Kako napraviti domaće vino od džem

Za većinu ljudi, svaki praznik je postavljena tablica, a time i alkohol. Naravno, svaka osoba ima svoje sklonosti u ovom slučaju, ali malo će odbiti vino dobre ocjene.

Osim izvrsnog okusa, ovo pićeposjeduje i zdrava svojstva. Dakle, on može normalizirati pritisak, liječiti hladne (vruće) i krvne bolesti, istjerati umor, ukloniti vaskularni i mišićni spazam, poboljšati probavni sustav. Naravno, sve se to odnosi na prirodno vino proizvedeno od pravih plodova, voća i bilja, a koristi se u razumnom (ali ne prekomjernom) iznosu.

Ali, nažalost, jako dobro vinoteško je pronaći u trgovini - bilo je slabe kvalitete ili vrijedno nevjerojatnog novca. Ali postoji izlaz - uvijek možete kušati domaće vino od džemera i uživati ​​u njegovom izvrsnom ukusu!

Takvo piće je sposobno za svaku domaćicu. Pa zašto ga ne bi trebala uzeti, kad još jednom misli da možete kuhati ukusno? A nagrada za vrijeme provedeno će biti izvrsna igra okusa i okusa dobivenog pića, oduševljenih uzvika kušača i njegovih nedvojbenih prednosti.

Postoji mnogo načina da kušamo domaće vino od džemova. Zainteresirani kuhar uvijek ih može pronaći ili se snalaziti vlastitim, a u ovom članku će se razmotriti dva.

Naravno, najlakši način za kušanje domaćeg vinafermentirani pekmez. Da biste to učinili, samo ga razrijedite vodom (u omjeru 1: 1), pomiješajte s malom količinom pire maline (u ovom bobici je puno kvasca) i ulijte u limenke prikladne veličine. Na njima, umjesto poklopca, potrebno je staviti rukavicu (uobičajeno medicinsko tanko) i staviti u toplo i tamno mjesto za 4-5 tjedana. Točnije vrijeme će vam pomoći u određivanju rukavice - to bi trebalo napuhati i pasti na vlastitu, nakon čega domaće vino iz džem može se smatrati spremnim.

Mora biti u bocama, čvrsto ukopanih i uklonite tamno, hladno mjesto. Za nekoliko dana možete ga kušati. Ovo piće treba biti dovoljno jak - oko 12 stupnjeva. Ali ovo domaće vino neće biti izrađeno od džemata jer u početku sadrži puno šećera.

Druga metoda zahtijeva više vremena i jednako malo napora. Preporuča se pribjeći njoj, ako pekmez još nije fermentirao.

Jedan dio slatke baze uzima se pola do dvadijelovi vode. Miješanje, potrebno je dati "rješenje" da ostane nekoliko dana (promiješajte svakodnevno). Nakon toga dodaje se vino kvasac (nikako pivo) - oko pola šalice džema po litru džemova.

Tjedan bi trebao trajati primarnu fermentaciju. Na njemu pjena može popeti svoje posude - nemojte se bojati, to je prirodno. Nakon toga, tekućina se izlije u čistu posudu zatvorenu poklopcem ili čepom s cijevi, čiji se slobodni kraj mora spustiti u spremnik vode.

Druga fermentacija traje mjesec dana, nakon čega se domaće vino iz pekmeze filtrira i puni u bočicu.

Kakvoća okusa dviju različitih vrsta napitaka opisanih gore ne razlikuju se od drugih, pa samo trebate odlučiti koja je prikladnija za pripremu i - za uzrok!