasitelje. Zatim dodajte tijesto od rajčice i držite na vatri dok ne postane mekoća povrća.

Korak 5

Sipajte malo vode, promiješajte. Stavite dio marinade u spremnik otporan na toplinu, stavite ribu u nju i ulijte preostali umak. Stavite posudu 15 minuta u pećnicu. Nakon što protekne vrijeme, u pećnici ćete imati ukusnu ribu u marinadi. Možete ga poslužiti i vrućim i hladnim.